Bagaimana Menyiapkan Gulai Kepala Tongkol yang Anti Gagal

Dipos pada June 9, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Kepala Tongkol yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Kepala Tongkol yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kepala Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kepala Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kepala Tongkol diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Tongkol bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kepala Tongkol memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Selain dimasak balado tongkol juga enak dimasak gulai dan suamiku yang bukan pencinta tongkol bakal melirik menu ini. Anak pertamaku yang sudah usia 8 tahun juga doyan banget. Dari semua Resep gulai padang yg aku baca ikan dimasukkan ke dalam santan dalam keadaan mentah. Tapi untuk mempersingkat waktu kerja aku selalu merebus dulu ikannya. Santan yang aku pakai juga jumlahnya tidak sebanyak resep aslinya untuk menghindari kolesterol berlebih.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Tongkol:

1/2 kg ikan tongkol
1 buah jeruk nipis
2 sdt garam
♣Bumbu Halus♣
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
3 butir kemiri
1 ruas jari jahe
2 buah cabe kriting (kalau suka pedas boleh ditambah rawit)
1 sdt merica (masukkan saat diblender)
1/2 sdt ketumbar (masukkan saat diblender)
Blender semua bumbu halusnya yhaaa
♣Bumbu Utuh♣
1 ruas jari lengkuas geprek
2 batang serai geprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
secukupnya garam gula dan penyedap rasa
400 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Tongkol

Marinasi ikan dengan jeruk dan 1sdt garam. Sisihkan

Rebus ikan tongkol dan beri 1sdt garam. Sisa kaldu jangan dibuang. Ambil sesuai kebutuhan. Aku sisihkan sekitar 400 ml

Dalam kuali masukkan santan ditambah air kaldu tongkol. Masukkan bumbu halus dan semua bumbu utuh Tunggu sampai mendidih.

Masukkan ikan ditambah garam gula dan penyedap rasa tunggu sampai mendidih dan santan berkurang separuhnya. Tanda masakan sudah siap diangkat adalah santan mengeluarkan minyak. Jangan lupa untuk test rasanya yhaaa. Angkat dan sajikan dengan hidangan lainnya

Owya saat memasak jangan terlalu sering mengaduk ikannya agar tidak hancur. Karna ikan sudah matang saat perebusan awal jadi sudah empuk. Aduk aduk di kuahnya saja.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Bandeng Kemangi

Masih pagi sudah diguyur hujan, males kemana-mana kan, tp perut harus tetep makan heee.... Kebeneran banget ada tukang ikan segar lewat, ga usah repot bawa payung ke ibu sayur, yah walau akhirnya ke ibu sayur jg nyari kemanginya... Buat pemula juga dijamin langsung endes deh masakannya... Yuk mari kita eksekusi

4 potong

gulai ikan kakap bunda haura

Lagi bingung mau masak apa.eh kepikiran ada ikan kakap dikulkas.bumbu gulainyapun lengkap.yuk kita eksekusi.hehehe

5 orang

45 menit

Gulai jengkol dan pucuk ubi

4 orang

1 jam

Gulai tempoyak ala mama ine

Pas ke supermaket nemu ikan patin hidup,langsung berbinar binar maklum di semarang susah nemu yang hidup dipasaran, cuss langsung beli. bagian tengah mau diolah jadi pindang. Nah bagian kepala dan ekor dimasak gulai tempoyak, mumpung stock tempoyak masih tersedia di kotak ajaib... #PejuangGoldenApron3

4 orang

20 menit

Gulai bambu muda (rebung)

Kemaren jalan-jalan ke kebun belakang yang ada tanaman bambunya , trus liat ada rebung di situ .. Yaudah aku ambil dan eksekusi di dapur !

2-3 orang

Gulai Ikan Teri Basah

Hidangan ini cocok banget buat menu buka puasa. Bumbu gulainya beli aja yang sudah jadi, tinggal tambah santan, dan ikuti cara bikinnya. Bisa disimpan sampai subuh (sahur. Segar banget.....

6 porsi

30 menit

Gulai Kepala kakap

Ini resep & cara masak nya kepala kakap ibu kantin di kantor #Makasih resep nya mak 😁😍

Gulai telur + tahu

Segala masakan yg berbau telur itu disukai anak-anak saya,dan ini salah satunya,anak2 bisa makan gitu aja ga pake nasi 😊

5 porsi

Gule Siak Barungge (Gulai Pedas Daun Kelor)

Ini masakan yg sering dimasak org tapsel, terutama padangbolak.

