Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ikan Gulai Aie yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Ikan Gulai Aie yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Gulai Aie, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ikan Gulai Aie sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Gulai Aie yaitu 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Ikan Gulai Aie bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Ikan Gulai Aie memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Ini resep tradisional daerah Lintau Sumbar, resepnya nenek suami.. ceritanya ketika mendiang hidup selalu dibikin buat cucunya, bikinnya simpel. Seperti kebanyakan masakan Minangakabau, resep ini juga pake cabe rawit alias 'lado kutu' atau 'lado kenek' plus cabe merah untuk menghilangkan amis ikan nila, cabenya pake tomat ya biar ada asem2 nya... yuuks eksekusi..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Gulai Aie:
- 1/2 lg ikan nila ukuran kecil
- 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- 1 lbr daun jeruk buang batangnya
- 1 lbr daun salam
- 1 siung bawang putih keprek
- 1 sdt saos tiram (optional)
- secukupnya garam
- 1500 ml air
- secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus
- 6 bh cabe merah
- 5 bh cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 bh tomat y cukup matang
- 1 ruas jahe
