Bagaimana membuat Gule Jruëk Drien/Pekasam Durian yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gule Jruëk Drien/Pekasam Durian yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gule Jruëk Drien/Pekasam Durian, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gule Jruëk Drien/Pekasam Durian bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gule Jruëk Drien/Pekasam Durian oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gule Jruëk Drien/Pekasam Durian memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Gule Jruëk Drien atau gulai asam durian (tempoyak) salah satu masakan khas Acèh bagian barat selatan, ini pertama kali saya masak gule Jruëk drien, kalo icip2 masakan temen yang asli orang sana udah beberapa kali sih 😀 rasanya saya suka dan cocoklah untuk lidah saya yang asli orang Acèh Pidië 😍 resep saya dapatkan dari temen yg asli orang Blang Pidië 😘
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Jruëk Drien/Pekasam Durian:
- 1 genggam udang ukuran kecil, buang kepala
- 1 genggam rimbang
- 7 lembar daun tapak liman (daun mangkokan), iris2
- 7 lembar daun jeruk purut, iris2
- 5 cabe hijau, potong bulat
- 1 batang serai, geprek
- 2-3 sdm asam durian (tempoyak)
- 100 ml santan kental
- 200 ml air
- Bumbu halus
- 10 cabe rawit (sesuai selera)
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 cabe merah
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm kelapa parut mentah