Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada September 30, 2022

Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang

Bagaimana membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang diperkirakan sekitar 2 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dimakan dengan sambrl kacang muantap betulll 😍😍❤ Punya 1 kepala kambing utuh bisa jadi beberapa masakan: - kulit, daging di pipi, lidah, kuping dibikin tumis - otak digoreng dengan tepung kentaki - tulang, mata, dan bagian lainnya dibuat gulai

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang:

  1. 1 kepala kambing utuh
  2. Bumbu Halus
  3. 7 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. Bumbu Gulai
  6. 2 bungkus / 2 sdm bumbu gulai instan
  7. 1 bungkus / 1 sdm bumbu kare instan
  8. 1 buah sereh geprek
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. 300 ml santan kental
  11. secukupnya Gula dan garam
  12. Bahan rebusan kepala
  13. 3 batang sereh geprek
  14. 4 lembar daun salam
  15. 6 lembar daun jeruk
  16. 1/3 buah nanas
  17. Sambel kacang
  18. 50 g kacang tanah
  19. 2 siung bawang putih
  20. 2 siung bawang merah
  21. secukupnya Kecap manis
  22. 6 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang

1
Belah bagian mulut kambing (jadi atas atas-bawah). Sikat gigi kambing hingga kambing dengan sikat gigi/baju bekas.
2
Bersihkan bulu kepala kambing dengan membakar di atas bara api (tungku/kompor). Kerok bulu dengan pisau hingga bersih. Cuci
3
Rebus kepala kambing yang sudah bersih dengan "bahan rebusan kepala" selama 1 jam. Agar empuk. Tiriskan. Buang air rebusan.
Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang - Step 3
4
Untuk gulai, ambil bagian tulang, mata, dan bagian lain selain rahang, kulit, lidah, telinga, otak.
5
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke panci berisi air bersih. Didihkan
6
Masukkan "bumbu gulai" dan bagian kepala yang akan digulai dalam panci. Beri gula, garam. Koreksi rasa. Tambahkan santan. Siap disajikan.
7
Selanjutnya buat sambel kacang 🥰. Goreng kacang, bawang merah, bawang putih, cabe.
8
Uleg semua bahan sambel hingga merata. Siap disantap 👍
Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Talas Udang resep Ibuku

Gulai Talas Udang resep Ibuku

#TetepKenyangTanpaNasi Menu ini favoritnya ibuku dan sering banget di buat oleh beliau .. tekstur talas yg pulen cocok banget di buat masakan seperti ini ,talas juga mengenyangkan,gak melulu harus nasi kan agar kenyang? so ini cocok banget buat pengganti nasi , sajikan dengan rebusan daun singkong dan emping atau kerupuk ...hmmm so yummy 😋🤤, penggunaan santan bisa di skip ya buat yang gak suka , rasanya tetep enaaaaaaaak 🤤🤤 wanna try it?? let's check this out 😉 #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #KOPIJOS

Gulai daging sapi

Gulai daging sapi

Ini masakan waktu dapat daging Qurban, cuma baru sempet nulis aja krna baru ada waktu hehe

4 porsi
1jam
Gulai Tempe Daun Singkong

Gulai Tempe Daun Singkong

Kali ini ikut menyemarakkan agenda Cookpad dgn program RAKIT tema #PosbarGembira👌 Terimakasih sudah diberi kesempatan untuk ikut belajar mengenai Manajemen Dapur bersama mba Rani @bydapurpintar🙏 Alhamdulillah mulai belajar food preparation utk menu 1 minggu dan meal plan. Hasilnya bener² menghemat pengeluaran😄 jadi ngga bingung lagi mau masak apa hari ini. Thanks COOKPAD😘 #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya

LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU)

LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU)

Sayur pakis atau paku yang lebih sering disebut oleh org minang atau sumatera mungkin sedikit jarang dijumpai di jakarta atau sekitarnya. Tapi sayur pakis ini juga bisa dijadikan menu atau gulai buat makan ketupat atau lontong selain sayur nangka,buncis,atau labu..ini resep dari padang dan hampir setiap lebaran dikeluarga ku kita masak menu ini..

5 porsi
1jam
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Petik2 daun singkong dibelakang rumah , jadikan lauk saja mantul ini

Gulai daging

Gulai daging

Mendadak suami mau gulai daging.. alhasil pake daging seadanya di frezer

Gulai udang tahu

Gulai udang tahu

Karena bosen udang di tepungin mulu jadi di bikin gulai sayur biar ada kuahnya. Dan suami sama anak pun suka.

