Cara Gampang Membuat Gulai Pucuk Ubi yang Sempurna

Dipos pada November 1, 2021

Gulai Pucuk Ubi

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Pucuk Ubi yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Pucuk Ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Pucuk Ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Pucuk Ubi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Pucuk Ubi oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Pucuk Ubi memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Menu favorite banget ini, tambah sambel terasi dan ikan asin, udah deh kelar semua nya. Bisa tambah tambah makan nya๐Ÿ˜„ #Berburucelemekemas #Resolusi 2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pucuk Ubi:

  1. 1 ikat daun ubi/singkong yang masih muda
  2. 100-200 gr rimbang
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 cm lengkuas
  5. 300 gr santan
  6. Secukupnya garam dan gula
  7. Bumbu dihaluskan
  8. 9 buah bawang merah
  9. 4 buah bawang putih
  10. 1 cm jahe
  11. 1 cm kunyit
  12. Sedikit ebi/teri, saya pakai ebi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pucuk Ubi

1
Cuci daun ubi dan tumbuk agak halus, sisihkan.
Gulai Pucuk Ubi - Step 1
2
Cuci rimbang dan geprek dicobek, cuci kembali hingga bersih, sisihkan.
Gulai Pucuk Ubi - Step 2
Gulai Pucuk Ubi - Step 2
3
Tumis bumbu halus, tambah lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.
Gulai Pucuk Ubi - Step 3
Gulai Pucuk Ubi - Step 3
4
Tambahkan air, masukan daun ubi dan rebus hingga air mendidih, masukan rimbang aduk rata.
Gulai Pucuk Ubi - Step 4
5
Masukan santan dan aduk-aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga matang dan daun ubi nya sudah dirasa empuk atau lunak.
Gulai Pucuk Ubi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Resep dari mami mertua, enak bgtttt & ngga pahit

4-5 porsi
Gulai Daun Singkong Tempe Teri

Gulai Daun Singkong Tempe Teri

Bapak, Suami & anak2 sy paling lahap makannya klo dimasakin sayur santan terutama Gulai Daun Singkong. Gara2 ini, masak nasi bisa jadi 2-3 kali lipat dr biasanya๐Ÿ˜ Ga boleh sering-sering masak ini nih, bisa obesitas๐Ÿ˜„ malu kan..., masa obesitas gara2 gulai daun singkong๐Ÿคฃ๐Ÿ˜‚ #JelajahResepSayuranHijau

10 orang
kurleb 30 menit
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

alhamdulillah kelakon masak ini,, nungguin babang jualan sayur ndk bakal nemu nih daun.. walhasil pagi" nekad k pasar yg cukup jauh dr rmh cuma pengen mam ini... mumpung msh sedia tahu takwa.. tambahin aj.. ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†

Gulai daun ubi tumbuk pakai ikan limbat sale khas Tapsel

Gulai daun ubi tumbuk pakai ikan limbat sale khas Tapsel

Ini postingan pertama sy... Awal msk ini krn sy lg kangen sm masakan mama... Rasanya khas bgt krn ada aroma asapnya... Apalagi kalau dimakan dengan sambal belacan... Hhmmm... Makknyoss...

Gulai Iga Daun Singkong

Gulai Iga Daun Singkong

Tanaman kangkung di halaman belakang sudah bisa dipanen. Tapi kalau masak hanya mengandalkan hasil panen, akan kurang. Jadi berminat beli kangkung seikat saja untuk tambahan. Ah..ternyata pas belanja gak fokus, yang diambil malah daun singkong. ๐Ÿ˜‚ So , #JelajahResep deh di Cookpad, sekalian ikut challenge #JelajahResepSahabat. Kutemukan resep dari mbak @Yuli Astuti yang berjudul Gulai Daun Singkong. Dengan sedikit modifikasi , jadilah masakan ini. Alhamdulillah anak2 suka. Seger kata mereka. Ok, silakan mencoba ๐Ÿ˜€๐Ÿ™.

4 porsi
1/2 jam
Daun singkong bumbu gulai

Daun singkong bumbu gulai

Ceritanya lagi kangen bgt sayur daun singkong buatan ibu..rasanya lama bgt ga makan karena lama jg gak mudik... di sidoarjo daun singkong jg sangat langka... Kemarin iseng" psen di dagang sayur.. Eh alhamdulillahnya dapet.. Rasanya seneng bgt.. Langsung deh eksekusi

Gulai lemak daun singkong

Gulai lemak daun singkong

liburan malas kepasar..petik daun singkong mertua dibelakang rumah..heheh

Gulai daun singkong praktis

Gulai daun singkong praktis

Pas laper hujan2 gak ada mkanan,,buka2 kulkas nemu tahu sama daun singkong,,otak atik alhasil jadilah gulai praktis ini....

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Salah satu menu murah meriah tp enak disantap dan bikin lahap.. ๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ

Patin Bakar Bumbu Gulai Kuning

Patin Bakar Bumbu Gulai Kuning

Pernah makan ikan patin ? ... Tentunya pernah dong y ? ... Tapi paling sering ikan patin dimasak asam pedas atau di buat sambal lado, bukan ? ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Nach kali ini saya menyajikan ikan patin yang dibakar n berhubung saya kurang fit, jadi pengerjaannya dikerjakan oleh adik ipar saya yang no. 5 ( asli orang kampar-riau ) Ada yang mo nyoba ?

Gulai dan ubi tahu

Gulai dan ubi tahu

Semenjak hamil anak ke 2 ini. Bawanya mls lemas apa2 semua suami. Jdi stelah brpa hari ini badan agak pit jdinya masak. Yg ada di pekarangan blkng rumah. Dan kbtlan ada tahun #cookpadcomunitysiantar #saturesepsatupohon

148. Gulai Daun Singkong (gulai pucuak ubi)

148. Gulai Daun Singkong (gulai pucuak ubi)

Alhamdulillah program #CABEKU (ChAllenge BarEng KomUnitas) datang lagi. Pada minggu ini jatuh kepada komunitas dari Sumatera Barat, dengan tema olahan serba santan. Pada resep ini saya membuat gulai daun singkong atau yang lebih dikenal di masyarakat Minang disebut "Gulai Pucuak Ubi". Saya menambahkan ikan teri medan. Bisa juga dengan menambahkan udang, jengkol atau terong ungu. Tambua ciek. Saat saya masih kanakยฒ dahulu, di rumah mama saya selalu menyajikan gulai ini. Sampai hafal rasanya. Soalnya kita Minang banget kalau makan. #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #bamasakjosantan

3-4 orang
50 menit
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

4 orang
45 menit