Cara Gampang Membuat Gulai tanak biji cempedak yang Lezat Sekali

Dipos pada June 10, 2022

Gulai tanak biji cempedak

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai tanak biji cempedak yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai tanak biji cempedak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai tanak biji cempedak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai tanak biji cempedak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai tanak biji cempedak dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai tanak biji cempedak memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Saya baru nyoba cempedak sejak tinggal di berau ini aja karena disini banyak sekali cempedak. Sebetunya kalau namanya sudah sering saya dengar. Beberapa hari yg lalu temen pak suami ngasi 2 buah cempedak. Melihat biji cempedak yg mirip biji nangka saya jadi ingat dulu bapak suka bgt gulai tanak biji nangka, biasanya bapak sengaja beli 1 buah nangka matang hanya untuk mendapatkan bijinya untuk di gulai tanak, bukan cuma bapak tapi semua anggota keluarga menyukai masakan tsb. Melihat biji yg berasal dari 2 buah cempedak itu bawaanya jadi pengen digulai tanak aja deh 😁 Karena kulit biji cempedak tipis dan lembut ga seperti kulit biji nangka yg tebal dan agak keras, makanya saya masak sama kulit bijinya sekalian. Setelah jadi rasanya pulen gurih membuat saya ga mau berenti ngegadoin sepotong demi sepotong 😋😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tanak biji cempedak:

  1. Biji cempedak
  2. 100 gr ikan teri tawar
  3. 700 ml santan dari 1btr kelapa
  4. Bumbu halus :
  5. 10 cabe merah keriting
  6. 7 cabe rawit merah
  7. 6 bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 2,5 cm laos
  10. 2 cm jahe
  11. 1,5 cm kunyit
  12. Bumbu lainya
  13. 1 btg serai digeprek
  14. 2 lbr daun salam
  15. 3 lbr daub jeruk
  16. 3 keping asam kandis
  17. Secukupnya garam
  18. Sedikit gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai tanak biji cempedak

1
Bersihkan biji nangka, kulitnya ga perlu dikupas. kemudian belah menjadi 2
2
Campur santan bersama semua bumbu kecuali asam kandis, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, kemudian masukkan biji cempedak dan teri tawar, masak hingga kuahnya berkurang dan agak kental. https://youtu.be/xoDhfGQeX-Q
3
Tambahkan garam, sedikit gula pasir dan asam kandis. Koreksi rasa, akhiri dengan api kecil.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Gulai toco padang

Lontong Gulai toco padang

Pengen sarapan lontong gulai toco pakai kerupuk merah tambah keripik lado tambah kuah pical sedikit..... hmmmm 😋😋

Gulai Pangek Rancak Bana

Gulai Pangek Rancak Bana

Porsinya lebih jumbo ketimbang masakan buat keluarga sebab mau buka bersama... #pekan_padang #cookpadcomunity_padangsidimpuan

Gulai Pakis

Gulai Pakis

Bismillahirrahmanirrahim..... Dibawain pakis sama bibi sayur, kasian liat dagangannya yang masih tersisa....ya udah dibeli aja, dapat bonus disiangi pula 😁 Jadilah makan siang dengan sayur Gulai Pakis. Sayur kampung yang ndak di tanam dan tumbuh sendiri, di tumis aja enak apa lagi digulai dengan bumbu sederhana dan santan, dijamin tambah yummy.... Yuuuk intip resepnya.... #Sayur #SayurPakis #GulaiPakis #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak

5 porsi
30 menit
Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Gulai ikan .....mau itu ikan laut atau ikan tawar gak maknyussss tanpa cabe rawit😘😄😁apalagi rawit buatan my mom😍😘

6 porsi
15 menit
Gulai pekhos khas ranau

Gulai pekhos khas ranau

3 orang
10 - 15 menit
Gulai Daun Ubi Tumbuk

Gulai Daun Ubi Tumbuk

Setoran mepet di week 14😁 Alhamdulillah masih gak bolos. Udah bener2 berkomitment dari awal gak akan bolos. Semoga beneran tercapai ya🙏 semoga tetap semangat setor resep minimal satu resep dalam seminggu. Kali ini saya setor resep daun ubi tumbuk lagi, tapi versi gulai/santan. Kalau kami di Singkawang/Kalbar selalu menyebut sayuran yang bersantan dengan sebutan “gulai”😁 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #PilkadaCookpad_Pashalenko

6 orang
45 menit
Gulai daun talas

Gulai daun talas

Tips menghilangkan gatal daun talas

Gulai terong pedas

Gulai terong pedas

Di cocol pake kulub / Rebusan dimakan pake nasi tiwul 😝😝

6 porsi
10 menit
Gulai ikan salai daun singkong

Gulai ikan salai daun singkong

Ikan salai bisa digantikan dgn ikan asin/ ikan bilih yv dari padang/ telur rebus,rasa kembali kedusun

Gulai Ikan Kembung Sambal Dabu Dabu

Gulai Ikan Kembung Sambal Dabu Dabu

Hari ini rencana mau makan siang gulai ikan di RM. Padang dekat rumah, tetapi batal karena saya lebih memilih memasak sendiri ^^ sekalian buat istri dan mbak yg jagain anak saya dan orangtua saya yg berdekatan rumah. Saya memasak dengan simple

6 porsi
15 menit
Resep Ikan Salem Gulai Asem

Resep Ikan Salem Gulai Asem

Masakan favoritku dan suami.......yummy

5 porsi
Gulai Masin/Pangek Masin

Gulai Masin/Pangek Masin

Klu d padang namanya itu. Klu d daerah lain apa y namanya😕😏😳...ini bumbunya g' harus mengikuti yg tertulis y, bisa ditambah atau dikurangi menurut selera masing2...bikin gampang y, masukin semua trs tunggu mateng...tinggal aduk sesekali..

Gulai daun pakis pindang suwir

Gulai daun pakis pindang suwir

Resep sederhana yg endul surendul tak kendul2....

Gulai Ikan Teri Basah

Gulai Ikan Teri Basah

Hidangan ini cocok banget buat menu buka puasa. Bumbu gulainya beli aja yang sudah jadi, tinggal tambah santan, dan ikuti cara bikinnya. Bisa disimpan sampai subuh (sahur. Segar banget.....

6 porsi
30 menit
Gulai kuning kakap iris lado ijo

Gulai kuning kakap iris lado ijo

Ngeriiii... Gigi ikannya nongol 😂😂😂 Kalo di ptk ini cara potong ikannyabaneh aja menurutku, Kalo di kampung Biasanya ujung mulut ikan dipotong ...

Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap

Dapat ikan kakap merah 3 ekor besar2 dgn harga 20 rb saja di tukang ikan langganan . Waah langsung terbayang gulai ikan khas Padang. Dgn tambahan cabe rawit utuh,wow enaknyaa :)

4 porsi
45 menit
Gulai Rebung Asam

Gulai Rebung Asam

Rebung asam adalah makanan khas provinsi bengkulu, yang mana cara pembuatannya adalah rebung (bambu muda) di cincang dan di rendam ke dalam air dan di diamkan selama 2-3hari untung menghasilkan rasa asam. Ini adalah makanan favorit saya jika pulang dari luar kota yang selalu di rindukan adalh gulai rebung asam

3 orang
1 jam
gulai kakap merah

gulai kakap merah

Resep saya ambil dari bukunya bu Monica soewitomo. Rasanya lezat dan yang penting simpel masaknya...

5 porsi
30 menit
Baby Lobster Gulai

Baby Lobster Gulai

Ceritanya dapat rejeki dari temannya pak suami yg dgn baik hati anterin lobster air tawar ke rumah. Sempat bingung mau diapain aja, sampai ketemu ide ini.

3 porsi
Gulai ikan

Gulai ikan

Kalo makan d warung padang gulai ikan jadi salah satu menu andalan. Karena saya tinggal deket laut (apalagi deket pelelangan ikan) harus dooong bisa bikin gulai ikan walopun rasanya gak pleeek banget sama yg beli, sebut saja gulai ikan 'kw', maklum gak ada darah padang, heheee.... Yuuuk bikin gulai ikan kw 😜 goyaaaang lidah 😁