Langkah Mudah untuk Membuat Gulai (Kuning) Otak Sapi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 24, 2023

Gulai (Kuning) Otak Sapi

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai (Kuning) Otak Sapi yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai (Kuning) Otak Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai (Kuning) Otak Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai (Kuning) Otak Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai (Kuning) Otak Sapi bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai (Kuning) Otak Sapi memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai (Kuning) Otak Sapi:

  1. 3 Otak Sapi Utuh
  2. 200 ml santan (saya pakai Kara)
  3. 3 daun salam
  4. 2 daun jeruk
  5. 2 batang sereh
  6. 1 bj asam jawa
  7. 10 buah cabe Rawit hijau (saya TDK pakai)
  8. Haluskan:
  9. 12 bawang merah
  10. 7 bawang putih
  11. 1/4 bawang bombay
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1 ruas lengkuas
  15. merica
  16. garam
  17. Gula
  18. Air
  19. Tambahan (optional): (saya pakai)
  20. Daun bawang
  21. Daun seledri

Langkah-langkah untuk membuat Gulai (Kuning) Otak Sapi

1
Rebus otak sapi, setelah itu potong otak sapi menjadi 4 bagian, sisihkan
2
Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, setelah harum masukkan air secukupnya, masukkan Kara Dan asam jawa.
3
Setelah mendidih masukkan otak sapi, tambahkan merica, garam, gula, daun bawang Dan seledri, tutup sebentar, setelah mendidih tes rasa, angkat sajikan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kaki sapi pedas tanpa santan

Gulai kaki sapi pedas tanpa santan

Lebaran kali ini requestnya gulai kaki sapi nih.soalnya bosan dengan gulai daging.

Gulai Bekayu Undak Begheku Khas Bengkulu Selatan

Gulai Bekayu Undak Begheku Khas Bengkulu Selatan

Di tema #SayangAnak Minggu ini yang berjudul "Olahan Ubi" di resep ini saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu tidak menyajikan / menulis resep tentang cemilan. Tetapi saya menerbitkan resep Gulai yang berbahan ubi kayu/ Ketela Pohon/ singkong Yang kalau di Bengkulu di sebut Bekayu. gulai Bekayu Undak Begheku ini adalah gulai khas kedurang Bengkulu selatan. Dah lama banget saya tak menikmati gulai ini. Terakhir waktu di kampung nenek ku kedurang dusun Palak Siring. Begheku itu adalah jenis Siput / keong Sawah yang berwarna hitam, ini keong nya beda ya dengan keong emas.kalau keong emas di kampung mamaku gak di makan orang, tapi itu untuk makanan ternak seperti bebek. Dulu kalau mau masak menu ini. Aku dan nenekku ke sawah dulu untuk mencari Begheku/keong. Dan untuk campuranya biar tambah sedap, gurih ditambahkan lah ubi kayu. Itu pun biasanya metik / cabut sediri di pekarangan sawah. Baru deh diolah jadi gulai / lauk makan yang sedap.walau hanya menggunakan bumbu seadanya. Tetap aj sangat nikmat. Apa lagi makanya di pondokan sawah sambil menikmati pemandangan hamparan padi yang menguning. Emang sedikit aneh, kok karbohidrat di jadiin lauk? anak sama suamiku dulu juga pernah komentar seperti itu.. tapi ya itu dari zaman dulu nenek moyang, nenek ku dan mamaku sering masak ini. & Setelah aku masak ini juga anak serta suamiku juga suka. #SiapRamadan #MasakItuSaya #Cookpad #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu

Tumis gulai ikan goreng

Tumis gulai ikan goreng

Klo masak dirumah wajib berkuah. Krna suami gak suka makan gak ada kuahnya. Jdi hrus mikir keras mau msak gulai atau sayur apa tiap harinya💕🤗

Gulai pare tempe ikan teri

Gulai pare tempe ikan teri

Ini request bpk_e dr 1 mgg yg lalu. Karena gk mau pake santan instan baru bisa dieksekusi hari ini. Demi ........😁😁

Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Yang suka makan nasi Padang pasti suka sama gulai nangka.. ya kaan 😆 Saya dan suami suka banget, kalau saya masak ini suami biasanya langsung bilang "wah, bakalan makan enak" 😁😁 #SiapRamadan #cookpadcommunity_Banjarmasin

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Suka banget sama masakan satu ini, dibikin pedes tambah enak. Dulu waktu masih di kampung halaman klo ke pasar sering banget dikasi daun singkong dan kelor sama penjual dedak di pasar, langganan suami klo beli pakan ayam. Banyak banget klo dimasak jadi sekuali gede, saya bagiin ke ibu mertua dan mba saya. Ibu mertua gak pernah bikin masakan seperti ini, katanya bapak mertua makannya sampe nambah 😄😄😄. Klo di kampung saya jarang ada daun singkong di pasar, klo di palembang banyak. Nahan2 juga makannya gak boleh banyak2 gak boleh sering2 juga... #resep_pertamaku

