Cara Gampang Membuat Gulai nangka pedas yang Enak Banget

Name: Gulai nangka pedas
Yield: 10 porsi
Ingredients: 500 g nangka muda yng sudah dikupas dan dibuang hati dalamnya; 3 potong tulang sumsum sengkel sapi; 1 batang serai memarkan; 1 ruas lengkuas; 5 lembar daun dalam; 15 cabe rawit utuh; 250 ml santan kental (saya pakai kara); 1 liter air; bumbu halus; 12 cabe rawit/sesuai selera; 2 cabe merah besar buang bijinya; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1 sdt terasi udang bakar; 1 sdm ebi bakar; 1 sdm gula jawa; secukupnya garam dan royco sapi

Dipos pada February 17, 2021

Bagaimana membuat Gulai nangka pedas yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai nangka pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai nangka pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai nangka pedas sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai nangka pedas adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai nangka pedas bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai nangka pedas memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Tak bosan dengan sayur yng satu ini,bisa dibilang menu favorite keluarga tercinta,bahkan tetangga sebelah xixixi...cuman kali ini aku tambahin tulang sumsum sapi biar rasanya makin istimewa...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai nangka pedas:

500 g nangka muda yng sudah dikupas dan dibuang hati dalamnya
3 potong tulang sumsum sengkel sapi
1 batang serai memarkan
1 ruas lengkuas
5 lembar daun dalam
15 cabe rawit utuh
250 ml santan kental (saya pakai kara)
1 liter air
bumbu halus
12 cabe rawit/sesuai selera
2 cabe merah besar buang bijinya
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1 sdt terasi udang bakar
1 sdm ebi bakar
1 sdm gula jawa
secukupnya garam dan royco sapi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai nangka pedas

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan 3 potong tulang sumsum sapi rebus sekitar 20 menit angkat lalu cuci bersih dan tiriskan,dan rebus lagi kurang lebih 30 menit

Rebus nangka muda yang sudah dicuci bersih sampai empuk angkat dan tiriskan

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai,lengkuas dan daun salam sampai bumbu benar2 matang ya bund

Masukan nangka muda dan tulang sumsum sapi,aduk hingga rata dengan bumbunya baru tambahkan air 1/2 liter dan masak sampai mendidih

Tuangkan santan dan sisa air yng 1/2 liter tadi masak sampai mendidih dan jangan lupa sambil diaduk2 ya bund agar santan tidak pecah,sekalian masukkan cabe utuhnya,masak lagi sampai kuah mendidih dan cabenya matang,koreksi rasa bila dirasa pas baru di matikan apinya..

Selamat mecoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai daun singkong

Gulai Ayam Berendam

Kali ini pingin masak menu ayam, kebetulan ada ide dari mamah cookpad ikut memeriahkan pertandingan Ayam Berendam VS ayam Berjemur dalam #PekanRayaAyam mamah cookpad biasanya ayam aku bikin kare kalau gak gitu dibikin soto kali ini mau bikin gulai ayam yang biasanya aku pakai daging kambing pingin coba sekarang daging ayam. Ternyata oh ternyata luaaaar biasa enaknya 😋 persis seperti aku buat gulai kambing cuma beda di dagingnya aja 😄

Gulai ayam Kojo (khas Sumsel)

Source: Elly Suryani Lebaran idul adha kali ini di tanah rantau 🤧, biasa nya kalau lebaran dirumah bikin nya opor dan ketupat, 🤤🤤😍 Nah berhubung di tanah rantau sumatera ini penasaran dgn hidangan hari raya khas nya apa 🤔🤔😍 Saat dpt surat cinta dr mamah, banyak recomendasi menu lebaran donk 🤤🤤😍 dan saya tertarik membuat gulai ayam punya umek @elles_cooking , meski dpt bagian daging qurban,tp kami tdk begitu hobby makan daging🤣meskipun masak daging pun nanti kalau udah beberapa Minggu baru muncul tuh niat ngolah daging😂😂🤭jd saya masak daging ayam saja 🤤🤤 ini gulai baru pertama kali saya ngerasain, tp langsung cocok di lidahku ,rasa unik dan sensasi harum dr daun kari yg belum pernh ku rasakan sebelumnya 🤤😍. Kebetulan di komplek ada pohon kari,jd gercep deh ambil dan eksekusi gulai. Alhamdulillah bahan yg lain pun sudah ada di kulkas 😁😍 #ResepWongKito #KampungIdaman #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #WongKitoGalo #PosbarIdaman #Maminang_RayoAji #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

