Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Daging ala Padang (Magicom) yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Rendang Daging ala Padang (Magicom) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Daging ala Padang (Magicom), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Daging ala Padang (Magicom) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging ala Padang (Magicom) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging ala Padang (Magicom) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Ini rendang pertama yg saya buat dan pake bumbu racikan sendiri. Biasanya saya cuman beli bumbu instan dan rasanya Gapernah se enak dan se empuk ini. Udah gitu ini pake trik biar empuk,di masak lagi pake Magicom. Alhamdulillah ternyata banyak para bunda yg udah pada pakai metode ini. Alasannya beragam, ada yg karna giginya udah ompong susah gigit daging, ada yg biar batita bisa ikutan makan,ada yg karna biar praktis ga kelamaan masak di kompor. Kalo saya sih,karna gabisa lama2 didapur ada bayi hehe Takut ketiduran,lupa lagi masak rendang. Jadi ini metode andalan banget. Source: mba Citra Kuswardani Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging ala Padang (Magicom):

1. 1 kg daging sapi kualitas bagus, potong kotak
2. 400 ml santan kental
3. Bumbu Halus:
4. 15 buah bawang merah
5. 10 buah bawang putih
6. 10 buah cabe merah besar, buang biji
7. 8 buah cabe rawit, buang biji
8. 1 jempol jahe, kupas kulit, potong-potong
9. Bumbu Sangrai :
10. 3 buah kapulaga
11. 3/4 gelas kelapa parut
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 1/4 sdt jinten
14. Bumbu utuh :
15. 1 buah kayu manis
16. 1 buah pekak
17. 1/2 jempol laos, geprek
18. 1 batang sereh, geprek bagian putihnya
19. 2 lembar daun jeruk
20. 2 buah cengkeh
21. secuil asam kandis
22. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging ala Padang (Magicom)

1

Sangrai bumbu hingga harum dan kelapa kering.

2

Haluskan bumbu. Saya pakai blender.

3

Siapkan wajan dan Tumis bumbu halus,bumbu Sangrai dan bahan utuh sampai harum,dengan api sedang.

4

Masukan daging dan santan lalu aduk rata dan biarkan mendidih.

5

Jika sudah mendidih dan agak sat bumbunya, matikan kompor, pindahkan ke dalam rice cooker, gunakan fungsi slow cook atau cook saja.

6

Saya pake Magicom,jadi hanya ada 2 tombol cook dan warm. Saya pencet cook. Biarkan sampai bunyi jeglek,atau naik keatas tombolnya. Setelah naik ke warm saya aduk saja dan biarkan selama 2 jam lebih. Fungsinya untuk menghangatkan dan mengempukkan daging.

7

Ini hasilnya. Bisa pindahin ke wajan lagi atau ke wadah tertutup untuk jadi lauk. (Catatan: Katanya kalo daging 2 kg.santan tetap 400ml.karna slowcook gak bikin sat santan.)