Bagaimana Menyiapkan Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan yang Sempurna

Dipos pada August 12, 2020

Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Sebelum saya lupa, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan diperkirakan sekitar 2 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Rindu masakan mama yang sebelum nikah selalu sudah terhidang di dapur πŸ˜πŸ˜πŸ˜‚πŸ€—. Yuk intip gimana cara buatnya spy daging iga menjadi lembut dimulut, tasty dg cita rasa padang asli, resep asli dari mama tercinta. Masakan ini dibuat tanpa santan, tp kalaupun ditambah santan jg boleh, namanya jd gulai, kalau ini namanya apa ya?πŸ˜† Ga apa2 lah ya,, ceritanya gulai tp umi syafiq lagi ga mau makan makanan yg bersantan dl.. 😊😜😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan:

  1. 1 kg daging iga (boleh pakai tulang juga supaya lebih wangi)
  2. 4 sendok makan cabai yg sudah digiling
  3. 3 siung bawang putih dihaluskan
  4. 6 siung bawang merah dihaluskan
  5. 1 lembar daun sereh + daun salam, daun jeruk, daun koneng
  6. 1 sdk garam dapur
  7. Rempah-rempah:
  8. 1 lembar kayu manis
  9. 3 buah cengkeh
  10. Seujung sendok teh pala
  11. 1 sdk teh jintan
  12. 1 sdk lengkuas giling
  13. 1 sdk teh jahe giling
  14. 1 sdk teh ketumbar
  15. 3 sdk kemiri yg sdh dihaluskan
  16. 3 buah adas manis
  17. 3 buah kapulaga
  18. 1 sdk kunyit yg sudah dihaluskan
  19. 1/4 sdk kaskas
  20. 1/4 sdk masoyi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan

1
Potong-potong daging iga sesuai selera
Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan - Step 1
2
Cuci bersih rempah
Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan - Step 2
3
Satukan semua cabai, bawang putih dan bumbu halus lainnya juga rempah2, kalau mau ditumis juga boleh,malah akan lebih harum.Tapi kali ini saya ga tumis spy tidak berminyak sekali hasilnya, karena dr lemak igapun nantinya akan menghasilkan minyak juga
Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan - Step 3
4
Masukan air secukupnya
Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan - Step 4
5
Masukkan daging iga kedalam panci. Kalau mau lebih meresap baiknya airnya jgn tll penuh dl ya. Saya masukkan air langsung penuh spy praktis sj bisa lgsung ditinggal, bisa main dl sama anak yg drtd udh buka tutup kulkas ikutan sibukπŸ˜†πŸ˜†
Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan - Step 5
6
Kira2 masak dalam 2 jam supaya daging empuk, oiya kalau sdh mendidih bisa kecilkan api kompor ya..
Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan - Step 6
7
Nah kalau sdh jd bisa langsung disantap bersama keluarga tercinta
Gulai Iga Khas Padang Tanpa Santan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daging dan Jeroan Sapi

Gulai Daging dan Jeroan Sapi

Di kulkas masih banyak stok daging qurban(ciieee...πŸ˜±πŸ˜¬πŸ˜„). Emg belum diolah karena malas sih tepatnya, kalo bhs Jerman nya mah barieukπŸ˜…πŸ˜. Nah skrng kita coba eksekusi bikin gulai, yuks kita cekidot resepnya...

Gulai Tunjang/ Kikil Padang

Gulai Tunjang/ Kikil Padang

Terinspirasi dari mbak @cook_7283320 enak banget mirip makan nasi padang pake tunjang di Warung Makan Padang. Beuh favorit saya kalau urusan masakan Padang khas Minang. Legit, rempah bumbunya berasa banget kalau serba gulai Padang. Yuk cobain resepnya. #MenuNusantara #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasSumatera #MasakanKhasPadang

Gule daging sapi

Gule daging sapi

si papi bilang mau makan diluar tp malah tidur dan sikecil dah laper akhirnya liat kulkas dan masak ini 😁

495.Gulai Cincang Daging RM Padang(lamak bana)

495.Gulai Cincang Daging RM Padang(lamak bana)

Masakan padang sangat disuka banyak kalangan... Dari lado mudonya sampai kripik parunya.sangatlah nikmat. Kalau Gulai Cincangnya paling disuka bapaknya anakΒ² Duh jika pas menyantapnya dengan nasi hangat juga lado mudonya juga daun singkong rebusnya, MasyaAllah...sangat menikmatinya.. Saya harus bisa memasaknya ala RM padang agar nantinya kalau pas datang lagi seleranya,... tinggal cusss memasaknya ulang...... Mensiasati biaya dapur agar bisa menyenangkan seluruh keluarga.tidak ada salahnya ya bu ibu...πŸ€£πŸ‘ 7/7/20 (M.6_GATNL) Source.:Novi Ummu Husna https://cookpad.com/id/resep/5653181-gulai-cincang-daging-rm-padang-lamak-bana?invite_token=2ccb5CBEjGWydxFY4VA9VzVy&shared_at=1591621896 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_bekasi #Cookpadcommunity_id #Cookpadcommunity Bismilah,.

