Bagaimana membuat Gulai kepala kakap yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai kepala kakap yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai kepala kakap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala kakap di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai kepala kakap bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai kepala kakap memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya ada sisa 1 ikan kakap merah, dagingnya dah di goreng crispy td pagi.. Lhah kepalanya di apain nih.. Cari cari lah resep gulai di cookpad.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala kakap:
- 1 buah kepala kakap, lumuri jeruk nipis & garam. Biarkan min 1 jam
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabe merah keriting, iris serong
- 5 buah cabe rawit atau sesuai selera
- 65 ml santan instan
- 2 batang sereh, geprek
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ikat kemangi (jika tidak ada, boleh diskip)
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- secukupnya garam, gula, air
- **bumbu halus*****
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar
- Sejumput jintan
