Bagaimana Menyiapkan Gulai Ikan dan Daun Singkong yang Menggugah Selera

Name: Gulai Ikan dan Daun Singkong
Yield: Untuk 4 porsi
Ingredients: 500-600 gram ikan kakap; 1-2 buah jeruk nipis; secukupnya Garam dan merica; 1 sdm gula pasir; 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk; 1 ikat daun singkong, cuci dan potong; 1 1/2 butir kelapa, buat 750 mL santan kental; 2 iris lengkuas, memarkan; 4 lbr daun salam; 2 batang serai, memarkan; 6 lbr daun jeruk; Bumbu halus:; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabai merah besar; Sejari telunjuk kunyit; 1/2 sdt parutan jahe

Dipos pada April 12, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Ikan dan Daun Singkong yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Ikan dan Daun Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ikan dan Daun Singkong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Ikan dan Daun Singkong di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Ikan dan Daun Singkong yaitu Untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ikan dan Daun Singkong sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ikan dan Daun Singkong memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Di freezer lagi ada ikan kakap nih. Langsung keinget nya gulai kepala ikan. Tapi saya variasi sendiri dengan daun singkong berhubung kan daun singkong mantap juga dimasak gulai ya. Satu menu lengkap ada protein dan sayurnya. Saya sajikan dengan tambahan telur dadar bumbu pedas. Resep pernah saya share sebelumnya ya 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan dan Daun Singkong:

500-600 gram ikan kakap
1-2 buah jeruk nipis
secukupnya Garam dan merica
1 sdm gula pasir
2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
1 ikat daun singkong, cuci dan potong
1 1/2 butir kelapa, buat 750 mL santan kental
2 iris lengkuas, memarkan
4 lbr daun salam
2 batang serai, memarkan
6 lbr daun jeruk
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah besar
Sejari telunjuk kunyit
1/2 sdt parutan jahe

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan dan Daun Singkong

Cuci bersih ikan dan garis-garis. Rendam dengan air jeruk nipis dan garam selama 15-20 menit. Optional: Goreng setengah matang dan sisihkan. - Rebus daun singkong dengan garam secukupnya hingga lunak. Saring dan sisihkan. - Panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum dan matang. - Tuang santan. Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Didihkan. - Tambahkan daun singkong. Masak sebentar.

Masukkan ikan dan masak sebentar hingga kuah meresap. - Koreksi rasa dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kepala ikan

Hampir setiap Minggu saya masak menu ini karena buat makan lebih berselera 😄

Gulai ikan khas padang

Ikan tongkol gulai aceh

Gulai ikan kuning asaman rebung manis

Pengen sesuatu yang seger .. Gurih ... En yummi buat lauk santap siang sama keluarga .. Mmmm endeeuuusss banget

6 porsi

30 menit

Gulai Kepala Kakap

Huuueeenakkk tenan..😀😀

Gulai Ikan Kakap Merah No Santan

Kemarin hari kamis kepasar pas nyampe dilangganan tukang ikan laut,Deniz nunjuk mau ikan ini Bu. Terus saya tanya ma ibu penjual ini ikan apa?? Dijawab ikan kakap merah,aduh saya belum pernah masak jenis ikan ini + memang saya ga tau banyak jenis2 ikan laut,😅😅. Nyampe dirumah buka cookpad nyari resep kira2 enaknya dimasak apa kecantol resepnya Dapoer Sandria, tapi saya masaknya pas hari sabtu saya tidak pakai cabe rawit merah seperti resep aslinya soale kan yang mamam Deniz ma mas Kinza. Cek resep aslinya disini ya : Gulai Ikan Kakap Merah Pedas Tanpa Santan https://cookpad.com/id/resep/4785010-gulai-ikan-kakap-merah-pedas-tanpa-santan Ini resep saya tulis versi saya ya,😊😊 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai Kepala Ikan Salmon

Rempah gulai bubuk kering (bukan pasta atau saus) bisa di beli di supermarket atau pasar. Kalau mau bikin sendiri bahan rempah bisa dilihat di kumpulan resep saya.

4 porsi

Gulai ikan salai daun ubi

#BikinRamadanBerkesan

Gule ikan kerapu by Vitta's kitchen

Pnya ikan kerapu.. Bosan d goreng biasa akhirnya coba d msak gule

Gulai ikan mas sepesial ❤️

Gulai ikan mas sepesial kesukaan suami 😘😁

Gulai kepala kakap

Menu ini cocok banget buat yg pengen seger-seger. Rasanya mayan nano nano...ada asem2 nya pedes seger dr kuahnya..

Untuk 3 sampai 4 porsi

-+ 45menit

Gulai ikan tongkol anti ribet

Perpaduan ikan dan sayur kacang

8 porsi

30 menit

Gulai Ikan Salai

dapet kiriman ikan salai dari kampung, pengen dibikin gulai. resep asli dari bunda fitria risa chacha dengan sedikit modifikasi. semoga menginspirasi, happy cooking bunda.

6 porsi

45 menit