Bagaimana membuat Gulai Daging Sapi yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Daging Sapi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Daging Sapi sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Daging Sapi memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Dalam rangka ngabisin stok daging, setelah dimasak rawon dan soto betawi, kali ini dibikin gulai. Resepnya by CR COOK yaaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daging Sapi:

1. 300 gram daging sapi
2. Bumbu halus:
3. 5 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 3 butir kemiri, disangrai
6. 2 ruas jari kunyit
7. 1 ruas jari jahe
8. 1/4 buah pala
9. 6 buah cabe merah keriting
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 1 sdt ketumbar bubuk
12. Bumbu cemplung:
13. 2 lembar daun salam
14. 4 lembar daun jeruk disobek sobek
15. 2 ruas lengkuas, digeprek
16. 1 batang sereh digeprek
17. 1 keping bulat gula merah atau 30 gram
18. 1 sachet santan instan isi 65 mL
19. 1 buah bunga lawang
20. 1 buah kayu manis
21. 4 butir kapulaga
22. Secukupnya garam, kaldu sapi bubuk dan air. Airnya secukupnya aja. Saya sih 700 mL

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daging Sapi

1

Rebus daging sebentar untuk mengeluarkan kotorannya. Potong2 agar lebih mudah matang. Aku ga potong langsung kotak2 biar dagingnya juicy cuma minusnya proses masaknya jd lebih lama

2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga tanak. Masukkan daging dan aduk sebentar.

3

Panaskan air lalu masukkan daging dan bumbu yang sudah dimasak pada langkah no 2. Tambahkan kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis. Masak hingga mendidih

4

Jika sudah mendidih, masukkan garam, gula merah dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak hingga daging empuk. Kalo airnya kurang, tambah aja cuma garam dan kaldunya sesuain yaa.

5

Jika daging sudah empuk, matikan kompor sebentar. Angkat daging lalu potong2 hingga bentuk dadu lalu masukkan lagi ke rebusan gulai. Masak hingga mendidih.

6

Tambahkan santan. Masak hingga gulai mendidih. Kalau santan udah masuk, ga perlu terlalu lama memasak kecuali ingin kuah lebih menyusut.