Cara Gampang Membuat Gulai kepala ikan yang Sempurna

Dipos pada March 22, 2022

Gulai kepala ikan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai kepala ikan yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai kepala ikan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala ikan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai kepala ikan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai kepala ikan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Gulai kepala ikan diperkirakan sekitar 20menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai kepala ikan oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai kepala ikan memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bingung mau masak apa ikan segede gini, dagingnya dikit, berat di kepala.... Ya udah di gulai aja.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan:

  1. 1 kg ikan (optional)
  2. 700 ml santan dari 1/2 bh kelapa
  3. 4 lbr daun salam
  4. 6 lbr daun jeruk
  5. Seruas lengkuas
  6. 1 btg srei
  7. 3 bj beimbing sayur, potong2
  8. 3 bj cengkeh
  9. 3 bj kapulaga
  10. Sejari kayu manis
  11. 1/2 bj pala
  12. Gula, garam, penyedap
  13. 5 bj cabe rawit merah
  14. 3 btg kacang panjang, potong2
  15. Daun pandan, ikat simpul
  16. Bumbu halus :
  17. 10 bj bawang merah
  18. 8 bj bawang putih
  19. 2 cm kunyit
  20. 3 bj kemiri
  21. 1 sdt ketumbar
  22. 1/4 sdt jintan
  23. 1/2 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan

1
Bersihkan ikan, kucuri dgn garam + jeruk nipis, diamkan 15menit, bilas, sisihkan
2
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum, + daun salam, daun jeruk, lengkuas, srei, tumis lg, + santan, ikan, pala, kayumanis, cengkeh, kapulaga, masak dengan api kecil agar ikan tidak hancur.. Sambil diaduk. Pelan2.
3
Setelah 1/2 matang + kacang panjang, belimbing wuluh, rawit merah, gula, garam, penyedap, daun pandan... Jika kurang gulai, boleh tambah air putih... Masak dgn aduk pelan2 sampai matang. Matikan api, diap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Gurame 😍 Cepat dan Enakkkkk

Gulai Gurame 😍 Cepat dan Enakkkkk

Masak enak dan yg paling penting cepat matang 😁 coba baca dulu deh, ini sama sekali gak ribet 😘

4 porsi
Gulai Ikan Sembilang

Gulai Ikan Sembilang

Ikan sembilang ini spt ikan lele, hidup di laut, dan tdk berlendir, jika ada yg segar dr nelayan pulau di pasar sy suka beli, biasanya dibikin asam pedas..kali ini di gulai dg kacang panjang, bumbu halusnya sy tumis dulu, baru kemudian dituang santannya, daging ikannya manis, enak disantap dg nasi hangat..

Gulai Ikan Lemadang|Mahi-Mahi

Gulai Ikan Lemadang|Mahi-Mahi

Menu dihari minggu.. Request ayah buat ikan kuah santan pedes..🌢 Ini bumbu ud pernah aku buat versi dengan kepiting 😁 Ayah kemarin dapet ikan di Benoa, berhubung besok adik juga mau ultah.. Na..diantara ikan gede2 yg dibawa ayah.. trnyta ayah juga dpt ikan tompek | ikan lemadang | mahi-mahi coryphaena hippurus. Ikan ini tu kaya akan tinggi Protein, omega, trus daging ikanya itu gurih, tebal kenyal tetapi juicy😁 Aku ni pertama kali liat ni ikan gede panjang ada garis kuning spnjang badanya trus kepalanya tu (jantuk'an) mirip kaya lumba2, smpet googling ternyta ini ikan, musiman, dan lumyan hrganya. πŸ€” "ummm.. Jon saan tra" kata adik n ayah.. Senengnya❀ hujan2 bikin gagal diet-nambah teros. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali

4 orang
Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

Untuk menu makan siang nanti, pilih belanjaan di #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu. Bunda Aqlan pilih bahan utama ikan gurami & santan instan. Masih ada stok ikan gurami dikulkas, yg sempet kepending giliran dimasak gegara daging kurban 😁 Ini pedes dan berasa bgt bumbu gulainya. Ikan gurami jg digoreng dulu. Boleh dicoba y mams dijamin wuenak✌ Semoga aqlan kebagian #SutilCookpad ya, biar makin semangat masak supaya anak kenyang,suami senang,hatipun girang 😍 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #PejuangGoldenApron3 #RecookHero_Sumbar #DutaHero_Sumbar

4 orang
30 menit
Gulai tempoyak ikan nila

Gulai tempoyak ikan nila

#PekanInspirasi #Pekan_Jambi #CookpadCommunity_Palembang

Gulai Ikan Asam Cung Khas Bengkulu

Gulai Ikan Asam Cung Khas Bengkulu

Saya suka masak santan, karena ciri khas gulai kami Bengkulu selatan yaitu santan..karena kami kaya akan kelapa. Namun begitu bukan berarti kami tak suka jenis masakan yang lain.😚 Untuk gulai ikan asam Cung, sebenernya ini sama saja dg gulai ikan saya yang lainnya, bumbu dasar pun sama saja. Namun buat kawan kawan ketahui, gulai tu akan berbeda rasanya walaupun bumbu yg kita gunakan sama, perbedaan itu bisa berasal dari, jenis ikan yang kita masak( berbeda jenis ikan akan berbeda rasanya). Jenis bahan campurannya, misalnya kita campur dengan terung, akan berbeda rasa gulainya jika kita menggunakan campurannya dengan kacang panjang. & Yang paling penting suasana hati yang memasak.. akan lebih sempurna hasil masakan kita jika kita happy.😍🀩. #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #MasakanKhasBengkulu #PejuangGoldenApron2

Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado

Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado

Gulai kepala kakap padang ala manado (versi pedas) Maafkan fotonya kurang menarik ya...tp kalau rasa boleh dicoba hehehehe...

