Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ayam Kental yang Sempurna

Name: Gulai Ayam Kental
Yield: 3 orang
Ingredients: Bahan utama; 1/2 kg ayam; 1 buah kentang; 250 ml santan kental (not sure, beli 5rban di pasar); secukupnya Air; Bumbu halus; 6 buah cabe merah; 8 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 cm kunyit; 2 buah kembang lawang; 3-4 buah cengkeh; 6 buah kapulaga; 1/4 butir pala; Sejumput jinten; Bumbu cemplung; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 ruas sereh; 1 keping asam kandis; 1 batang kayu manis; 1 lembar daun kunyit jika ada (saya kebetulan sedang habis); Bahan penyedap; Garam, kaldu jamur, merica, gula secukupnya sesuai selera

Dipos pada September 21, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Ayam Kental yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Ayam Kental yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ayam Kental, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kental sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Kental sekitar 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Kental diperkirakan sekitar 1 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ayam Kental sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai Ayam Kental memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Abang yang asal pekan ini punya standar sendiri untuk makanan gulai ayam. Harus kental dan full rempah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kental:

Bahan utama
1/2 kg ayam
1 buah kentang
250 ml santan kental (not sure, beli 5rban di pasar)
secukupnya Air
Bumbu halus
6 buah cabe merah
8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 buah kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 cm kunyit
2 buah kembang lawang
3-4 buah cengkeh
6 buah kapulaga
1/4 butir pala
Sejumput jinten
Bumbu cemplung
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas sereh
1 keping asam kandis
1 batang kayu manis
1 lembar daun kunyit jika ada (saya kebetulan sedang habis)
Bahan penyedap
Garam, kaldu jamur, merica, gula secukupnya sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kental

Cuci bersih ayam, dan beri perasan jeruk nipis/lemon. Biarkan

Kupas kentang dan potong cukup besar. Kalau terlalu kecil bisa hancur.

Haluskan bumbu halus. Saya haluskan dengan blender dan beri sedikit air. Haluskan hingga semuanya halus

Panaskan minyak secukupnya. dengan api sedang cenderung kecil. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung

Tumis hingga minyak terpisah dan wangi. Penting supaya bumbunya matang.

Masukan kentang dan ayam. Tumis hingga warna ayam berubah

Setelah warna ayam berubah. Beri santan kental + air secukupnya (tadi saya kurang lebih 300ml). Masak dengan api sedang, dan harus selalu diaduk supaya santan tidak pecah

Reduce air hingga kekentalan yang diinginkan. Keluarga saya lebih suka yang kental. Ingat untuk selalu diaduk, penting supaya tidak pecah. Jangan lupa beri garam, gula, penyedap, merica sesuai selera. Saya tidak ada takaran untuk ini, karena sesuai selera saja.

Sajikan dengan nasi berderai, sayur jangan lupa untuk penetralisir, dan gorengan (ini standar pelengkap keluarga saya. Menu utama + sayur + gorengan)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kare pedas terong ikan asap

Sumber : @Febry_Caturia Baru pertama kali mengolah ikan pari asap,pertama beli nya sih aroma nya dahsyat bngt ya 😁 ,dan setelah di olah yummy.,,dalam rangka even Pizza baru sempet belanja ikan asap #CocomtangPost_IkanSauna #CookpadCommunity_Tangerang https://cookpad.com/id/resep/15898831?invite_token=M3nTHK

Ayam gulai tahu kacang panjang

Gulai ayam enak juga di buat karena daging nya empuk jadi buat anak-anak memudahkan untuk memakannya karena daging nya yang lunak karena saya suka sekali sama tahu maka saya tambahkan tahu sedangkan Misua suka sekali kalau sambal gulai dicampurkan kacang panjang. Jadi lah perpaduan gulai tahu sama kacang panjang biar adil🤭 #PekanRayaAyam #Cookpa_id #AyamBerendam #PekanPosbarAyam

6 orang

15 Menit

Gulai Taboh Ikan Nila Khas Lampung

#PejuangGoldenBatikApron Yang punya mertua atau calon mertua orang lampung khusus nya orang krui lampung,,kumpul moms kalian harus bisa masak ini dijamin bisa bikin nambah makan 😅 silahkan di recook ya moms

Ayam Gulai Putih Masak Aceh

Paling enak masak gulai putih ini dengan daging bebek. Tetapi karena suami ga suka daging bebek, jadinya pakai daging ayam. Tapi tetap enak dong. Rasa gurih dan aroma rempahnya bikin nagih. Oh ya ayamnya boleh ganti sama ayam kampung juga ya. Lebih enak menurut ku kalau pake ayam kampung. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja

Gulai nangka kepala ayam

Yg matang kelupaan difoto y pemirsah..😆 biasa rempong sm bocah.. Yg 3 masih balita😊 aq tanpa cabai y.. Karna ini buat bareng anak2.. Tp tetep sambel mah g pernah lupa Kalo mau mirip yg d rmh makan padang bs tambah cabe, dan kelapa sangrai/ gongseng dihalusin.. Kalo g buat makan anak2 bs dibikin pedes bgt.. Mantull

Gulai Ayam khas Minang

📌 Bpp, 12/03/2021 Ga pernah bosen am masakan padang / minang nih apa ge gulai ayamx selaluuu beli di RM padang. Tp kali nih Q masak gulai ayam dr resep uni.. Yuksss di cobain resepx source : aziza rahmi #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Aziza #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Gulai Daun Singkong dan Kacang Panjang ala RM Padang

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu1

Gulai / kalio ayam #padang

Ayam gulai masin (ayam singgang)

Kalau daerahku ini namanya gulai ayam masin,biasanya ini disajikan ayam utuh tanpa dipotong dan disajikan dievent2 tertentu,berhubung ini mau dimakan bersama keluarga jadi ayamnya dipotong2 sperti masak biasa,let's get cooking

Ayam opor cah gulai

Ayam gulai "cinta"

Di bilang cinta karena ngerjain nya sama suami ^^, Suami yang bersihin ayam nya berhubung weekend ntah angin apa Tiba2 mau bantu istri nya masak...

6 porsi

40 menit

Ayam gulai rica - rica (bumbu indofood)

Terinspirasi dari resep teman yg sudah tidak jualan lagi

11 ~ 8 Gulai Tulangan dan Sambalado Ayam

Karena keluarga saya keluarga besar jadi mesti bisa bagi bagi menu setiap harinya , belum lagi beda anak, beda pula seleranya, ada yg suka pedes ada yg nggak suka , ada yg suka berkuah, ada yg suka keringan , dan ada juga yg suka dua duanya 😃😃😃, Biar nggak ribet dan semua bisa dapet saya suka memanfaatkan 1 bahan jadi 2 lauk , jadi semuanya bisa dapet , dan waktu mengiolahpun nggak kebuang banyak pokoknya #AntirIbet 😉😉😉 Dengan 500 gram dada ayam bisa jadi 2 macam masakan , Gulai kuning Tulangan dan sambalado Ayam 😉😉😉 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Antiribet #1bahan2menu #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover

2 macam menu

60 menit

Gulai lomak ayam kampung cempokak

(masakan Riau) 1.Hampir sama dengan kalio, bedanya kalau yang ini ditambahkan gilingan kelapa halus. 2. Hampir sama dengan rendang karena sama-sama menggunakan kelapa parut yang dihaluskan, perbedaannya jika rendang kelapa parutnya disangrai sampai kering baru dihaluskan, sedangkan yang ini, kelapa parut langsung dihaluskan. 3. Biasanya bumbu-bumbu yang digunakan ini, juga digunakan untuk memasak Sambal Tanak, yaitu masakan riau yang bahan dasarnya menggunakan ikan asin tamban/teri, cempokak, dan petai.

Gulai merah ayam kampung

Ade plg beli ayam kampung goreng cm ,tuh ayam zonk krn keras euy walhasil di bikin gulai merah ini ajj biar d rebus dgn kuah santan,krn d potong kecil2 jd deh nie ayam empuk ampe tulang2 pd lepas..

Ayam bumbu Gulai

Niat hati mau bikin gulai ayam, apadaya kelamaan matiin api kompor jd kuahnya abis menyusut🤣 Alhamdulillah kata suami walopun tanpa kuah rasanya tetep enak 🥰

2 Porsi

Gulai pakis pete

Kangen banget sama sayur ini,karena udah lama banget nggak masak, pas kebetulan hari ini kewarung ada pakis dan pete ahirnya rasa kangen itu terobati 😍

4 orang

25 menit

Gulai Ikan Mas (Pangek Masin/Gulai Masin)

Gulai Ikan ini bumbunya sederhana. Sengaja tidak pakai cabai di bumbu halus biar anak bisa makan. Ikan bisa diganti jenis lain juga sayur pelengkapnya. Kalau sy , cuma tambah kacang panjang.

4 porsi

30 menit

Gulai Rempah Ayam Kampung

Setor lagi buat ikutan kontes resep dengan tema "hidangan Ayam Lebaran"Nyummy...rempahnya berasa banget..cocok Ini buat temannya ketupat..menu favorite dan pasti ada kalau saat Lebaran ya.Mom's Sudah tahu kan mau masak menu apa buat temannya ketupat Hehe 😁 pasti sudah punya resep andalan masing-masing ya.. Gulainya Kalau Tanpa kentang dan telur sepertinya lebih mantap.karena saya suka Kentang jadi saya masukkan kentang.ini Saya pakai ayam ya,bisa juga pakai Daging Sapi. #SiapRamadan #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Minggu ke 21 resep 7

Ayam gulai kuning

3 porsi

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai