Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Ikan Asam Belimbing yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Ikan Asam Belimbing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Ikan Asam Belimbing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Ikan Asam Belimbing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ikan Asam Belimbing bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai Ikan Asam Belimbing memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Edisi krimer pengganti santan Kalau bikin masakan bumbu kuning, pasti gak tercapai kuning yg hakiki, selalu akhirnya kuning eksotis (halah apa sih??) alias agak orange krn tetap ada penambahan cabe merah. Berhubung punya niat suci (🤦🏻♀️) ikutan event posbar Resep Berbumbu Dasar Kuning, tetap diupload lah resep ini.. Yg jelas kan ada kunyit nya yaa.. 😬 Sebenarnya taste nya hampir mirip dengan Ikan Asam Padeh (Pedas). Perbedaannya adalah, kalo Asam Padeh itu warnanya cenderung merah, pakai Asam Kandis, dan gak pakai santan. Kl di gulai ini, warnanya kuning orange, asamnya hanya didapat dari Belimbing Wuluh, dan saya gunakan Fiber Creme (krimer pengganti santan), makanya namanya Gulai 😁. Bisa juga kalau mau pakai santan. Eh lha kok bedanya banyak ya? 🤔 Mungkin yg bikin taste nya hampir mirip, krn sama2 terasa asam dan ada aroma dari daun kunyit nya. Tingkat keasaman gulai ini bisa disesuaikan selera. Dan ikan nya pun bisa diganti dengan tenggiri. #PejuangGoldenApron3 Minggu 44 #Semangcook_BumbuKuningku #CookpadCommunity_Semarang #FiberCreme
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Asam Belimbing:
- 500 gr ikan tongkol (1 ekor), potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 500 ml air
- 5 sdm fiber creme
- 10-12 buah belimbing wuluh (belimbing sayur), belah dua
- Secukupnya garam, penyedap
- Bumbu halus :
- 8-10 buah cabe merah keriting (sesuaikan selera)
- 35 gr bawang merah kupas (7 siung)
- 15 gr bawang putih kupas (3 siung)
- 3 cm kunyit, bakar
- 3 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Asam Belimbing
