Bagaimana Membuat Gulai Ayam Padang🐔 yang Sempurna

Name: Gulai Ayam Padang🐔
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 500 gram ayam paha atas atau bisa juga bagian dada; 2 buah kentang, potong dadu; 1 kotak santan cair; 1 jeruk nipis; 3 lembar daun jeruk atau bisa pakai yang daun jeruk bubuk; 2 batang sereh, digeprek; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 3-4 siung bawang putih; 6-7 cabe merah; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit

Dipos pada October 8, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Ayam Padang🐔 yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Ayam Padang🐔 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Ayam Padang🐔, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Padang🐔 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Ayam Padang🐔 kira-kira 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Ayam Padang🐔 diperkirakan sekitar 1 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ayam Padang🐔 bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Ayam Padang🐔 memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Iseng bikin gulai karena bosen ayam ditepungin mulu 😂😂 dan hasilnya...... enaaaaakkk Alhamdulillah! Silahkan dicoba resepnya~ *optional : saya pakai bumbu halus ngulek sendiri, tapi jika ibu-ibu mau pakai bumbu instan gulai bisa juga.. kurang lebih 1 atau 1 ½ sachet.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Padang🐔:

500 gram ayam paha atas atau bisa juga bagian dada
2 buah kentang, potong dadu
1 kotak santan cair
1 jeruk nipis
3 lembar daun jeruk atau bisa pakai yang daun jeruk bubuk
2 batang sereh, digeprek
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Air
Bumbu halus
7 siung bawang merah
3-4 siung bawang putih
6-7 cabe merah
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
2 ruas jahe
2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Padang🐔

Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih di air mengalir dan peras jeruk nipis. Lalu diamkan 10 menit sambil menyiapkan bumbu halus.

Blender/ulek semua bumbu halus.

Didihkan air dipanci, lalu masukkan ayam dan rebus selama 3-5 menit saja. Fungsinya adalah untuk menghilangkan bakteri pada ayam dan kotoran yang masih tersisa. Jika ayam sudah agak empuk, tiriskan dan buang sisa air rebusan. Cuci kembali ayam tersebut di air mengalir dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bumbu halus. Masukkan sereh dan daun jeruk (saya pakai daun jeruk bubuk). Aduk sampai tercium harum. Lalu masukkan kentang dan ayam, aduk lagi. Jika terlihat kental, bisa tambahkan sedikit air.

Masukkan santan, aduk lagi hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan garam, penyedap. Cek rasa. Masak gulai hingga bumbu meresap atau santan terlihat menyusut.

Sajikan dengan nasi hangat! selamat mencoba~~

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong

Haloo Lur ! Gatau ada angin apa, tetiba suami saya rikwes dibuatin Gulai Daun Singkong. Kayaknya udah kepengen banget hahaha. Yaudah saya buatin, dan lahaapp Lur makannya, dah kayak balita sehat 😄😆 #MasakanKhasPadang

± 8 porsi

± 60 menit

Gulai Telur, Kacang Panjang dan Kentang (Masakan Keluarga)

Bagi orang sumatra, gulai sudah ga asing lagi yahh mungkin hampir tiap hari masak gulai 😅

2 Orang

30-40 Menit

Gulai Daun Singkong

Source : @ZefanyaMomsKitchen Lagi pengen makan yang gurih² berkuah🤭 #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

30 menit

Gulai Ikan Rempah

Salah satu menu ikan yang patut dicoba. Enak banget ini..ada asem2nya dari asam jawa. Gurihnya santan.. Video lengkap ada di channel saya: dr apriyani tan https://m.youtube.com/watch?v=3r-EVmoMt0E&t=1s

10 porsi

12 menit

Gule Ikan

Ini menu berbuka beberapa hari lalu. Ditambah potongan putih telur kukus sisa bikin kue kering. Eh tapi lupa pisannnn.. Foto akhirnya ngga ada. Keburu buka. Dimakannya pake daun ketela sambel ijo 😋 #PejuangGoldenApron3

Kuah Gule Rampoe Khas Aceh

Bismillaah... Berawal dari rasa penasaran, pengen tau rasanya sayur Aceh ini. Ternyata setelah saya cicipin, mirip dengan sayur asem, hanya bumbunya lebih sederhana. Rasanya alhamdulillaah enak, cocok dilidah saya dan keluarga. Hatur nuhun @cook_24423379 untuk inspirasi resepnya. Source : @cook_24423379 #CookpadCommunity_Bandung #Pencok_Bebaskeun #PekanPosbar

Gulai ikan ala padang

Ikan bisa pake kakap, tenggiri, nila atau gurame.. Saya kebetulan ada stok gurame, jd pake gurame..

Gulai Daun Singkong

Weekand kmrn acaranya bersih2 kebun samping rmh yg sdh byk rumputnya..karna banyak daun singkong yang muda bsa dimasak nich😀masih bingung di masak apa..buat polling byk saran dri tmn2 di buat gulai dan akhirnya nemu resep mbk @yuli_tiarni mksih mbk resepnya😊 #masaksimple #daunsingkong #hasilkebun #TimloMU_2021 #LihaiCooksnapNov_Timlo #CookpadCommunity_Solo

3 org

45 menit

Gulai daun singkong

Gulai telor ceplok bunga bawang

Supaya ceplokan nya tidak menggunakan minyak saya akalin dengan cetakan kue lumpur nonstick.selain tampilannya rapi gulai enak.karena bumbu gulai meresap ketelornya.

Gulai Ikan Patin

Lupa klo masih simpan ikan patin dikulkas 😅 eksekusi saja keburu lupa lagiii 🤭 Pasukan keburu laper, jadi masaknya sambil lari 😅 yang penting nyampek perut gak kelamaan dehh ... 😂 Ngintip resepnya ibuk mungil satu ini @DapurIbukKayana tanpa tambahan bahan lain dan penyesuaian resep sesuai kebutuhan ya buk rena 🤗 ikan gak aku goreng dan ditambahin jinten biar aroma gulainya semakin slurrpppp .... 👌😋 . . . #KopiJos_LihaiCooksnap #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Gulai santan gurih simple

Baru nikah dan baru seneng"nya masak hehehe. Dan Suami suka banget sama menu berkuah, dan ini aku coba masak kuah bersantan alhamdulillah dia suka semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat resepnya

5 orang

20 menit

Gulai cumi isi telur tahu

. . #TukangMasakdiDapurSendiri #semuaBisaMasak #CookpadCommunity_Depok

2 porsi

90 menit

Gulai Ayam

Gulai Jawa

Gulai kepala Ikan Tuna

Dapat Ikan Tuna Segar besar besar, setelah di fillet bingung kepalanya mau di masak apa, biasanya dimasak kuah asam, tapi lama lama bosen juga, habis bikin kolak ada sisa santan lumayan, jadi lgsg cus masak gulai, enak banget, pedas gurih😄 Source: Chiensyn Kuliner #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #MasakItuSaya #OlahanIkan #GulaiKepalaIkan #CookingWithLoveEatWithHeart