Gulai Daun Ubi Ikan Teri

Gulai Daun Ubi Ikan Teri

Daun ubi di pekarangan lagi seger2nya jadi timbul selera buat bikin gulainya. Dimakan bersama ikan asin peda goreng dan sambal terasi maknyooss nambah semangat makan... 😁😁 #PejuangGoldenApron2 #masakanbengkulu #masakankhasbengkulu #bengkulu

Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Hasil memancing si ayah bagian kepala masih ada dalam kulkas. Bingung mau dibikin apa. Buka-buka resep di cookpad ketemulah gulai ikan kakap. Cus eksekusi di dapur tercintah. #GA_TheNextLevel #Audisidutarecook #dutarecookBontang #NidaSquad

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri

3 Okt'20 Ikan apa aja kl udah judulnya di gulai maaah jd enaaak smua πŸ˜ƒπŸ˜ƒ

4 orang
45 menit
Gulai Sarden+Kentang

Gulai Sarden+Kentang

#CABEKU#KelapaSeribuManfaat Efek corona kami di rumah masak yang instan saja..rencana di gulai sama daun ubi.tapi karena daun ubi habis.kami masak stok yang ada..saya disini menggunakan sarden merk mili...sebut merk..karena ikannya gede2..yuk bunda dicoba resepnya ya..praktissss

Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Jadi waktu itu kami terdampar di sebuah restoran padang.Meine doang yang makan dan kami harus rogoh kocek hampir 200 ribu.jiwa ekonomis,kocekis dan dompetis saya begitu terluka. Kenapa? Karena untuk 4 porsi kepala kakap jika memasak sendiri saya hanya mengeluarkan dana kurang dari 100 rb. Yuk kurang kurangin jajan,mari masak sendiri. Pastikan kepala kakapnya segar ya,pilih yang matanya masih bening dengan insang berwarna merah.

Gulai Ikan Cakalang

Gulai Ikan Cakalang

"Tidak makan ikan, saya tenggelamkan!" Jargon Bu Menteri Susi ini masih terngiang-ngiang ya. Alhamdulillah kami sekeluarga tidak ditenggelamkan, karena kami suka ikan. Hehehe. Sedari kecil, aku udah dibiasakan makan ikan. Meski sering ngga sengaja menelan duri, aku masiiiihh setia jadi penggemar ikan. Apalagi aku dibesarkan di kota ujung pandang. Ikan disana segar-segar. Demi memuaskan nafsu kulinerku, aku sering meng-iya-kan undangan teman-teman untuk makan di rumah mereka. Menunya berbeda dengan yang biasa dimasak ibuku. Kami orang Jawa dan teman-temanku kebanyakan orang Bugis. Tapi yang aku masak ini bukan masakan Makassar. Kalau dari buku hadiah Cookpad, Warisan Kuliner Nusantara, ini masakan khas Lampung. Resep asli milik Nayarra's Kitchen, judulnya Gulai Tanoh Ikan Gurame. Rasanya enak banget. Rasa "Sumatera". Mirip sama gulai ikan di rumah makan Padang 🀀 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Gulai masin ikan tongkol

Gulai masin ikan tongkol

Ceritanya orang sunda lg belajar masak masakan padang nih.. dpt resep hasil tanya sana sini ternyata ga sulit loh tinggal cemplang cemplung bahanπŸ˜€ #siapbersinar

Masak gulai Ikan Gabus khas Aceh Besar

Masak gulai Ikan Gabus khas Aceh Besar

Ikan ini sangat kaya dengan nama nya protein dan juga banyak orang2 mengkomsumsi ikan ini cepet sekali kering bekas operasinya kemudian Daging ikan gabus ini benar2 enak di komsumsi.

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Udah lama ga masak ikan patin , biasanya sih suka di asem pade tp mau coba di gulai dan alhamdulilah suami suka 😁 tp anak 2x ga suka ikan patin jadi saya bikin se uprit aja 1 ekor . #pilkadacookpad_bekasi

3 orang
1 jam
Gulai Ikan Nila Asap

Gulai Ikan Nila Asap

Ikan asap kesukaan nih, bikin nasi cepat habis gaes.. Batambuh..

Gulai ikan merah

Gulai ikan merah

Resep ini cocok untuk anak yang lagi belajar mengenal makanan pedas, karna ank saya umur 3 tahun suka sekali jenis makanan seperti ini😊

2 orang
30 menit