Gule Ayam Tahu Simple

Seperti biasa suami request santan berkuah tp lg ga ada bbrp bumbu gule sumatra yg biasa dibikin... Alhasil pake bumbu seadanya aja yg penting enak di lidah 😅

4 porsi

gulai ayam+tahu sederhana rasa istimewa

Karena makanan untuk makan siang dengan suami g ada,n s kecil g ada yg jagain untk beli bahan k psar...trpksa mnggunakan bhan seadanya yg ada d kulkas..wlapn dengn bhan seadanya,tp msakn q ttp enk...

3 porsi

60 menit

Gulai ayam kampung nikmat dan lezat bikin nagih

(26.) Gulai terong ungu

3-4 orang

30 menit

Gulai Kuning ikan Gembung

ini resep khas mak mertua

Gulai Ayam Hijau

Ayam hijau ini favorit suami dan anak². Walaupun rasanya agak pedas, tapi tetap nasi nya ga cukup sepiring...

40-50menit

Gulai ceker ayam praktis

2 orang

35 menit

Gule cumi

Ini gule selera saya ya simpan resep nya, dan ikuti

Gulai Ayam

Gulai Ayam Kemangi

Source : mbak Lia Aprilita (Dapoerliandra) Seperti tahun2 sebelumnya kalau Lebaran pingin icipin masakan santan2, tahun ini jatuh pada masakannya mb Lia ini, Gulai Ayam Kemangi. Duh enak banget moms Kalau bisa pakai santan asli moms supaya lebih gurih dan legit, dimakan dengan aneka sayuran segar jadi bisa lebih sehat. Nasi atau ketupatnya dikiiiiiit aja ya😁 #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Kalio Ayam Padang (gulai ayam)

Entahlah.. yang namanya masakan Padang itu favorite banget, cocok disajikan disegala suasana apalagi seperti bulan Ramadhan ini atau sebagai menu lebaran waaah jadi istimewah Gulai ayam Padang rasa rempahnya yang kuat, gurih mantap dah... #KampoengRamadan #KualiEmak #Matos_KualiEmakKualiEnak #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #PekanPosbarSayurLebaran

8 porsi

1.5jam

Kepala ikan gulai belimbing wuluh

Ini salah 1 menu nya orang Bangka .. belimbing wuluh ciri khas masakan ini.. Bisa pke ikan apa ajaa..terserah ya..

Gultum (Gulai tumis) khas bangka ikan bawal

Kreasi bunda adelia

Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)

Di kampung saya, gulai ini biasa disajikan sebagai menu utama saat hajatan (kendurian). Mungkin utk menghemat, jadi dalam penyajiannya ditambahkan kubis rebus. Disajikan selalu bersama kerupuk udang dan sambal tomat matang yang manis pedas. Resep ini saya dapat dari ibu saya di kampung, dgn penyesuaian di sana-sini. Bagi saya, gulai ini menjadi obat kangen dengan kampung halaman. #CABEKU #ayaminlopwityu

Gulai Ayam Padang🐔

Iseng bikin gulai karena bosen ayam ditepungin mulu 😂😂 dan hasilnya...... enaaaaakkk Alhamdulillah! Silahkan dicoba resepnya~ *optional : saya pakai bumbu halus ngulek sendiri, tapi jika ibu-ibu mau pakai bumbu instan gulai bisa juga.. kurang lebih 1 atau 1 ½ sachet.

2-3 orang

1 jam

Gulai Ayam Kampung

Kemarin siang bapak pulang-pulang dari jogja bawa oleh-oleh berbagai macam, salah satunya ialah beliau bawa ayam kampung yang sudah direbus sekitar 2-3 ekor (saya nggak tahu juga jumlah persisnya karena malas nanya haha). Karena bersemangat ingin langsung mengolah ayam rebus tersebut, muncullah pertanyaan ingin masak opor atau gulai ayam? Bapak spontan langsung jawab gulai ayam. Jadilah saya dan ibu saya langsung membuat gulai ayam untuk makan malam dan sahur tadi pagi. Bumbunya nggak jauh beda sama opor, selamat mencoba😉 #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

4-5 orang