Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kakap yang Bikin Ngiler

Dipos pada April 14, 2022

Gulai Kakap

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kakap yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Kakap yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kakap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kakap di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Kakap sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kakap diperkirakan sekitar 30 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kakap dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kakap memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Menu favorit keluarga saya adalah semua olahan ikan.. ga heran kalau dalam 1 minggu, pasti ada aja masak ikan.. kali ini yuk icip resep gulai ikan sederhana berikut.. 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kakap:

  1. /+ 2 kg kepala ikan (ukuran besar potong 4 bagian)
  2. 2 buah jeruk nipis + garam untuk mencuci ikan
  3. 3 ikat daun kemangi (siangi)
  4. 1 ikat kacang panjang (siangi-rebus setengah matang)
  5. Bumbu yang dihaluskan :
  6. 1/4 buah pala
  7. 1/3 sdt ketumbar sangrai
  8. 3 buah kemiri sangrai
  9. 1 sdt lada (masih butiran)
  10. 4 buah kapulaga (sangrai)
  11. 2 ruas kunyit (sangrai)
  12. 3 ruas jahe
  13. 5 siung bawang putih
  14. Bumbu iris:
  15. 10 siung bawang merah (ukuran sedang)
  16. 15 buah cabe rawit (sebagian gelondongan sebagian iris)
  17. 3 batang daun bawang (potong seukuran 2 ruas jari)
  18. Secukupnya garam dan gula
  19. 2 batang serai (geprek)
  20. 3 ruas lengkuas (geprek)
  21. 5 lembar daun salam
  22. 3 lembar daun jeruk
  23. 1 lt santan encer dari 1 buah kelapa
  24. 1/2 ltr santan kental
  25. Minyak sayur untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kakap

1
Siapkan kepala ikan, cuci terlebih dahulu dengan air mengalir, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih kembali.
2
Panaskan minyak, tumis sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tunggu sampai daun salam layu baru masukkan bawang merah, tumis hingga wangi.
3
Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang, lalu masukkan cabe rawit, lalu masukkan santan encer. Aduk terus hingga mendidih.
4
Setelah mendidih, masukkan santan kental, aduk lagi, setelah setengah mendidih masukkan gula dan garam.
5
Masukkan kepala ikan dan kacang panjang, aduk rata sampai ikan matang, kemudian koreksi rasa ya..
6
Setelah dirasa passs.. menjelang diangkat, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Siap dihidangkan.
7
Selamat mencoba.. 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

38. Gulai ikan kerapu by. Mumara

38. Gulai ikan kerapu by. Mumara

Salah satu upaya membiasakan keluarga makan ikan

Gulai Ikan Katamba Tanpa Santan

Gulai Ikan Katamba Tanpa Santan

Jadi hari ini pengen bikin gulai ikan, planning nya pengen beli ikan kakap . Ternyata EngIngEng ikan kakap nya ga ada, jd beli laah ikan katamba. Ikan katamba ini katanya masih sejenis ikan kakap, cuma ukurannya lebih kecil . Dan mari kita coba untuk eksekusi ..

4 porsi
Ikan Tongkol Gulai Aceh

Ikan Tongkol Gulai Aceh

Tiap minggu pasti harus masak ini, karna ini menu favourite orang rumah ikan tongkol gulai aceh. enak banget kalau dimakan sama nasi panas euy nampoll 😋💕 Kalau kalian mau lihat video nya boleh singgah di youtube aku "dina sharfina" jangan lupa di like and subscribe ya makasih!! XoXo💕

Gulai kepala ikan gabus laut

Gulai kepala ikan gabus laut

#SiapRamadhan

5 porsi
Ikan Gembolo Bakar bumbu gulai

Ikan Gembolo Bakar bumbu gulai

Masakan kesukaan cocok untuk menu buka puasa #siapramadan #pekaninspirasi

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

Pertama kali bikin gulai ikan mas , biasanya yang masak selalu ibuk 😊

3 porsi
Gulai pakis + tongkol

Gulai pakis + tongkol

Gulai Ikan Laut

Gulai Ikan Laut

Gulai tongkol

Gulai tongkol

Gulai Daun Kale & Ikan Asin

Gulai Daun Kale & Ikan Asin

Gulai tongkol pedas

Gulai tongkol pedas

#BikinRamadhanberkesan menu andalan nih....gulai tongkol..

Gulai Ikan Emas / Bisa di ganti nila / mujair / bandeng dll )

Gulai Ikan Emas / Bisa di ganti nila / mujair / bandeng dll )

Kebetulan adek adek lagi pada dateng ...mereka pecinta gulai ikan..tiap ke resto..menu gulai ikan g pernah terlewatkan..suatusaat saya bilang ke mereka..nanti kl ke rumah aku buatkan gulai ikan yang g kalah enak di banding di sini (resto) ..daan akhir nya kesampaian juga ..masakin gulai ikan nya 😍 senang dan waaaw puas dengan reaksi mereka saat makan gulai ikan nya ..mereka bilang ini istiimewa..luar biasaa..lebih enak di banding di resto hotel bintang 5 (wakakaak ini pujian lebaaay yang kuharapkan 🤣🤣🤣 )

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Huuueeenakkk tenan..😀😀

Gulai Kepala Ikan Salero Minang

Gulai Kepala Ikan Salero Minang

Moment hari libur tanggal merah...masak-masak yuuuk.. Gulai kepala ikan, salero kito..salero minang 😁😁 Lebih santannya dibuat untuk mengolah kue talam. Ditunggu berikutnya ya...

Ikan Baung gulai kuning🐟🐟🐟 #BikinRamadhanBerkesan

Ikan Baung gulai kuning🐟🐟🐟 #BikinRamadhanBerkesan

3-6 porsi
30 menit
Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam

Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam

Ikan ayam ayam merupakan jenis ikan karang..texture kulitnya keras sekali, sebaiknya minta tolong ke penjualnya utk menguliti ikannya. Dagingnya tebal dan durinya sangat jarang. Kebetulan sy beli di superind* jd tinggal rekues mau dipotong kayak apapun bisa😁

Gulai Ikan Cabe Ijo

Gulai Ikan Cabe Ijo

Sebagai warga Pantura, menurut saya ini salah satu olahan ikan paling populer di kalangan masyarakat sekitar. Ada yang menyebutnya dengan Kapal Burak,dll. Rasanya gurih, pedes, manis dengan kuah kental. Kebetulan saya menggunakan kepala ikan Manyung yang sudah dikukus, namun isian bisa diganti dengan ikan - ikan yang lain seperti Tongkol, dll. Bahkan kali ini saya tambahkan Tahu putih yang sudah digoreng setengah matang sebelumnya. Dicoba ya buibuk ^^

Gulai Tongkol Very Simple

Gulai Tongkol Very Simple

Kirain bikin gulai itu repot ya,berhubung sukanya tongkol,upz...diajarin resep tempat asal si bebeb nie....rasanya aduh...nasi 1 porsi pengen nambah terus,

3-5 porsi
30 menit
Gulai kuning ikan karang

Gulai kuning ikan karang

Gulai Singkong Teri Tongkol

Gulai Singkong Teri Tongkol

Tiba tiba mellow 😢😢 kangen sama masakan ibuku gak pikir panjang lgsg aku tlp ibu ke kampung ujung2nya iya itu minta resep deh hehe lgsg belanja ke tkg sayur untung deket rumah garcep buat ini walau gak 100% sama kaya masakan ibuku tp rasa kangen terobati sukak banget sama nih gulai ❤️❤️

2-4 porsi
30 menit