Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Iga kacang merah yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai Iga kacang merah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Iga kacang merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Iga kacang merah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Iga kacang merah oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Iga kacang merah memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan ini bisa dibuat dengan kuah banyak bisa juga di buat sedikit seperti rendang basah , kalau saya lebih suka dibuat banyak kuah krn pas sore hari & isian iganya habis tinggal tambahin telor rebus jadi gak perlu masak lagi buat malem ... 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Iga kacang merah:
- 1 kg Iga sapi
- 2 genggam Kacang merah segar
- 4 butir cengkih
- 3 cm kayu manis
- 2 buah kapulaga
- 2 buah asam kandis
- 2 batang sereh ambil bag putih dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 cm jahe memarkan
- 2 sdk teh garam
- 1/2 sdk teh lada bubuk
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- Bumbu halus:
- 1/8 jintan sangrai
- 2 cm kunyit bakar
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/4 sdk teh pala bubuk
- 1 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 cabe merah besar
- 5 cabe merah keriting (atau sesuai selera jika ingin pedas)
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Iga kacang merah
