Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Ayam yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Ayam yaitu 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ayam bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Ayam memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Recook_Sukma Pemenang arisan recook minggu ini ada lah mba Sukma,menu olahan ayam yang belum saya pernah masak. Saya tidak menggunakan cabe merah keriting sesuai resep asli beliau tapi tidak mengurangi kenikmatan menu ini. Enak dimamam ma nasi anget,😋😋 ini resepnya ya. Semoga bermanfaat,😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam:

1. 1 kg Ayam Kampung (Arni,ayam negri)
2. Bumbu Halus :
3. 10 siung Bawang Merah
4. 4 siung Bawang Putih
5. 3 buah Cabe Merah Keriting (saya tidak pake)
6. 1 ruas jari Jahe
7. 1 ruas jari Kunyit
8. 1/2 sdt Merica
9. 1/2 sdt Ketumbar
10. Bahan Lain :
11. Secukupnya Garam
12. 1 batang Sereh, geprek
13. 2 lembar Daun Salam
14. 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
15. 200 ml Santan Instan (saya kara) Arni,santan bubuk kemasan kecil
16. 2 ruas jari Lengkuas, geprek
17. 1 sdt Gula Jawa,sisir
18. 1 sdm Air Asam Jawa
19. 1 buah Jeruk Nipis
20. Secukupnya Kaldu Bubuk (sy kaldu jamur)
21. Pelengkap :
22. Bawang Goreng
23. Cabe Rawit Utuh

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam

1

Potong2 ayam, bersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar.

2

Haluskan bumbu halus,tumis bersama laos dan sereh hingga harum tambahkan air sebanyak 600 ml. Rebus hingga mendidih. (Arni pada tahap menumis memasukan daun salam dan daun jeruk juga)

3

Masukan ayam,rebus selama kurang lebih 30 menit hingga ayam empuk. Tambahkan daun salam dan daun jeruk (ayam kampung agak keras soalnya),setelah empuk masukan garam,gula jawa,air asam jawa,kaldu bubuk dan santan.

4

Koreksi rasa,masukan butiran cabe rawit. Matikan kompor.

5

Taburi bawang goreng,sajikan.