Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai ontong (jantung pisang) yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai ontong (jantung pisang) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai ontong (jantung pisang), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai ontong (jantung pisang) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai ontong (jantung pisang) yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai ontong (jantung pisang) diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ontong (jantung pisang) sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai ontong (jantung pisang) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Pada bingung ya ontong itu apa?ontong itu bahasa jawa untuk jantung pisang,ada jg yg nyebut tongkol pisang.Beda daerah beda nyebutnya biasanya,hehe...Kesukaan suami saya nih,pokoknya sayur yg ala ndeso2 gitu pasti request beliau,hahaha...tp biarpun ala ndeso rasanya maknyusss tenan lho,buktikan deh😘
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ontong (jantung pisang):
- 1 buah ontong/jantung pisang (kupas,ambil bagian dlmnya yg berwarna putih)
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas,memarkan
- 700 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
- 1 sdt air asam jawa
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt lada butiran
- 2 buah cabe merah besar
- Secukupnya garam & gula
- kaldu ayam bubuk (optional)