4-5 porsi
Gulai ikan kakap putih campur kincung

Gulai ikan kakap putih campur kincung

Udah lama gk masak,,akhirya kangen makan masakn sendiri..biar rajin lagi di dapur #SiapRamadan dan #MurahMeriah

Gulai daging sensasi bumbu aromatik

Gulai daging sensasi bumbu aromatik

Adopsi rasa masakan kang ujang.... Buat kang ujang... Jazaakallahu khoir... Ya Suami dan anak anak seneng banget dgn sensasi rasa dan aromanya...

Gulai Nangka Hati Ayam

Gulai Nangka Hati Ayam

#SiapRamadan #MurahMeriah

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Buka puasa dengan yang berkuah hmmm kayaknya yummi nih,, mumpung di rumah ada pohon singkong, langsung eksekusi aja daunnya, pilih yang muda ya guys 😊 #siapramadhan

Gulai kentang with daging cincang pedas

Gulai kentang with daging cincang pedas

Habis bikin bakso punya sisaan daging cincang dikulkas bingung mau dimasak apa. Dimasak gulai campur kentang aja. Yummy

Gulai Perut Sapi Khas Manna Bengkulu Selatan

Gulai Perut Sapi Khas Manna Bengkulu Selatan

#PekanInspirasi #Pekan_DagingDaerah #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #MasakanKhasBengkulu Diolahan daging ini, saya mau mengolah perut/usus nya saja..karena budget😜. Tanggal dah di pertengahan, isi dompet pun dah kritis. Jadi terpaksa deh daging nya gak bisa kebeli..kita olah perut saja ya..!!! Kalau soal rasa kami lebih menyukai perut loh dari pada daging.. Perut sapi.ini hidangan memang sudah sangat terkenal apa lagi perut sapi khas padang, yang isinya telur atau tahu. Nah untuk resep khusus keluarga besar kami dari Bengkulu selatan. Cara mengelola perut sapi ini. Isi perutnya yang di bilang orang Tai... Itu tidak di buang.. dengan catatan ya.... Perut yang di masak benar benar perut yang masih muda..warna nya masih putih. Belum hitam kehijauan ( isi dalam perutnya).nah untuk isi perut asli sapi ini sendiri rasanya gurih banget. Saya tak tahu kenapa kok keluarga kami masak perut sapi gak di buang itu isinya. Waktu suamiku masuk dalam keluarga kami, dia sempat bilang iiihhh jijik kok Tai nya gak di buang. Eh setelah dia coba, hingga sekarang dia ketagihan tu memakannya. Demikian juga halnya sama Ayuk iparku yang asli Palembang. Dan adik iparku dari Aceh semua jadi ketagihan makanya. Sampai sampai mereka ngajarin keluarga mereka. Kalau masak perut/ Usus sapi jangan di bersihin jangan di buang isi dalamnya 🤗 . Kalau kawan kawan belum coba mungkin merasa jijik. Tapi klo sudah coba di jamin ketagihan deh. Jangan lupa di cobain ya!!!

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

#siap ramadhan #anti ribet

Gulai merah ikan tongkol tanpa santan

Gulai merah ikan tongkol tanpa santan

Gulai ikan khas aceh tanpa santan,masaknya praktis no ribet. Rasanya asam pedas segar bikin pengen selalu nambah nasi lagi dan lagi 😅

Gulai kikil

Gulai kikil

Asal coba" tp alhamdulillah enak rasa nya..semua bumbu aja di masukin heheheh

Gulai kepala & kikil kambing

Gulai kepala & kikil kambing

Mantap betul pokoknya

Gulai pare, tempe dan teri

Gulai pare, tempe dan teri

Menu sederhana hari ini...🤤

Gulai kentang jooossssss❤

Gulai kentang jooossssss❤

#SiapRamadan

4-6 porsi
30 mnit
Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Assalamualaikum cookpaders, kepala kakap walaupun sedikit daging tetapi ada seni dari makan kepala kakap. Ada tekstur daging lembut kenyal seperti jelly didalamnya. Bumbu yang meresap hingga kesela" tulangnya terasa nikmat ketika dihisap. Yuuk mariee kita coba masak. Dengan resep praktis ini menyantap ikan tidak terasa bau amisnya. . . . #5ResepTerbaruku #berburucelemekemas #cookpaderscommunity_id #cookpaderscommunity_jakarta #cookpadindonesia #resolusi2019