Bagaimana membuat Gulai kepala ikan yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai kepala ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kepala ikan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai kepala ikan sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai kepala ikan memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ini kesukaan aku banget...dulu suka di suruh ke pasar sama mama tuh buat beli kepala ikan tongkol 10 ribu dapet 5 kepala dan gede gede banget langsung di gulai tapi tanpan santan rasanya enak banget...sekarang udah tinggal di rumah sendiri tp mama masih inget sama kesukaan aku jadi kadang suka dikirimin 😁😁. Dan hari ini lagi kepengen banget tp deket rumah ga ada yg jual khusus kepala ikan tongkol alhasil saya jadi beli 2 ekor ikan tongkol nya deh..dan 2 kepala ikannya saya eksekusi duluan 😁😁 cuus resepnya yah moms

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan:

1. 2 kepala ikan tongkol *belah 2
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdm garam
4. Bumbu yang di haluskan
5. 5 buah cabe keriting
6. 5 buah bawang merah
7. 2 buah bawang putih
8. 1/2 telunjuk kunyit
9. 1/4 telunjuk jahe
10. 2 butir kemiri
11. 1/4 sdt ketumbar bulat
12. Bumbu cemplung
13. 2 lbr daun salam
14. 1 batang sereh * geprek
15. 2 lbr daun jeruk
16. 1/4 sdt lada bubuk
17. 1/4 sdt gula pasir
18. 1/4 sdt garam
19. Secubit sasa
20. 250 ml santan encer
21. 10 buah cabe rawit utuh

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan

1

Cuci bersih kepala lalu belah 2, kucuri dengan air jeruk dan garam diamkan 10 menit.setelah itu cuci bersih kembali.sisihkan

2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk aduk hingga agak layu, lalu masukan ikan nya aduk sebentar agar bumbu meresap.

3

Tambahkan santan dan cabe rawit utuh lalu beri bumbu garam, gula pasir, lada bubuk dan micin/ sasa masak hingga kepala tongkol empuk dan matang.koreksi rasa ya jika sudah pas matikan kompor dan siap di sajikan....yummmy maem nya pake nasi hangat enaaaak loh.