2 porsi
Gulai Kikil Telur Puyuh

Gulai Kikil Telur Puyuh

Masakan kesukaan suami tercintah 😘😘 #PejuangGoldenApron2

Gulai Daging Sapi Enakkkkk πŸ‚

Gulai Daging Sapi Enakkkkk πŸ‚

Beneran ini enakkk banget.. πŸ’• Udah gitu aja πŸ˜„ Untuk daging sapi bisa di ganti ayam/kambing 😊 Source : Gunawan Budi Utomo #pejuanggoldenapron3 #dirumahaja #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpaders #cookpadcommunity_borneo #aksidutarecook #dutarecookSintang #amyregen #week4

Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh

Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh

Ini resep turunan keluarga yang menjadi sajian utama saat Lebaran, Maulid Nabi dan Isra' Miraj. Masakan Aceh terkenal kaya akan cita rasa dan aroma rempahnya, ini salah satunya. Ada yg bilang mirip opor ayam, eit Big No !!! Serupa tapi tidak sama. Selamat mencoba

8 porsi
1 jam
Gulai baga pariaman

Gulai baga pariaman

Dulu waktu mendiang anduang (nenek) masi ada, khas nya kalau udah mau lebaran pasti ada bikin gulai baga ini,, lagi kangen beliau dan masakannya, dan kebetulan suami yg bukan orang minang belum pernah ngerasain gulai baga ini jadilah aku bikinin.. Dia nambah² guys 🀭

Gulai Kikil

Gulai Kikil

Resep ini aku recook dari bunda rahayu. Cuma sedikit aku modifikasi. Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa bagikan hasil recookkan bunda disini yaπŸ˜‰ agar saya lebih semangat lagi membagikan resep-resep lainnya πŸ€—

4 orang
30 menit
Gulai Cincang Khas Padang

Gulai Cincang Khas Padang

Source : @desmawatikuretangin Tanggal 3 Februari kemarin .. di BROMO nya Colam kedatangan tamu mbak @desmawatikuretangin .. beliau memperkenalkan masakan minang kepadaa warga Colam. Uni Desma ini terkenal lah dengan resep-resep masakan dan kue-kue khas kuliner minang. Sukaa banget dan pengen banget nyobain semuaaa… wkwkwkw namun apadaya keterbatasan bumbu dapur dan waktu. Akuu coba cooksnap resep favorit mama dan aku yaitu Gulai Cancang. Akuu ingaat banget dulu waktu tinggal di Tanah Abang, Jakarta Pusat. Kami ada langganan Rumah Makan Padang di dekat Pasar Kambing. Akuu lupaa namanyaa karenaa sudah berpuluh tahun yang lalu. Kami sukaa sekali kesana.. pun ketika sudah pindah dan mama ajak aku temani ke Pasar Tanah Abang, kami selalu mampir ke sana. Mama paling suka gulai Cancang nyaa. Dan sering beli buat pulang. Kata mama, kuah gulainyaa sajaa enaak ini dimakan bareng nasi hanget. Jadi kangen mama dan Jakarta. Resepnyaa mantaab uni.. pas masak aja sudah hawa-hawa ruangan seperti di Resto Padang karenaa semerbak wanginyaa… Semoga ada kesempatan bisa kulineran ke Padang dan mencicipi yang aslinyaaa yaaa… thank youuu uni Des.. πŸ™πŸ»πŸ™πŸ»πŸ€—πŸ€—πŸ˜˜ 😘 #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

1 panci
1 jam 30 menit
Gulai Otak Ala Saiiah

Gulai Otak Ala Saiiah

Masakan ke 2 Idul Adha 1440 H.. kebetulan yang diinginkan masak gulai otak... nah tahun ini Alhamdulillah dpt minta mertua akhirnya kesampaian masak gulai otak dan Alhamdulillahnya lagi rasa ga mengecewakan berkat siapa? Berkat temen2 cookpaders yang terus setia berbagi resep... nah ini hasil dari #kuraskulkas juga isi kulkas sy ga banyak cuma bumbu2an dan buah-buahan... smoga bermanfaat ya bumbu Gulai Otak ala Saiiah

Gulai Cincang Bumbu Renceng

Gulai Cincang Bumbu Renceng

Bumbu renceng itu biasanya dijual di warung/pasar. 1pcs isinya macam-macam rempah dan banyak jenisnya jg, selain gulai ada rendang, soto, semur, sop dll harganya jg sangat ekonomis. Kalau q sukanya yg ga ribet tp hasilnya enak, nah biasanya q pakai bumbu ini dan hasilnya jg mirip kayak di RM Padang. #CookpadCommunity_Bekasi #KampoengRamadan #KualiEmak #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadIndonesia

Gulai daging sapi

Gulai daging sapi

#PejuangGoldenApron2

Gulai Nangka Daging

Gulai Nangka Daging

Kangen makan gulai nangka RM Padang, kangen Ketupat padang, bikin gulai nya dulu aja.....πŸ₯° #PejuangGoldenApron3 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

rame rame
"kuras kulkas"Gulai daging sapi labu Siam kacang panjang

"kuras kulkas"Gulai daging sapi labu Siam kacang panjang

Stok sayuran di kulkas masih ada walaupun cuma kacang panjang...ceritanya sambil nunggu tuker kupon daging sapi kurban he...he.. pergi kebelakang petik labu Siam buat tambah sayuran temen nya kacang panjang.Pas dapat daging kurban langsung aja pergi ke dapur.....memasak😊😊

Gulai Udang Telur Kemangi

Gulai Udang Telur Kemangi

Mau masak ini lagi dtmbh aroma wanginya Kemangi. . #AntiRibet #MurahMeriah #JemputRejeki #SiapRamadan #Pekan_Inspirasi

3-4porsi
Gulai daging sapi (bumbu minimalis)

Gulai daging sapi (bumbu minimalis)

Ready banyak daging qurban..

Gule Sapi Simpel #alaPratiwi

Gule Sapi Simpel #alaPratiwi

Lagi pengen makan gule, tapi punyanya daging sapi.. Disulaplah si daging sapi menjadi gule πŸ˜€ . . #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #alapratiwi

15 orang
1 jam 30 menit