Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Daun Kale yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Daun Kale yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Daun Kale, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Daun Kale di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Daun Kale sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai Daun Kale memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Daun kale ini rasanya mirip daun singkong. Mengolahnya bahkan lebih ga tricky kayak daun singkong yaa.. Ini lebih gampang lunak.. Klo daun singkong kan klo ga ngerti cara masaknya bisa jadi liat tuh.. Daun kale ini juga banyak manfaatnya bagi kesehatan karena mengandung berbagai vitamin dan mineral (bisa googling sendiri yaa..). Alhamdulillah banget disini sangat mudah menemukan daun kale sehingga rasa kangen makan daun singkong di perantauan bisa terobati.. Hihihi...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Kale:

1. 250 gram daun kale yang sudah dipotong2
2. secukupnya minyak goreng
3. secukupnya ebi (bisa ganti teri, udang rebon, etc)
4. 1 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 ruas lengkuas, memarkan
7. 150 ml santan instan
8. secukupnya air
9. secukupnya gula pasir
10. secukupnya garam
11. 6 buah bawang merah, iris halus
12. 5 buah bawang putih, iris halus
13. cabai rawit merah (sesuai selera)
14. 3 sdt kunyit bubuk
15. 1 ruas jahe
16. 1/2 sdt merica bubuk
17. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Kale

1

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan kunyit bubuk, jahe, merica, ketumbar, aduk rata. Masukkan ebi, aduk2 sebentar. (Saya klo olah ebi selalu direndam dulu ebinya dengan air hangat dan ditambahkan sedikit garam).

2

Tuang air dan tambahkan santan. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

3

Masukkan daun kale dan cabai rawit merah. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat, sajikan bersama nasi hangat dan lauknya.