Langkah Mudah untuk Membuat Gule Kacang Ijo yang Bikin Ngiler

Dipos pada June 2, 2023

Gule Kacang Ijo

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gule Kacang Ijo yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gule Kacang Ijo yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gule Kacang Ijo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gule Kacang Ijo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gule Kacang Ijo biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gule Kacang Ijo dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gule Kacang Ijo memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#SiapRamadan Source ☞ Jihan Mustofa Sungkar Ini masakan recook punya "Jihan Mustofa Sungkar". Baca judulnya agak aneh tp aku hrs nyoba krn Kacang Ijo makanan kesukaan anakku. Resep asli kuahnya tdk memakai daging, tp di resep ini saya kreasikan dgn kuah kaldu ayam. Lalu saya tambahin daun salam biar wangi. Ohya ada cerita lucu, dlm resep ditulis 'seiris pala' & aku bingung gimana pala bisa diiris ya, krn setauku pala itu keras, trus tanya paksu, oleh dia dipukul pake 'muntu' & pecahlah pala itu, dr situ kmi tau klo bagian pala itu dlmnya yg dimasak, ketawalah kami berdua πŸ˜πŸ˜‚πŸ˜ƒ Maklum br kali ini masak dg bahan bernama 'pala' πŸ‘Œ Yg mau recook kreasiku monggo... #arisanrecookcookpadersjawabali #arisanrecook #arisanrecookclover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #clovercookinglover #cookpadcommunity_palembang #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Kacang Ijo:

  1. 100 gram kacang hijau
  2. 3 buah wortel ukuran sedang
  3. 300 ml santan kental dari 1 buah kelapa diparut
  4. 1 batang sereh
  5. 3 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2 lembar daun salam
  8. Secukupnya penyedap rasa (saya skip)
  9. Secukupnya gula
  10. Secukupnya minyak goreng utk menumis
  11. πŸ€ Bahan kuah kaldu :
  12. 1 potong ayam (saya 1 paha)
  13. 200 ml air
  14. πŸ€ Bumbu Halus :
  15. 2 ruas jari kunyit
  16. 1/2 ruas jari lengkuas
  17. 1/2 ruaa jari jahe
  18. 2 siung bawang putih
  19. 2 siung bawang merah
  20. 1 sdt lada
  21. 1 sdt ketumbar
  22. 1 sdt jinten
  23. 1 butir kapulaga
  24. 3 butir cengkeh kering
  25. 1 iris pala
  26. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gule Kacang Ijo

1
Rendam kacang ijo 3-5 jam. Setelah direndam, bersihkan dgn buang air rendaman td. Lalu rebus kacang ijo selama 10 menit dlm air mendidih di panci tertutup. Air secukupnya saja.
Gule Kacang Ijo - Step 1
Gule Kacang Ijo - Step 1
2
Sambil menunggu kacang ijo lembut, kita siapkan bahan & bumbunya. Bersihkan wortel lalu iris sesuai selera. Bersihkan bawang merah, bawang putih, tomat, kunyit, jahe, lengkuas, sereh & daun salam. Lalu iris 3 bawang merah, 2 bawang putih & tomat. Geprek sereh. Siapkan santan. Sisihkan.
Gule Kacang Ijo - Step 2
Gule Kacang Ijo - Step 2
Gule Kacang Ijo - Step 2
3
Lalu rebus bahan kuah kaldu ayam hingga mendidih.
Gule Kacang Ijo - Step 3
4
Sambil menunggu air kaldu mendidih, ulek bumbu halus (kunyit, lengkuas, jahe, bawang putih, bawang merah, lada, ketumbar, jinten, kapulaga, cengkeh, pala & garam). Lalu tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga wangi. Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih & sereh. Aduk rata sebentar.
Gule Kacang Ijo - Step 4
Gule Kacang Ijo - Step 4
5
Lalu masukkan ke dlm kuah kaldu ayam, tambahkan irisan wortel, gula & daun salam. Aduk rata, tes rasa. Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih & santan tdk pecah.
Gule Kacang Ijo - Step 5
6
Kemudian masukkan kacang ijo yg sdh direbus td berserta secukupnya air rebusannya, aduk rata hingga mendidih lg & kacang ijo empuk/matang.
Gule Kacang Ijo - Step 6
7
Setelah matang, matikan kompor. Siap dihidangkan utk keluarga.
Gule Kacang Ijo - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tahu Telor Teri ala Padang

Gulai Tahu Telor Teri ala Padang

Kalo mau lebih mantep lagi rasanya, boleh ditambah pete ya mom πŸ˜šπŸ˜‹

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Gulai daun singkong ditambah teri dan petai , enak di makan dengan nasi dan goreng tempe. Rebus daun singkongnya sampai empuk ya. Bumbunya juga dikira2 aja. Happy Cooking Everyone πŸ˜„

5 orang
20 menit
Gulai daun singkong with tahu

Gulai daun singkong with tahu

Ini salah 1 makanan paporit mantan pacar.. D mkn pake gabus sambel kering + tempe dijamin deh pake nambah2 makan nya.. Dan berhubung masak sekalian buah duo bocah jd ga d buat pedas ya, kalo mw pedas bs tambahkan cabe nya

20. Gulai Nila Kacang Panjang

20. Gulai Nila Kacang Panjang

Lagi pengen buat ini. Dan sengaja pakai cabe iris sedikit saja karna biar sekalian untuk si kecil. Ikannya juga saya goreng terlebih dahulu karna paksu tidak suka ikan rebusan 😁

Gulai daun pepaya ceker ayam

Gulai daun pepaya ceker ayam

Rasa gurihnya gulai di tambah dengan daun pepaya dan ceker ayam, bikin makan makin mantaap

2 Porsi
60 menit
20. Gulai tatem

20. Gulai tatem

Adanya tempe dan tahu, wow ternyata mendes rasanya

Gulai ikan laut

Gulai ikan laut

Gulai ini sekilas mirip dng gulai ikan nila yg sya buat beberapa minggu lalu, perbedaannya ini menggunakan ikan laut, dan rasanya ada asam2 nya seger rasanya... #basidoncek #community_sumbar #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai kentang tahu telur puyuh

Gulai kentang tahu telur puyuh

We can cooking

5 porsi
#166. Gulai Jengkol Ikan Tongkol

#166. Gulai Jengkol Ikan Tongkol

Moms ada yang suka ama jengkol? Aku termasuk salah satu yang doyan banget ama jengkol 🀣🀣 Walaupun setelah makan, baunya semerbak aduhai yeesss πŸ˜„πŸ˜„ Karena harga jengkol masih mehong, jadi beli dikit aja yang penting bisa dinikmati 😊 #Cookpadcommunity_Medan

Gulai Sunda

Gulai Sunda

Kebetulan Ada Stock kacang merah di rumah Banyak. ke inget Waktu itu Bunda @Wina Posting 😁 Jadi kepikiran Membuatnya. SOURCE Bunda @Wina RECOOK @EmmaZainalBakhri #CookpadCommunity_Bogor

Gulai cincang

Gulai cincang

#cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id #cookpadindonesia

Gulai ayam ala emak

Gulai ayam ala emak

#semuatentangibu #makananfavoritibu

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Pertama banget bikin olahan dari daun singkong,dari pertama kebayang ribetnya,karena daun singkongnya harus d rebus dulu ,ternyata kalo udah d jalani,gampang banget #pejuanggoldenapron2 #bismillah #minggu24 #sarapanpagiini #gulaidaunsingkong #masakasyik #cookpad

Gulai terong tempe (edisi pake @fibercreme)

Gulai terong tempe (edisi pake @fibercreme)

Mau makan gulai, tp ga mau pake santen. Bisa bgt skrg ud ada @fibercreme pengganti santan. Rasanya tetep seperti gulai yg pake santen. Ga kalah gurih

Gulai Durian Muda

Gulai Durian Muda

Ceritanya ingin sekali makan durian, terus beli. Sampai di rumah, dibelad deh duriannya, eeeeh ternyata masih mentah dan muda. Yasudah langsung dialihkan menjadi gulai durian muda πŸ˜„. Tapi sebenernya ini memang request dari misua sejak minggu lalu sih πŸ˜…

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Udah lama mau bikin gulai cumi ini..baru sekarang tereksekusi..πŸ˜€..saya buat gak pakai cabe karena si anak biar bisa makan..kalau mau pedas bisa ditambahkan cabe sesuai selera ya..😊 #berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_yogyakarta

Gulai cincang padang ala mama xean

Gulai cincang padang ala mama xean

Kemarin idul adha kita dapat berkat dari rumah sakit tempat papa xean kerja, tiap tahun emang selalu dapat si, dan kami yang non muslim jg ikut dalam kebahagiaan qurban...semoga yg berqurban diterima qurban nya, dan dalam pemberian jatah qurban pas sama orang yg berhak menerima nya ya, dan ntah kebetulan ato gimana, pasti dapet yg jeroan, ntah babat ato usus, dan itu kesukaan papa xean pake "banget" Padahal itu lemaknya dan kolesterol nya ampunΒ²an deh, tp sesekali boleh lah...gulai cincang padang ini kesukaan papa banget, dan wajib hukum nya makan pake lontong, nasi gak laku deh kalu ada lontong, dan tentunya lontong nya homemade jg, lontong ligat kalu kata saya, ligat karena buatnya cepat dan praktis gak pake lama, hahahaha Teteup ya gak mau rugi...yuk ahh cuss buat sendiri

Gulai jengkol

Gulai jengkol

#berburucelemekemas #resolusi2019