4 orang
30 menit
666.Gulai Cuciwis Cumi Asin

666.Gulai Cuciwis Cumi Asin

Mencoba masak cuciwis dan cumi asin dengan kuah gurih ya... Rencana mau di tumis2 bawang ajah tapi hari siangnya panas. Dan biar bisa tambah semangat MakSi nya tinggal tambah sambel trasi saja trus masak nasinya jangan ngepas ya 🤣🤭 Monggo ya yg masih bingung dengan cuciwis mau diginikan gak kalah enak hlo. pa lg masih cruncy... Astaghfirullah.. Gimana nih dietku.. Bablas lah.... 🤣🤣🙏 Sumber :Rsp Sendiri. #MenuHarian #OlahanGulai_CumiCuciwis #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bekasi Bismilah

Gulai daun kale

Gulai daun kale

2-3 orang
20 menit
Gule Balungan Kambing-Kluwih

Gule Balungan Kambing-Kluwih

Bismillah.. Dikasih kluwih.. tweng.. inget ada Balungan/Tulangan kambing. Langsung deh eksekusi😊 Sstt.. ini pertama kali mengolah kluwih🤭

6-8 orang
1 jam 30 menit
Gulai cumi isi tahu

Gulai cumi isi tahu

Ini gulai cumi versi simpel, kesukaan hubby dan anak², saya kalo masak gulai cumi ini gak pakai banyak "embel²" bumbu, kadang juga kalau lagi males nge racik bumbu pakainya bumbu instan gulai, hihih..

Gulai daun ubi tumbuk

Gulai daun ubi tumbuk

Di Batam lagi hujan lagi pengin masak yang berkuah santan ...terfikir olehqu kecombrang/ kincung , daun ubi / daun singkong..... lets goo

4 orang
35 menit
Gulai pisang klutuk/ pisang biji

Gulai pisang klutuk/ pisang biji

Masih dunia perpisangan ya bun🤭,,,karena pisangnya juga gak dijual jadi dr pada mubazir dibuang2,kita olah aja lumayan irit dompet,heehee

10 orang
45 menit
Gule kulit singkong

Gule kulit singkong

Baru sih pertama ngolah kulit singkong,, enak d bikin gule ja tambah an dr sy pk kikil dn tahu secara msk'a bnyk mau buat bagi" jg,,dlu sih pernah d ksh tetangga oseng kulit singkong dn kali ini mau nyoba bikin sendiri ternyata enak ,,pas udh d bagi" k mama ku di bilang nya labu ,,dn kata anak ku ini rebung pas sy bilang ini kulit singkong mereka g percaya kata'a enak 😁

Gulai Daun (Pucuk) Labu

Gulai Daun (Pucuk) Labu

Bismillah, Ada istilah baru di Cookpad bulan ini kalau re-cook resep sesama Cookpaders dinamakan Cooksnap... Bravo deh selalu buat Cookpad Indonesia yang makin hari semakin baik saja penampilannya 🎉 Nah bersempena dengan itu, #CookpadCommunity_Sumbar mengajak kami untuk #Cooksnap_DapurAde program #Bainai_DapurAde dan #Basidoncek Dari sekian banyak resep saya tertarik dgn menu ini. Jujur baru pertama kalinya mencicipi daun labu 😁 Hasilnya .... Super enak lho Moms😋 Dulu kalau pas liat ada yg jual dipasar suka mikir ini dimasak apa ya 🤔 Alhamdulillah ternyata ada di gallery CP mba Ade. Makasiiii inspirasinya ya mba, appreciated deh 🙏 Menu ini saya coba jadi pendamping lontong dan ... Passss sekali 👍 Silahkan dicoba ya Moms, bakalan bikin berulang² lho nantinya 😉 Happy Cooking 💃 #CookpadCommunity_Batam #Olahan_DaunLabu

Gulai Daun Ubi Tumbuk Simpel

Gulai Daun Ubi Tumbuk Simpel

Gulai daun ubi tumbuk termasuk salah satu masakan khas Sumatera Utara. Ada banyak cara dan bumbu utk mengolah masakan ini, dari yg simpel sampai dg yg kaya akan rempah. Nah saya menggunakan cara yg simpel dan ekonomis namun tetap nikmat pastinya🤭🙏 sebenarnya cara menghaluskan daun ubinya dg ditumbuk sesuai namanya, tapi karena saya tak punya tumbuk an, jadilah daun ubi dan rimbang nya saya blender kasar🙂🙏 #PekanPosbar #ResepKhasSumateraUtara #Cookpadcommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Gulai kikil (tunjang)

Gulai kikil (tunjang)

Kikil adalah salah satu bahan makanan yg berasal dari kaki sapi. Kikil yang dimasak dengan benar akan menghasilkan tekstur dan cita rasa yang empuk dan gurih. Disini saya menggunakan kikil yg agak tebal, saya beli di penjual langganan, biasanya sudah direbus. Jadi saya tinggal merendamnya sebentar dengan air hangat setelah memotong2nya. Tujuannya selain utk mencuci kikil tsb juga supaya tidak berlendir saat dimasak. Favorit di rumah adalah kikil pedas manis yaitu oseng dibumbui kecap dan cabe hijau keriting. Berhubung sekarang sudah dekat dengan Idul Adha, jadi saya masak dengan kuah santan ala rumah makan padang #PekanPosbar #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bandung