Gulai Kuning Jantung Pisang dkk

Saya lagi bingung mau masak apa yg bisa menggugah selera makan. Soalnya akhir 2 ini lagi malas banget makan. Daging, ayam, Ikan rasanya ga' menggugah... Jadi kepikiran aja masak gulai kuning campur sari ... Bahan yg ada aja ... Langsung dieksekusi aja Ternyata enak juga

Gulai Aceh

Salah satu masakan asli Indonesia khas Aceh yg sangat lezat...gulai ini menggunakan ikan sebagai bahan utama..yg paling enak itu ikan tuna tapi kalau susah mendapatkannya pakai ikan tongkol juga enak..kali ini saya masak menggunakan ikan tongkol..resep saya dapat dari seorang sahabat saya yaitu Mama Audi yg suaminya asli orang Aceh dan juga berdomisili di Aceh..yukkk kita bikin moms..simple bgt ini dan jamin enakk😍😘

Gulai ikan kuning

3 orng

1 jam

Gulai Ikan Patin

8 porsi

60 menit

Gulai kulim pucuk ubi

Gulai kulim pucuk ubi adalah masakan khas melayu siak tepatnya di perawang. Sebelum diolah menjadi masakan terlebih dahulu buah kulim disimpan beberapa hari ddalam tanah agar terjadi proses fermentasi alami, sehingga akan menimbulkan rasa dan bau yang khas saat dimasak....

6 orang

+- 45 menit

Gulai daun singkong beserta tips #indonesiamemasak

Resep ini hasil recook dari bunda susan mellyani,,makasii resep endessnya ya bun 👌🏻Rasanya sesuatu banget di negri arab ini mash bisa ngerasain sayur daun singkong yg ga pernh di temuin sebelum2nya,,apalagi org arab yaa ga mungkin suka lalap2an 🤣 Ini juga nemu daun singkong di jual di warung yg lumayan jauh dr rumah.. Demi mau ngilangin kangen sama sayur kesukaan dan juga kebetulan mo ikutan kontes menyambut kemerdekaan,,jadi deh semangat 45 buat bkin sayur singkong ini.. Dan resep ini saya ikutin di kontes menyambut kemerdekaan dgn tema "olahan ubi & singkong" #indonesiamemasak

Gulai salai nenas

Awalnya beberapa x pulang kerumah mertua sering dimasakin ini, dan saya suka karena rasa pedas,manis dan asam dari nenas ny yang bikin gulai ini jadi kaya rasa ,,

Gulai campur2 cabe ijo

Gulai Daun Singkong Teri

Saya nyaris gak pernah masak sayur daun singkong. Ibu saya yang suka masakin saya ala Sumatera gitu. Di dekat rumah pun ada warung makan ala Sunda Padang yang jualan daun singkong yang enak. Biasanya saya beli 10 ribu rupiah buat 2x makan. Sudah lebih dari 6 bulan, tokonya tutup dan digantikan oleh toko bahan makanan. Selama itu juga saya gak makan sayur ini. Waktu kemarin belanja ke pasar, entah kenapa pas melihat daun singkong ini saya jadi kepikiran bikin sayur gulai ini. Meski sudah saya siangi tetap saja malas dieksekusi, daun singkongnya masih awet di kulkas, hahaha..... Yasud kali ini saya bikin untuk menu makan malam setelah tarawih.

Gulai ikan cakalang asap/salai plus daun singkong maknyuuus😋😋

Ceritanyaa kangen sama ikan salai/asap. Daaan nyari online daaan ketemuu. Cuuus masak. Ini poto seadanya. Tapi mantap membelai lidah rasanya 😃😃😃

Gulai Pakis

Sudah lama tidak masak menu ini. Kebetulan pas belanja di tuksay ada sayur pakis. Cuss langsung beli... Saya cuma beli seikat saja karena cuma ingin buat semangkuk. Untuk pelengkap lauk pas suami pulang kerja kemarin malam. Sebenarnya kalau dibumbu pedas lebih mantap tapi berhubung suami tidak suka pedas jadi tidak saya beri cabe rawit. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai