Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau) yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau) biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau) diperkirakan sekitar 60 memit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau) memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Sudah lama ngga masak gulai itik lado hijau. Gulai ini dari daerah Bukittinggi tepatnya Koto Gadang. Jika ke Sumatera Barat jangan lupa mampir ke Ngarai Sianok. Di sana berjejer warung nasi yg menyediakan gulai itiak lado mudo...beraneka ragam masakan di sana...silahkan berkunjung ke Bukittinggi utk mencicipi gulai ini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau):

1. 1 ekor itik
2. 1/4 kg cabe hijau digiling kasar
3. 1/2 kg santan kental
4. Bumbu:
5. 7 siung bawang merah digiling halus
6. 7 siung bawang putih digiling halus
7. 4 cm lengkuas digiling halus
8. 4 cm jahe digiling halus
9. 3 SDM ketumbar digiling halus
10. Daun-daun
11. 15 lembar daun jeruk, 5 lembar digiling hakus
12. 1/2 btg daun serai
13. 4 lembar daun salam
14. 1 lembar daun kunyit
15. 5 bh asam Jawa
16. secukupnya Garam
17. secukupnya Gula
18. secukupnya Penyedap jika suia
19. .inyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau)

1

Itik setelah dibului, lalu di bakar, trs di potong2 sesuai selera

2

Cabe hijau dan bumbu di giling halus,begitu juga dengan ketumbar

3

Sisihkan semua bumbu yg sdh di haluskan

4

Panaskan minyak untuk menumis

5

Tumis bumbu lalu masukkan cabe hijau sambil diaduk sampai harum

6

Masukkan itik ke dalam tumisan bumbu sambil trs di aduk

7

Masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih

8

Aduk terus itiak lado hijau nya

9

Aduk agar jangan gosong, setelah keringnya spt ini, masukkan asam Jawa, rasakan garamnya, sedapnya dan manisnya berimbang. Pemakaian gula dan garam tergantung selera. Ada yg tdk suka pedas, di tambah gula. Aslinya tdk pakai gula dan tidak pakai penyedap

10

Angkat dan gulai itiak lado hijau siap di santap...selamat mencoba