Bagaimana Membuat Gulai Kepala Ikan yang Lezat Sekali

Dipos pada November 10, 2022

Gulai Kepala Ikan

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Kepala Ikan yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Kepala Ikan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kepala Ikan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kepala Ikan dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bismillah.. Ini seriyus enakk bangett.. Walo bumbunya gak 'sealayum gambreng' πŸ˜‹πŸ˜‹ Aku gak punya kepala Ikan Kakap jadinya pake Ikan Patin. Rasanya tetep juwarak!! Recommended pokokna mah! πŸ˜πŸ˜πŸ‘ Source : Ci Amei #PejuangGoldenApron3 Week 42

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

  1. 1 kepala ikan Kakap, belah 2 (me: 1 ikan Patin ukuran sedang)
  2. 1 bh Jeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 9 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 bh cabe merah keriting
  7. 1/2 cm Jahe
  8. 1 cm Kunyit
  9. Bahan lainnya :
  10. 1 btg serai
  11. 1 lb daun jeruk
  12. 1 lb daun Kunyit, simpulkan
  13. 1 cm lengkuas, memarkan
  14. 2 keping asam kandis
  15. Secukupnya gula garam, kaldu jamur
  16. 1000 ml santan (dari setengah kotak santan instan yg diencerkan)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

1
Cuci bersih kepala ikan, lumuri dg air jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan 15 menit agar meresap, kemudian bilas ikan, tiriskan
Gulai Kepala Ikan - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai dan lengkuas. Tumis hingga daun layu. Kemudian masukkan santan, aduk2 hingga mendidih
Gulai Kepala Ikan - Step 2
Gulai Kepala Ikan - Step 2
Gulai Kepala Ikan - Step 2
3
Setelah santan mendidih, masukkan kepala ikan, asam kandis. Tambahkan gula, garam, dan penyedap.
Gulai Kepala Ikan - Step 3
Gulai Kepala Ikan - Step 3
4
Masak hingga santan mengeluarkan minyak dan kepala Ikan matang. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.. πŸ˜πŸ˜πŸ‘
Gulai Kepala Ikan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai daun Pakis

Gulai daun Pakis

Ini pertama kalinya aku beli dan masak pakis. Saking penasarannya sama rasanya, belum tau mau diapain tetep aku beli. Setelah sampe rumah searching resep2 enaknya diapain.. posting status di wa ada yang ngasi saran, digulai enak tuh.. dikasih tau juga cara ngolahnya gimana, thanks alot bulek πŸ₯° Buat yang belum pernah cobain, kalo menurut aku ini rasanya ada langu2 nya gitu.. kayak rumput laut gt ada amis2nya πŸ˜… kalian cobain sendiri gih biar lebih paham.. #PejuangGoldenApron3

1 mangkok
30 menit
Gulai Gori, Kacang Panjang, Melinjo

Gulai Gori, Kacang Panjang, Melinjo

Gori sayur yg disukai anak2 krn rasanya yg enak.. #PejuangGoldenApron3 #Week23

10 orang
1 jam
Gulai ikan tuna

Gulai ikan tuna

Menu favorit keluarga, bikin nya mudah dan simple.. yuk di coba πŸ₯°

Gulai Buncis Taoco 😍😍

Gulai Buncis Taoco 😍😍

Bismillah. Biasanya setiap lebaran menunya opor ayam. Kali ini coba bikin yg lain, gulai buncis taoco resep dr teh dhilasina. Dan alhamdulillah, suami dan klrg besar suami semua suka. Cocok sm lidah urang padang... Kata paksu mau dijadikan menu sarapan di resto, dan papa setujuuuuhhh πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰

60 menit
Gulai Cubadak (nangka)

Gulai Cubadak (nangka)

Dalam rangka memeriahkan #ComboAnjangsana_Sumbar keinginan banyak namun apa daya hanya punya bahan nangka muda dengan rebung. Langsung browsing2 pilihan pada resep dari blog RM.Sari Bunda. Ini hasilnyaπŸ‘ . #CookpadCommunity_Bogor

5 porsi
40 menit
Gulai Ikan Kakap Belimbing Wuluh

Gulai Ikan Kakap Belimbing Wuluh

Hanya beberapa hari lagi menuju Hari Raya, di saat orang lain persiapan dalam dilema pulang kampung atau engga sayapun masih disini aja karena tanpa orangtua tak ada kampung halaman lagi yang dituju Memasak adalah jalan untuk mengatasi rindu ini, rindu dimasakin almarhum mama, rindu suasana berlebaran bersama keluarga ketika masih lengkap Minggu ini untuk memeriahkan posbar bersama komunitas cookpad bali CP Bali kali ini masak aneka olahan kari, gulai atau opor dan menyesuaikan ketersediaan stok bahan kearifan lokal yang melimpah disekitar yaitu Gulai Ikan Kakap yang jadi beda karena saya tambahkan belimbing wuluh untuk rasa asem tipis tipis tapi dampaknya gulai jadi terasa bertambah segar #cpbali_rindukampung #cookpadcommunity_bali #KualiEmak #Kampoengramadan #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Gulai Ayam khas Padang

