Langkah Mudah untuk Membuat Gulai daun singkong dan udang khas minang yang Sempurna

Name: Gulai daun singkong dan udang khas minang
Yield: 5-6 orang
Ingredients: 2 ikat daun singkong (ambil bagian yang muda aja); 250 g udang ukuran sedang (boleh dengan kulit atau tanpa kulit); 1/2 bagian kelapa parut,(santan sekitar 1 liter); 1 sachet santan kara kecil 65 ml; Bumbu halus; 15 buah cabe rawit hijau; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe keriting merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 1/2 bagian jeruk nipis; Daun-daun(bumbu lainnya); 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 batang sereh (geprek); 1 buah asam kandis; 1/4 bagian jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya MSG

Dipos pada January 3, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai daun singkong dan udang khas minang yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai daun singkong dan udang khas minang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai daun singkong dan udang khas minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai daun singkong dan udang khas minang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Gulai daun singkong dan udang khas minang sekitar 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai daun singkong dan udang khas minang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai daun singkong dan udang khas minang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai daun singkong dan udang khas minang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Lagi pengen makan daun ubi singkong alias taragak😁 lebih enak lagi di campur jengkol🤭berhubung lagi hamil besar jadi ga diijinin Pak Su

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai daun singkong dan udang khas minang:

2 ikat daun singkong (ambil bagian yang muda aja)
250 g udang ukuran sedang (boleh dengan kulit atau tanpa kulit)
1/2 bagian kelapa parut,(santan sekitar 1 liter)
1 sachet santan kara kecil 65 ml
Bumbu halus
15 buah cabe rawit hijau
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe keriting merah
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1/2 bagian jeruk nipis
Daun-daun(bumbu lainnya)
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 batang sereh (geprek)
1 buah asam kandis
1/4 bagian jeruk nipis
secukupnya Garam
secukupnya MSG

Langkah-langkah untuk membuat Gulai daun singkong dan udang khas minang

Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan 1/2 bagian jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit kemudian bilas dengan air

Masukkan bumbu halus, daun (salam, jeruk, kunyit), sereh, asam kandis.nyalakan api sedang

Masak dan aduk hingga mendidih, tunggu sekitar 5 menit mendidih, masukkan daun singkong, masak hingga layu dan setengah matang

Masukan udang, 1/4 bagian jeruk nipis utuh, aduk rata

Masak hingga udang matang, sekitar 5-10 menit, tambahkan garam dan penyedap secukupnya

Cek rasa dan kematangan daun singkong dan udang

Matikan api, siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan merah

Resep ini cocok untuk anak yang lagi belajar mengenal makanan pedas, karna ank saya umur 3 tahun suka sekali jenis makanan seperti ini😊

2 orang

30 menit

50. Gule kambing

Gule kambing versi bumbu komplit...#pejuanggoldenapron3 #banggakirimrecook

Porsi besar 1 wajan

Gulai kepala kambing ala Anak proyek😂

10orang

2Jam

Gulai Ikan Merah (Pisang2) u/ Anak

Menu buka puasa hari ini adalah memanfaatkan stok yg ada dirumah...lets get start it👍✊ #FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3

Gulai Ikan Patin

Ayuk makan 😃 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookingIsMyPassion #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_id

Gulai Ayam Kampung

Pagi pagi di tlpn sm mama mertua, trus beliau bilang mw dtng ke rumah.. Akhirnya bingung donk mw masak apa, waktunya mepet banget.. Akhirnya mutusin buat masak gulai ayam aja, biar smua komplit ada sayur dan lauk .

Gulai bunga dan daun pepaya pakai teri

Didaerah sumbar pohon kates ini cukup banyak..sehingga bisa di olah menjadi berbagai macam olahan seperti diurap/ayang bahasa padang,juga dioseng pake rawit.tapi kali ini saya ingin membuat gulainya ya sob.. #Jelajah resep #Jelajah resep nusantara

6 orang

1 jam

Gulai Daun Singkong Rebon

Entah kapan terakhir makan ini. Kyanya waktu masih ABG 😅 sekarang udah beranak 2 😂 Gara² lewat warteg liat menu ini jadi ngiler 😋 Bikin aja biar puas nambahnya 😜 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Ketupat gulai tauco

Besok udah lebaran.. Biasanya kalo di kampung selalu buat ketupat gulai tauco.. Kesukaan semua keluarga.. Disini gak ada yg jual.. Buat sendiri gulai nya.. Kalo ketupat order online.. Alhamdulillah rasanya sama yg di bikin emak.. Selamat makan

Gulai Ayam (Chicken Curry 🐓)

Suami minta dibikinin Ghee Rice ( Nasi Gurih India ) Buat makan siang..Dan lauknya cocok dimakan pake kari ayam atau kari daging..tapi anak lanang gk doyan Makan daging jadi biar adil dibikin kari ayam aja biar semua bisa makan 😊💖

Gulai hati ampela

Gulai hati ampla ini adalah salah satu makanan kesukaan suami sy. klu pas lagi mkn diresto padang pasti gulai ini lah yg bakal dipesan. belakangan ini sy sering bangat bikin gulai ini, jadi belajar bagaimana cara melilit hati ampela dengan usus. nah satu lagi y mom’s yg lebih penting itu, klu kita masak sendiri, kita bakal tau klu bahan2 yg kita masak ini bener2 sdh bersih. ga asal2an ya, krn buat kita makan sendiri. kebetulan sy beli usus yg sdh direbus dipasar. sebelom dimasak, sy cuci bersihkan lg dan rebus lg sebentr. biar usus benar2 bersih. walaupun bumbunya ga selengkap seperti direstoran padang. tapi rasanya ga kalah deh....😉

4-6 orang

45 mnt

Gulai Paru

karena ga suka kambing jd nya diganti sama Paru Sapi deh..

6 mangkuk

23. Gulai Kepala Ikan

Paling suka kepala ikan digulai, dan makannya itu ya menikmati setiap sisi kepalanya, tulang tulang kecil yg ada daging tersembunyi auhh.. enaklah pokoknya.. yukk ahh

2 orang

30menit

Gulai Daun Singkong Teri

Saya nyaris gak pernah masak sayur daun singkong. Ibu saya yang suka masakin saya ala Sumatera gitu. Di dekat rumah pun ada warung makan ala Sunda Padang yang jualan daun singkong yang enak. Biasanya saya beli 10 ribu rupiah buat 2x makan. Sudah lebih dari 6 bulan, tokonya tutup dan digantikan oleh toko bahan makanan. Selama itu juga saya gak makan sayur ini. Waktu kemarin belanja ke pasar, entah kenapa pas melihat daun singkong ini saya jadi kepikiran bikin sayur gulai ini. Meski sudah saya siangi tetap saja malas dieksekusi, daun singkongnya masih awet di kulkas, hahaha..... Yasud kali ini saya bikin untuk menu makan malam setelah tarawih.

Gulai Ayam Daun Singkong

Sering banget masak gulai ayam daun singkong karna fav pak suami 😊

kurleb 1jam

Gulai santan terong ijo dan kacang panjang

suamiku doyan sama sayur terong..akunya gk trllu suka..tp demi suami, aku harus bisa masakin sayur terong kesukaan nya..jadinya aku bikin gulai seperti ini dicampur sama kacang panjang dan udang kecepe ( bhs medan nya) atau udang yg kecil" ,suami dan anak suka Alhamdulillah 💖

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai