Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Rendang Jengkol yang Anti Gagal

Dipos pada January 31, 2020

Rendang Jengkol

Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Jengkol yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rendang Jengkol yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Jengkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara* suami penasaran sm yg namanya jengkol. Belum pernah makan, tp udah menyimpulkan jengkol tuh gaenak. Kan gemes saya jadinya. Pengen bikin, tp belum pernah ngolah jengkol sm sekali. Yauda deh, akhirnya ke pasar, beli jengkol. Dan bismillah, saya buktikan ke suami kl jengkol tuh enak. Alhamdulillah nya, rendang jengkol saya berhasil dong. Bonusnya lagi, suami doyan bgt dn ketagihan tentunya. Skrg, dia udah bisa nyimpulin kl jengkol tuh enak pake banget wkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:

  1. 1 kg jengkol
  2. Bumbu Halus:
  3. 10 butir bawang merah
  4. 5 butir bawang putih
  5. 20 cabe rawit (sesuai selera)
  6. 15 cabe merah (sesuai selera)
  7. 4 butir kemiri
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 sdt merica bubuk
  12. Bahan cemplung:
  13. 3 daun salam untuk rendang & 5 daun salam untuk merebus jengkol
  14. 5 daun jeruk untuk rendang & 5 daun jeruk untuk merebus jengkol
  15. 1 sereh geprek untuk rendang & 2 sereh untuk merebus jengkol
  16. 1 ruas lengkuas
  17. 1 bungkus kara
  18. Pelengkap:
  19. secukupnya Garam
  20. secukupnya Gula
  21. secukupnya Penyedap
  22. 1 sdm kecap manis
  23. secukupnya Air
  24. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol

1
Kupas jengkol dari kulitnya. Kemudian masukkan ke dalam panci. Rebus jengkol dg sereh, daun jeruk, daun salam, dan air leri selama 1 jam.
2
Sembari menunggu jengkol direbus, haluskan bahan* untuk bumbunya.
3
Jika sudah direbus. Angkat dan tiriskan. Diamkan agar jengkol dingin. Jika sudah dingin, geprek jengkol dg ulekan agak bentuknya pipih. Sehingga bumbu akan meresap ke dalam jengkol nantinya.
4
Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus dg sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
5
Jika sudah harum, tambahkan air. Beri garam, gula, penyedap, dan kecap.
6
Cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukkan jengkol. Aduk sampai jengkol tercampur semua. Pastikan jengkol terendam oleh air.
7
Jika sudah mendidih dan air agak menyusut, masukkan santan. Jangan lupa sambil diaduk agar santan tidak pecah.
8
Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam jengkol.
Rendang Jengkol - Step 8
9
Jika air sudah menyusut, jengkol sudah empuk, dan rasanya sudah pas, matikan kompornya.
Rendang Jengkol - Step 9
10
Rendang jengkol siap disantap dg nasi hangat 😁
Rendang Jengkol - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang daging sapi ala dapur tita

Rendang daging sapi ala dapur tita

Sourch by IG @lilik_indrayani_81 Beberapa kali coba resep rendang yang ada di cookpad belum ada yang mantab rasa dan penampilannya. Begitu coba resep mbak lilik ini, kok takjub sendiri ya aku dengan bentuk dan taste nya😄 Berhubung aku orang jawa timur, so memang tak pandai masak rendang😂 Tapi uji nyali kali ini, benar2 amazeeeee banget, silahkan disyontek😆😆 Tadinya mau pakai kentang mini, apa boleh buat ini juga bikin mendadak. Jadi ga dapatlah itu kentang😅 Ohya, ini resep aku modifikasi ya beberapa. Tdk plek ketiplek mirip buatan mbak lilik😆 - Note: Foto step by step proses aduk hingga bnr2 kering, panaskan hingga 1hari 1malam lagi untuk mendapatkan rendang yg pekat hitam😋

Rendang Jengkol Mix Tempe

Rendang Jengkol Mix Tempe

Udh lama kepingin masak, cuma takut gak pande. Dan skrg blajar masak jengkol utk pertama x nya dan alhamdulillah suami blg ENAK 🤲🏻 alhamdulillah 😇 #PejuangGoldenApron2

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang sapi mudah enak

Rendang sapi mudah enak

Rendang ini pake bumbu instan Indofood. Beda cara dengan yang di kemasan. Rasanya enak. Proses pembuatan cepat. Tidak perlu bingung bumbu nya apa aja, tidak perlu repot pake ulekan atau blender. Pokoknya mudah dan cepat. Tidak perlu malu pake bumbu instan, memang bener kl gk pake bumbu instan bisa lama ya kan. Biar bisa hemat tenaga, pikiran, dan bahan bakar.

Rendang ayam

Rendang ayam

Pengennya sih rendang padang cuma versi tidak begitu pedas dan bumbu tdk sehalus bedak. Alhamdulillah semua orang rumah menyukainya.... 😁

Rendang ayam campur kentang

Rendang ayam campur kentang

Rendang lembu

Rendang lembu

1.Rendang padang

1.Rendang padang

Pertama kali bikin rendang aslei padang ... Alhamdulillah anak2 dan pak suami suka Tidak sempat foto cantik ,foto lngaung si wajan nya 😂😂

Rendang ayam

Rendang ayam

Menurutku ini namanya rendang ayam Ribet karena perlu waktu yg cukup lama untuk mengoseng kelapanya dan bumbu lumayan banyak

Rendang daging sapi pake kentang

Rendang daging sapi pake kentang

-+60 menit
Rendang sapi super praktis

Rendang sapi super praktis

Bismillaah, Setor resep ke 272 Suami request dimasakin rendang, apa daya karena lagi sibuk mengurus bayi, bikin yang instant saja

Rendang ati ampla simple

Rendang ati ampla simple

# satu resep satu pohon# # semua tentang ibu# # pejuang celemek emas#

Nasi Goreng (bumbu) Rendang

Nasi Goreng (bumbu) Rendang

Kemarin masak rendang bumbunya bersisa banyak, dipakailah pagi ini untuk nasi goreng. #PejuangGoldenApron3

6 orang
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Kalau sudah masak yang satu ini tidak bisa sedikit karena sekalian repotnya. Untuk praktisnya beli jengkol rebus dipasar, tapi saya rebus lagi di rumah sekitar 1/2 jam lagi lalu dicuci bersih setelah itu baru diolah. Disantap dengan nasi putih dan ikan asin goreng hmm...nikmat.😋 #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

Rendang daging

Rendang daging

Lebaran pngen rendang, tp pakai bumbu seadanya

Rendang Telur Puyuh

Rendang Telur Puyuh

Kali ini rendang telurnya aku campur sama ampla ayam potong 4 dan rawit, mencoba hal yg baru haha rendang dagingnya ntar pas mau lebaran aja :D suka sukaa kamu aja kii :P

4 porsi
2 jam
Rendang Daging Ala Ala Ied Adha

Rendang Daging Ala Ala Ied Adha

Tadi dapet daging pas Ied Adha, jadi coba bikin rendang, InsyaaAllah Rasanya enduus 🤤🤤🤤

Rendang Daging Sapi Sederhana

Rendang Daging Sapi Sederhana

Resep rendang ini sederhana banget yaa karna bumbu nya simple dan pasti ada di rumah... Tapi rasanyaaaaaa, endeeuusss banget...

Rendang daging

Rendang daging

Yang memasak ini sangat lama. Tapi perjuangan terbayar cantik dgn kelezatan nya...