Gulai Ayam khas Padang

Meramaikan anjangsana komunitas Bogor ke Padang minggu ini... aku memilih masakan gulai ayam khas Padang ini. Kali ini aku tidak merecook masakan teman-teman... namun menggunakan resep keluarga turun temurun.... eits.. aku bukan orang pladang yach... Aku campuran Bengkulu-Sumsel... Namun masakan khas bengkulu yang mirip padang (mungkin karena daerah kami berbatasan).. jadi kami punya resep yang mirip dengan masakan padang. Hanya saja kali ini aku menggunakan daun kunyit untuk menambah cita rasa padangnya..... Daun yg satu ini gak sulit ditemui di bogor... warung sayur jarang yg jual..kecuali kalo kita pesan dulu.. beberapa kali menanam kunyit selalu sja kalah sama tikus... hehehe... Untung ada yg hidup di sela-sela tanaman lain... makanya aku telat masukin daun kunyitnya... Lupa dipromosikan.... gulai ayam ini rasanya mantul lho... kental, asin, pedas, kaya cita rasa bumbu... selamat mencoba...πŸ™πŸ™πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #mingguke-42 #ComboAnjangsana_Tambociyek #CookpadCommunity_Bogor #masakanpadang

Gulai Udang, labu siam + kacang panjang

Gulai Udang, labu siam + kacang panjang

Kali ini pengen makan gulai tapi utk bahan menyesuaikan yg ada didapur aja ya.. Ini salah satu menu yg kadang juga ibu saya masak utk lebaran. Hmmm jadi kangen ortu dikampung halaman πŸ₯ΊπŸ₯ΊπŸ˜­πŸ˜­πŸ˜­πŸ˜­ #cookpadcommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeDa

Gulai Daging Sapi Yummy

Gulai Daging Sapi Yummy

Ini berawal dari pengen coba memasak dengan menggunakan banyak bumbu rempah. Apalagi cuaca lagi dingin2nya.. πŸ₯Ά Sepertinya cocok dan menghangatkan. Berbekal dari lidah yang sering merasakan nikmatnya gulai, akhirnya jadilah gulai made in sendiri. Cucok meong pokoknya πŸ‘! Let's cook Mom!

4-5 orang
60 mnt
Gulai Kalio Ayam

Gulai Kalio Ayam

Assalamualaikum warga Cookpaders Ini resep ala dapur saya lebih tepatnya merecook resep dari mama😬. Saya lebih suka kalio karena kuah lebih kental dari pada gulai kuah encer. #PejuangGoldenApron3 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Sumbar #GulaiKalioAyam

Gulai daun ubi tumbuk

Gulai daun ubi tumbuk

5 porsi
30 menit
Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

6 orang
30 menit
55. Ikan Masak Gulai Kuning Sederhana

55. Ikan Masak Gulai Kuning Sederhana

Assalamualaikum. Masakan Padang memang sudah mendunia. Dan...silaturahim dalam liburan ceria ini membawa berkah berhasilnya saya "sedikit" meniru masakan adek ipar yg asli "orang awak" yakni Ikan Masak Gulai Kuning" Tapi ini pakai bumbu sederhana saja, mbak katanya. Jika tak ada daun ruku2 bisa diganti daun kemangi dan asam kandis bisa diganti belimbing wuluh. 11-12: ..lah, katanya...🀩πŸ₯°. Tau aja ya...di tempat kami tak ada daun ruku2. Kapan2 mau menanam sendiri aja Okelah. Saya mmg seneng yg sederhana ajaπŸ₯°...yg gampang. Meski tak jumpa daun ruku2 dan asam kandis. 11-12 sudah luar biasa. πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯°. Pakai daun kemangi n belimbing wuluh. Waah...rasanya miriiip betul... Betul2 nikmat....segar.. Mari simak resepnya... #MasakSekeluarga

10 orang
30 menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai ayam ini adalah resep dari mamahku, bener-bener beda rasanya dari gulai yg lain

Gulai cumi telor kemangi

Gulai cumi telor kemangi

Alhmdlh.. diberi kesempatan tuk menikmati n menjalankan ibadah puasa... sahur pertama dibuka dgn gulai2an... #gulaicumitelorkemangi #pejuangdapur #dapurmami

4 orang
30 menit
193. Gulai Cumi Isi Tahu Telur

193. Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Tadi di tukang sayur ada cumi seger dan dr sejak kapan liat resep gulai cumi berseliweran di fb. Kek nantangin bwt dicoba gituh πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜† Oks lah. Udh lama jg gak masak yg bersantan gini. Kali ini oake resepnya mba @susie.agung dr fb. Yoks maree 😼😼😼

3 org
45 menit