Cara Gampang Membuat Gulai Sotong (cumi) ala restoran yang Lezat

Dipos pada January 23, 2021

Gulai Sotong (cumi) ala restoran

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Sotong (cumi) ala restoran yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Sotong (cumi) ala restoran yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Sotong (cumi) ala restoran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Sotong (cumi) ala restoran sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Sotong (cumi) ala restoran oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Sotong (cumi) ala restoran memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Suami paling tau kalo aku suka sama cumi,tau tau di bawain ke rumah cumi besar,biasa di Jakarta masak cumi yg kecil" aja,tau" Makasar byk cumi besar dan murah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Sotong (cumi) ala restoran:

  1. 1 ekor sotong besar
  2. 1 biji kelapa(santan 1500 ml)
  3. Bumbu"
  4. 15 bh cabe merah keriting
  5. 15 bh cabe rawit hijau
  6. 6 biji bawang merah
  7. 4 . Siung bawang putih
  8. 3 biji kemiri
  9. ibu jari Jahe,kunyit, sebesar
  10. Tambahan pelengkap
  11. 1 btg sere(geprek)
  12. 2 lbr daun salam
  13. 1 lbr daun kunyit(Krn ngak ada sy ngak pake)
  14. 3 lbr daun jeruk
  15. Garam dan penyedap
  16. Sedikit cuka

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Sotong (cumi) ala restoran

1
Bersihkan dan buang kulit tipis dari cumi lalu rebus dgn sedikit kunyit dan cuka,setelah warna meresap ke cumi angkat dan potong"menurut selera masing"
Gulai Sotong (cumi) ala restoran - Step 1
2
Belender semua bumbu kecuali cabe rawit
3
Peras kelapa ambil santan sebanyak lebkur 1500 ml,setelah itu masukan semua. Bumbu yg sudah di haluskan,aduk" lalu saring kembali santan yg sudah dicampur bumbu yg di haluskan tadi,baru masuk kan ke wajan/kuali,masukan bumbu pelengkap,mulai masak dgn api sedang sambil di aduk biar tidak pecah santan(santan bergumpal)
4
Kalo sudah mendidih masuk kan cumi/sotong sama cabe rawit
Gulai Sotong (cumi) ala restoran - Step 4
5
Masak sampai kuah mengental,tes rasa.
Gulai Sotong (cumi) ala restoran - Step 5
6
Siap untuk di hidang
Gulai Sotong (cumi) ala restoran - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

62. Gulai kuning cumi isi tahu

62. Gulai kuning cumi isi tahu

menurut ku , emang paling pas klo cumi ini di bikin gulai dengan recook resepnya momi Desrianti Ny.Kalabadi...pas dilidah buat orang Padang kayak aku ini.. cabe nya gak di giling yg merah biar anak anak bisa makan mom's,,klo digiling cabe merah lebih mantap lagii..bumbunya juga ga neko neko...bbrp aku sesuaikan bahan dengan yg ada dirumah aja...beramai ramai bersama #CookpadCommunity_Solo #FinalJagoRecook_Solo #PejuangGoldenApron3

Gulai cincang sengkel

Gulai cincang sengkel

Pake kuahnya aja udah nikmat☺️...paling suka daging sengkel...masak sampai empuk berasa kenyel kenyilnya😋..tambahin kentang biar banyak bisa nambah berkali2

Gulai cumi isi tahu

Gulai cumi isi tahu

Ini masakan dgn sisa stok yg ada di kulkas,,, abaikan penampakan potongan tahu dan tusukan yg masih menempel di cuminya ya bun

Gulai cumi isi telur

Gulai cumi isi telur

Ada cumi dan telur, mari kita buat. Ini pertama kalinya aku buat gulai cumi. Alhamdulillah orang rumah suka

5 porsi
Gule Cumi LaAla

Gule Cumi LaAla

Ceritanya baru pertama nyobain bikin gule cumi gegara banyak cumi di kulkas dan bosen dari kemaren cuminya dimasak itu-itu aja (Request-an si babeh sih sebenernya. Hehehe..). Bingung mikir mau dimasak apaan, eh tetiba keinget gule cuminya nasi padang deket kosan dulu. Nah, dengan bumbu gule seadanya yang saya tau (sebenernya sih kayak bumbu opor khas keluarga saya, tapi bedanya cuma ditambah cabe sama daun jeruk aja), mulailah saya "ngolah" tu si cumi. Daaaann pas mateng, dicobain, eh enak. Eh ternyata pas rasanya di lidah saya, eh si babeh juga suka, eh jadi seneng deh sayanyaa... Selamat mencoba yes Sistah.. 😉😊

Gulai Cincang Padang

Gulai Cincang Padang

Gulai Bebek

Gulai Bebek

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Sebagai wanita karir dan ibu rumah tangga kudu mikir tiap hari enaknya nanti masak apa yaa, yang bahan nya simpel ada dikulkas tapi pas di masak rasa nya enak 😋.punya cumi dan seadanya bumbu jadi lah gulai cumi # challenge Working Mom # kedapur aja

4-5 orang
45 Menit
Gulai Cumi Isi

Gulai Cumi Isi

Alternatif olahan cumi selain di goreng atau di bakar. 😊 Biasa makan begini di warung makan padang. Akhirnya eksekusi sendiri. Alhamdulillah keluarga lahap makannya. Karena ini untu dimakan kalya juga jd saya bikin tidak pedas.

Gulai baga (jeroan,masak no santan)

Gulai baga (jeroan,masak no santan)

Masih edisi idul adha,,yuhuu tema masih daging ya karna stok daging kita lumayan.. Mungkin ini makanan khas batusangkar,khususnya simabur kali ya,, Masaknya pake air aja,dgn bumbu2 duhh rasanya muantap betull lah, #basidoncek #community_sumbar #kuraskulkas

u
Gulai Cincang Sengkel

Gulai Cincang Sengkel

Waktu masak ini keingat almarhum papah yang suka banget makan ini ☹ini pertama kalinya masakin suami menu ini dan alhamdulillah dia suka bangettt sampe tiap makan nambah mulu nasinya 😂 oh iya, di resep ini harusnya pakai daun kunyit, tapi karena saya ga nemu daun kunyit d pasar, jadi daun kunyitnya saya skip. ☹ #PejuangGoldenApron3

Gulai Cumi Bunting isi Ranjau

Gulai Cumi Bunting isi Ranjau

Gulai Cumi Dan Telur

Gulai Cumi Dan Telur

penasaran sih, bisa ga sih bikin gulai kaya yang dijual di tempat nasi padang. ternyata bisa! horee😂

Mpasi nasi tim gulai ikan gurame

Mpasi nasi tim gulai ikan gurame

Saya memasak nasi tim ini menggunakan slow cooker untuk gurame nya baru di masak menggunakan kompor

2 porsi
2 jam
Gulai Cumi Terong

Gulai Cumi Terong

Gak suka gulai tapi entah mengapa terngidam gulai, pengennya gulai cumi yg pedas pula 🤤 yaudah langsung capcus belanja dan masak sendiri, cekidot 👇

2 0rang
30 menit
Gulai Cincang

Gulai Cincang

Daging Sapi Terimakasih sharing seninnya di #CookpadCommunity_Depok jadi penyemangatku untuk segera cooksnap resepnya🥰 ini resep aslinya @Mamikembar_ https://cookpad.com/id/resep/14989428-gulai-cincang?invite_token=26rfWCmyZskwQ2dk1iQnZXqf&shared_at=1627703321 #CSDepok_Lydia #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

Gulai Cumi #MasakanRumahan #MasakanHarian

Gulai Cumi #MasakanRumahan #MasakanHarian

Kuah kental khas #Minang yang bikin selera makan ngegas. #MasakanRumahan #MasakanHarian

6 porsi
1,5 jam
Gulai Cincang Daging Sapi dengan Santan

Gulai Cincang Daging Sapi dengan Santan

Gulai cumi

Gulai cumi

Gulai Semi Cincang

Gulai Semi Cincang

Gulai Cincang atau Cancang itu adalah sama, yang mana bahan utamanya memakain daging berlemak yang dicincang kecil². Dimasak dengan aneka bumbu dan santan, siapa yg tak mau ini??? Selama kita mengkonsumsi makanan bersantan nan kental rasa ini sewajarnya, insyaAllah penyakit apapu jauh dari kita,, so, jangan takut terkena kolesterol jika kita makannya yidak berlebihan ya... Cuss bikin juga moms 😉 Sehat selalu ya dekNa @HI_2022 semoga segala keinginannya segera diIjabah Allah yaa 🤗🥰 Source : @HI_2022 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HiDapoer #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanDagingMamiFay