Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Ayam cabe hijau (tanpa santan) yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Ayam cabe hijau (tanpa santan) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ayam cabe hijau (tanpa santan), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Ayam cabe hijau (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Ayam cabe hijau (tanpa santan) oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai Ayam cabe hijau (tanpa santan) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam cabe hijau (tanpa santan):
- 1 kg daging ayam, bersihkan dan potong-potong kecil
- 1/4 cabe hijau, bersihkan dan iris-iri serong atau tumbuk kasar
- Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah, bersihkan
- 3 siung bawang putih, bersihkan
- 2 sdm Ketumbar
- 12 butir kemiri
- 3 batang serai, bersihkan ambil putihnya sisanya di geprek
- 1 ruas kunyit, bersihkan
- 2 cm jahe
- Bumbu pelengkap
- 1/4 sdt lada bubuk
- 5 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, kupas iris tebal
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, bersihkan
- 2 buah tomat, bersihkan potong-potong menjadi 16 bagian
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula (me : tidak pakai)
- secukupnya Kaldu (me : tidak pakai)
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
