Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam Bumbu Pedas yang Sempurna

Dipos pada February 1, 2022

Opor Ayam Bumbu Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Bumbu Pedas yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Opor Ayam Bumbu Pedas yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Opor Ayam Bumbu Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam Bumbu Pedas ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Bumbu Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Pedas memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Pedas:

  1. 9 potong ayam ukuran sedang
  2. 1 bungkus santan
  3. 2 batang sereh (geprek)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 ruas lengkuas (geprek)
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. Penyedap rasa (aku pakai air rebusan ayam sebagai kaldu)
  8. 5 bawang merah (iris tipis untuk bawang goreng)
  9. Bumbu yg dihaluskan
  10. 5 bawang merah
  11. 5 bawang putih
  12. 5 kemiri
  13. 2 cabe merah
  14. 2 cabe rawit merah
  15. 1/2 sendok teh Lada bubuk
  16. 1/2 sendok teh Jinten
  17. 1 ruas kunyit
  18. 1/2 ruas jahe
  19. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Bumbu Pedas

1
Rebus ayam sampai lunak (kalo aku biasanya 2x rebus) pertama rebus ayam selama 3-5 menit sampai berbusa untuk menghilangkan kotoran ayam (buang air rebusan) lalu ganti airnya dan rebus lagi selama 15-20 menit
2
Haluskan bumbu (ulek/blender sesuai selera)
3
Goreng bawang merah, lalu sisihkan (minyaknya jangan dibuang karna untuk menumis bumbu biar tambah sedap)
4
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi sampai harum, masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tambahkan air kaldu (air rebusan ayam sebagai penyedap) aduk hingga rata
5
Masukan ayam yg sudah direbus tadi, tambahkan air matang aduk rata. Masukan santan (kalo aku santannya aku taruh di mangkuk dulu lalu aku kasih air matang trus aduk sampai rata) tambahkan juga garam secukupnya
6
Cek rasa, kalau sudah angkat dan taruh di wadah
7
Taburkan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

Sajian wajib saat hari raya dirumah saya, yaitu lontong riyoyo (lontong lebaran) krn selalu ada saat lebaran aja, jadi dinamakan lontong riyoyo hehehehe . . . #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapLebaran #Cookpadcommunity_Bali

Opor ayam

Opor ayam

Masakan bercitarasa gurih yang banyak dijumpai saat lebaran. Enak juga untuk teman makan lontong sayur. #berburucelemekemas #resolusi2019 #resep18 #minggu17

Opor Ayam @mamasusancooks

Opor Ayam @mamasusancooks

Hayooo... Siapa yang sedang ngidam Opor Ayam? Yang jelas salah satu Sahabat Mama sedang ngidam Opor! Atas permintaan Beliau, Mama Susan akan sharing cara membuat Opor Ayam special yang gurih dan lezat. Hidangan ini memang sangat menggugah selera karena kuah santan dan bumbu rempah-rempah yang khas dan gurih. Dan hidangan ini juga sangat identik dengan Lebaran dan Cap Goh Meh dimana Opor Ayam selalu menjadi pelengkap ketupat atau lontong. #SatuResepSatuPohon

Opor telur tahu kentang

Opor telur tahu kentang

Bahan seadanya di kulkas jadilah opor macem macem

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

9. Kembali lagiii si #PejuangGoldenApron2 setor untuk minggu ke 9 dan masih dalam rangka mendukung #TeamTrees 💪🏻 Kali ini Resepnya dari masakan si teteh yg kerja di mama mertua.. saya contek berguru resepnya karena enak dan bikin nagih dikuah sama nasi pun sedaaaapp 🤤🤤

45 Menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Assalamualaikum.... Bismillah... Masih dengan menu temennya ketupat..dengan si Opor Ayam langsung aja ya...yuk intip resepnya...

Opor Ayam Khas Lebaran

Opor Ayam Khas Lebaran

Selamat mencoba 😍

Opor ayam + labu siam

Opor ayam + labu siam

Opor pertama 😁

Opor ayam

Opor ayam

#PejuangGoldenApron2

Opor ikan pe sere

Opor ikan pe sere

selain Bahan yg mudah dicarii... Santanan ikan pe ini cucok banget untuk acara Keluarga atau Acara Arisan selamat mencoba moms

2porsi
Opor tahu

Opor tahu

Masak bahan yg ada di kulkas aja..

12. Opor Ayam Bule

12. Opor Ayam Bule

Namanya bule bukan karena yg bikin orang bule hehe. Tapi warna opornya yang putih kaya bule 😂 karena gak pake kunyit. Ini resep dari Mamaku yg sedikit aku modifikasi. Alhamdulillah hasilnya 11-12, bisa mengobati rasa kangen masakan Mama di Malang 😍 Untuk rasa, bisa sesuai selera ya. Jadi bisa dikurangin/ditambahin takaran gula/garamnya. Sebagian aku pakai takaran resep Opor Spesial dari Bunda Cia's, makasih bund resepnya 😉

5 porsi
Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Menu yang satu ini memang sudah tidak asing, banyak penggemar termasuk anak anak, biar makannya lahap dan cepet kalau ada kuahnya. Penyajian dengan ayam kampung akan lebih nikmat lagi karena lebih memiliki kaldu yang alami. Ah cepetan lah buat, biar ngak ngiler nih...😋 #berburucelemekemas #resolusi2019 #ahlinyaayam #siapramadan

12 porsi
30 menit
Opor ayam (resep turun temurun)

Opor ayam (resep turun temurun)

Lebaran sudah lewat tapi anak gadisku tiba-tiba minta opor ayam lagi..untung masih ada stok ayam di freezer..langsung cus deh ke dapur eksekusi si ayam jadi opor ayam...😄😄😄

Lontong opor cap gomeh

Lontong opor cap gomeh

Hallo sahabat cookpad hari ini adalah hari spesial yaitu memperingati 15 hari setelah tahun baru Imlek (penutupan acara tahun baru Imlek )biasanya selain ada hiburan pertunjukan naga dan barongsai ada menu khas yang diracik khusus buat dinikmati sanak saudara 😄 namanya lontong opor cap Gomeh hmm sudah gak sabar neh buat cicipin intip menunya dulu yuk #CapGoMeh2020

10 porsi
Opor mpasi 10mo+

Opor mpasi 10mo+

Maaf yah... mae nih gak sabar mau makan ketupat serta opor lebaran jadilah maeee buru2 masak duluan opornya ✌😁

2porsi