Cara Gampang Membuat Gulai Cincang ala saya yang Enak Banget

Dipos pada January 26, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cincang ala saya yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai Cincang ala saya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Cincang ala saya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Cincang ala saya di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Cincang ala saya bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai Cincang ala saya memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ini adalah masakan favorit "si jagoan" ku,,, makanya merasa tertantang untuk bisa membuatnya, setelah bolak balik lihat2 resep di cookpad, saya timbang2 sana sini dan saya modifikasi sesuai feeling, jadilah resep ini, terimakasih untuk berbagai sumber yg tdk dapat saya sebutkan satu persatu (karena saya lupa, maaf), terimakasih atas inspirasinya, soalnya resep gulai cincang ini dulu belum sempat diajarkan oleh almarhumah ibu mertua saya. Dan,,, sekarang inijadi menu andalan kalau si sholeh lagi libur dari pondok. Katanya, Mama masak sendiri?, kirain beli di Bagindo. Hikhikhik,,, jadi gr emaknya.. Aah,, anak mama,,, semoga selalu menjadi anak sholeh ya nak,,, Aamiin YRA,,

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang ala saya:

500 gr daging sapi
1 L santan atau 2 bungkus santan kara
secukupnya Air
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar
15 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 cm biji pala
2 butir kemiri
1 sendok teh biji ketumbar
Bumbu cemplung :
2 butir kapulaga
2 butir kembang lawang/pekak
3 cm kayu manis
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 batang serai (geprek)
1 ruas lengkuas
sesuai selera Garam, gula, kaldu sapi,
secukupnya Air dan minyak untuk menumis bumbu,

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cincang ala saya

Daging potong kecil2 sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dgn minyak agak banyak, sampai harum lalu masukkam daging. (saya pake panci presto, jadi roses ini langsung saya lakukan di panci presto, biar irit cucian hehe). sambil nunggu daging berubah warna, saya masak air di kompor sebelahnya, sekitar 1 liter lebih dikit.

Aduk2, sampai daging berubah warna dan berminyak. Lalu masukkan air panas. Aduk2. Tambahkan garam dan gula (kalau masakan padang asli sih ga pake gula ya, tapi karena ini buat anak saya, yg campuran padang - jawa jadi kurang legit kalau ga pake gula hehe). Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih lalu tutup panci presto. Masak sekitar 20- 30 menit.

Sesudah 20-30 menit, matikan api, lalu buka panci presto (sesudah uapnya habis ya.) dan masukkan santan, kalau pakai kara bisa ditambahkan lagi air secukupnya sesuai selera ya mom

Nyalakan kembali kompornya lanjut masak sampai mendidih lagi sambil diaduk aduk ya, tambahkan kaldu sapi bubuk, koreksi rasa sekali lagi. Jika dirasa santan sudah matang dan daging jg sudah pas empuknya, matikan api. Ambil dan buang bumbu2 cemplungnya biar ga sampai kegigit, soalnya ga enak kalau sampai kegigit kapulaga ataupun potongan pekak hihi. Lalu sajikan. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Sunda #KulinerResepAsia #indonesia #dagingsapi

Ala ku dan my mom..😁 mom bisa pake presto ya kalau mau cepet rebus daging sapi nya. Ini daging sapi mix tetelan ya mom biar lebih cihuy..

6-8 porsi

Gulai cumi isi tahu

Walaupun penampilannya begini, tp soal rasa jangan ditanya lagi hehehe, enakkk bangett, gurih² pedas kuah santannya + cuminya yg empuk. Monggo yg mau recook, dijamin enak 😋. Source recipe : mbak Fitri HN, dgn sedikit modifikasi

Gulai Cumi Isi

Tadinya mau bikin kalio cumi, tapi ini malah lebih mirip gulai cumi. Pas dicobain enak banget, lupa sama kolesterol.

8 porsi

Gulai cumi + jengkol

Ini nih makanan favorit aku dan keluarga.. suami lahap makan kalau dibuatin ini.. ^^

Gulai Cumi

Gulai Cincang ala Padang (versi tanpa santan)

Salah satu lauk favorit pak suami kalau makan di rumah makan Padang. Tapi kalau bikin sendiri di rumah bisa antisipasi ngurangin lemak dan santan hehehe. #pejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_banjarmasin

4 porsi

60 menitt

Gulai babat sapi super simple

Gulai Cincang daging

Resep dari uni yora, minus ga ada rebung nya tapi tetap enak Mengobati rindu kampung nan jauah dimato https://cookpad.com/id/resep/13521589-gulai-cancang-gulai-cincang-padang?invite_token=kMNbvnrZwNTtfLiX9P6zgHWf&shared_at=1605447942 #AksiDutaRecoock #DutaRecookSamarinda

Gulai Baga Khas Pariaman

Aku kira, jenis gulai semua ada santannya. Baru tau kalo ada varian gulai yang tidak memakai santan, makanya aku recook. Alasan utama (dan) simple, karena kemarin sudah makan gulai bersantan jadi kurang baik kalo hari ini makan gulai lagi. Dan oiya, karena aku ngekos, jadi semua bahan-bahan aku siapin h-1, krn kulkas dan dapurnya harus bergantian. Mari kita memasakk Source = Ibu @desmawatikuretangin https://cookpad.com/id/resep/15298750?invite_token=tAEGa2 Modifikasi by me #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Gulai kuning cumi isi

Kalo bicara tentang ibu pasti ga akan cukup ni kolom di cookpad ini utk diisi ehee Kalo ada hastag #ibukupelindungsetia pasti semua sepakat ya ? 😁 Kyaa, ibu..kalo sy panggilnya bunda. Beliau bukan cuma #ibukupelindungsetia tetapi beliau adalah super woman! Salah satunya soal makanan nih, apapun bisa dibuat oleh ibu, semua yg dimasak dengan tangannya semua enak. Makanan yg enak2 itu bisa jd pelindung anak2nya dari lapar 😁😅. Nah, gulai kuning ini jg resep #warisanibu yg paling juara nih!! ..bahkan skrg kata suami ini udah jd salah satu masterpiece nya sy, krna tiap kali masak ini suami pasti lahap makannya 😁❤️. Semua karna resep #warisanibu ini yg sy ikutin dan alhamdulillah berhasil bikin enaaaaakkk juga ehehe

1 mangkok

Gulai cumi Isi tahu

Resep turunan dari ibunda Rahimahullah,

GULAI IKAN SALMON UNTUK BABY 1y+

Menu Ael today "GULAI IKAN SALMON" Alhamdulillah baby Ael doyan pake banget, lahap tak bersisa, durasi makan 20 menit..😍

Gulai Ayam Cincang

Resep masakan Mama di kampung. Kalau beli ayam pasti dimasakin gulai ayam ini. #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Pastel isi ayam gulai☺

Hai cooklovers nii aku mau bagiin resep pastel ayam gulainy yahh... jangan lupa bahagia dan lakukan memasak dengan hati maka hasilnya jos gandoa...selamat mencoba cooklovers D'cook☺

-/+30biji

Gulai Babat

Resep mama

Gulai Daging Cincang khas Padang

Sekali-sekali makan daging & tetelan yang berlemak, bolehlah asal jangan sering-sering dan banyak-banyak, plus setelahnya minum air putih hangat dan juice 😄 Resepnya dapat dari website rumah makan Padang yang cukup kondang, tapi ini saya sesuaikan dengan isi kulkas hehe... Walau santannya sedikit saja dan encer, tapi tetap enak....

Gulai daun singkong

4 orang

Gulai Cincang

Bismillah.. Dulu kalau mau masak olahan daging itu ga pede krn emng ga bisa masaknya, skrng mau masak apa yg belum pernah tinggak cek di cookpad aja, banyak resep yg kita mau 😆😆 praktis aja kan.. hehehe . Pertama kali buat cincang, ini salah satu menu kesukaan ibu saya kalau beli makan di warung nasi padang 🤗🤗 Dan kabar baiknya.. hehehe sy buat ini di rmh pertama kali dan hasilnya enak 😁😁 Ini sedikit sy modifikasi dengan tambahan sayuran yaa 🤗🤗 Sy pakai 250gr daging dan sedikit tetelan. . Source bunda Susan Mellyani . #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #DariPengenJadiBisa

2-3 orang

Gulai daging

Stok daging idul adha kemaren masih banyak, daging kambing udah dimasak duluan dan lupa di foto untuk di share, masih ada sisa iga sapi untuk minggu depan, ini daging sapi dan jeroan plus tetelan nya saya bikin gulai kuning ala saya..

50 menit

Gulai siput (gulai chu aceh)

Ini gulai kesukaan suami pinter gk pinter harus pinter masak gulai ini.. dan kalau makan pasti nambah 😁

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai