Bagaimana Membuat Gulai Nangka Padang yang Lezat

Dipos pada February 16, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Nangka Padang yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Nangka Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Nangka Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Nangka Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Nangka Padang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Nangka Padang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

#GA_TheNextLevel Hari ini saya membuat Gulai Nangka Padang untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad siapa tau bisa dapet bonus #VideoMasak 🤭😉 Untuk moms yg suka dengan cita rasa masakan Padang, kali ini saya mau share resep gulai Nangka Padang yg mudah dan pastinya dengan citarasa masakan Padang yg khas, tanpa menambahkan bumbu rempah ini itu 😉,, asalkan kita punya bubuk bumbu pemasak Padang yg bisa kita beli di toko yg jual bumbu giling dan bumbu Padang. Atau bisa beli online ya moms. Merek nya macam² ya tidak harus sama seperti punya saya. Yg penting asli Padang 😅. Takaran bisa disesuaikan dengan selera ya. Jumlah cabe juga boleh ditambah sesuai selera ya moms. Yukk cekidot 😘😘 #GA_TNL_Weeks8_R13

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Padang:

I/2 buah nangka (-+1kg)
1/4 kg tulang iga sapi
1/2 kg kelapa parut
1/2 gelas minyak untuk menumis. (Kurang lebih.)
Bumbu halus:
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
3 ruas jari lengkuas
1 , 1/2 ruas jari jahe
1 , 1/2 ruas jari kunyit
Bumbu lain:
2-3 sdm bubuk bumbu pemasak Padang
1 lembar daun kunyit lebar
5 lembar daun jeruk
1 batang serai besar
sesuai selera Garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Padang

Kelapa parut diperas menjadi santan. Pisahkan perasaan pertama nya ya. Siapkan bahan lain, kemudian cuci bersih. Haluskan bumbu halus, saya diblender sampai halus. Karena sudah ada bubuk bumbu pemasak Padang jadi tidak usah menambahkan bumbu rempah seperti ketumbar dan yang lainnya ya moms.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, serai dan bubuk bumbu pemasak Padang sampai harum lalu masukkan tulang iga masak sambil diaduk hingga dagingnya berubah warna dan berminyak.

Lalu tambahkan air secukupnya saja. Lalu masak sampai daging empuk. Kalau saya, pakai panci presto 45 menit. Setelah itu masukkan nangka dan santan encer masak sampai mendidih dan nangka agak lemas/ setengah matang lalu masukkan santan kental dan garam. Kemudian masak sampai nangka matang sambil diaduk. Jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa aroma rempahnya kurang, bisa ditambahkan bubuk bumbu pemasaknya ya.

Setelah nangka matang dan bumbu meresap serta rasa juga sudah pas, matikan api lalu sajikan 😋👌👍.

🤩🤩😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Pucuak Ubi / Daun Singkong

Ini adalah menu sayur kesukaan saya dan adik2 sedari kecil bahkan sampai sekarang. Kalo dulu semasa kami masih kecil sering disuapin bareng2 sama mama, dan pasangannya adalah balado ikan tongkol/tuna..nikmatnya tiada tara...

62.Gulai daun singkong dan nangka

Warung padang tutup semua, efek dirumah saja. Lanjut kita masak yuk , pakai bumbu sederhana rasa istimewa. Salam semangat Semoga sukses

4 porsi

30 menit

Gulai Telur ceplok Daun singkong

Ternyata Enak juga telur ceplok dibikin gulai,Dalam 1 menu sudah termasuk sayur dan lauk. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBanjarmasin #OlahanGulaiicha

Gulai Kakap Merah

Entah kenapa, saya kurang cocok sama bau ikan laut 😁, walau ada beberapa yang suka sih. Seperti ikan ini nih, orang2 suka banget makannya, emang enak sih cuma ga tahan aja aromanya, ampuun deh katrok 🙈🙈🙈. Jadi pas suami bawain ikan kakap ini, saya ya sekedar masakin aja, selebihnya biarkan dia yang habiskan, saya cuma nyicip secubit plus nyicip kuahnya, mantul lah pokoknya mirip sama masakan di RM Padang😁😁😁 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_43

75#Gule Cumi Asin

Punya stok cumi asin banyak banget . Pengen makan gule cumi yg seperti di rmh makan Padang . Tapi takut ga higienis 😁 Endingnya nguplek di dapur dengan bahan yang kebetulan ada tapi males ribet .

3 orang

Gulai daun singkong

Gulai ikan mas pedas

Karena bapak gak boleh makan sayur daun ubi tumbuk lg, jdi kmrin minta dibuatin gulai ikan mas pedas yg pake kecombrang karena beliau suka wanginya, jdi hari ini dibuat deh..

5-6 porsi

Gulai daging sapi super lezat

Puasa sudah beberapa hari terlewati, gulai daging sapi bisa jadi pilihan menu berbuka puasa ataupun sahur. Dan menu inipun biasanya jadi menu andalan ketika hari raya lebaran. Nah boleh deh dicobain resepnya, dijamin rasanya super lezat endolita, jangan lupa kalau sudah buat, posting hasil masakannya ya 😁 Aku buat ga pedas biar bisa dimakan sama anakku. Nah kalau buibu mau pedas, bisa deh ditambahkan cabe rawit merah mau dihaluskan ataupun bisa dicemplungin utuh aja. Waah pokoknya enak deh gulai daging sapinya 😋😋😋. Cek resepnya dibawah sini yaaa

Gulai Ayam Kentang

Weekend spesial ala RM. Padang 🤤🤤 my favorit dish 🤩 resepnya saya boleh recook dari @dhilasina (Instagram) yuk cobain resepnya 😉👌

2 orang

Gulai ayam

Gule balungan sapi

292... 🍗 Gulai Balungan Ayam ala Momma

Buka kulkas ternyata masih ada box apakah gerangan.. hmmm cempulekke ana balungan ayam..hehe.. Inget kata temeen klu di daerahnya ada #MieLung alias mie ayam balung.. Tp aq mau masak gulai pedes dikit ajah cz Momm ga suka makan terlalu pedas. Ehh jagan ketawain ya ..biar balungan ayam tp dagingnya masih banyak kok.. krn kt si mang sayur ini ni sisa dari ayam yg di fillet.. Dan rasanya tetep oke lhoo.. Tambahkan topping bawang merah goreng dan daun bawang tambah mantul ... Coba deh ... yuuuk. #CookpadCommunity_Magelang #PejuangGoldenApron2 #Minggu-44 #MasakItuSaya #DapurkuIdeMasakku #CookpadInspirasiku #GulaiBalunganAyam

10 ptg

1 jam kurleb

Spicy Egg Korma (Gulai Telur Pedas India)

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week8GoldenApron3 Menu buka puasa Dzulhijjah kali ini resep dari akun youtube ci Devina, Egg Korma atau Gulai Telur India. Meskipun agak beda wkwk. Untuk telur, bebas mau dimasak seperti apa, bisa menggunakan hard boiled egg, soft boiled egg, scramble egg, rolled egg, sunny side up, steam fried, atau yang lain. #DindaDiDapur #CookingWithDinda #CWDEpisode28

Gulai Telur Tahu Kentang

Lagi pengen sejenis kari2an tapi non daging2an... Campurin aja telur, kentang, dan tahu. Enakkk dan murahhh... :) #CABEKU #telur3in1 #weekendchallenge

4 porsi

30 menit

Gulai Jeroan kambing

Sebelumnya saya mau ngucapin Selamat Idul Adha,bagi yang merayakan 🙏.Ini ceritanya Suami ikut bantu2 di mushola,dapet tambahan jeroan kambing banyak banget.Kebetulan lagi kangen sama masakan kampung,cuzz lah bikin sekalian meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad,,,,semoga bisa dapet #VideoMasak 😆 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe44 #CookpadComunity_Jakarta Source:Nining Arum Sari

Gulai Udang Daun Singkong

2-3 porsi

Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)

Di kampung saya, gulai ini biasa disajikan sebagai menu utama saat hajatan (kendurian). Mungkin utk menghemat, jadi dalam penyajiannya ditambahkan kubis rebus. Disajikan selalu bersama kerupuk udang dan sambal tomat matang yang manis pedas. Resep ini saya dapat dari ibu saya di kampung, dgn penyesuaian di sana-sini. Bagi saya, gulai ini menjadi obat kangen dengan kampung halaman. #CABEKU #ayaminlopwityu

Gulai Sawi Putih Ceplok Telur

#PejuangGoldenApron2 #MingguKe36

Gulai Ayam Tahu Telur

Sebenarnya saya dari kemarin pengen banget makan gulai tahu ala warteg, kangen... Karena rumah dekat dengan kampus UI, jadi warteg bertebaran dimana-mana dan kalau kangen tinggal mampir saja. Tapi sekarang, duuuh kampus tutup, warteg juga tutup karena mahasiswa pada pulkam, dan males keluar. Akhirnya bikin sendiri tapi jadinya memang gak mirip meskipun malah jadi jauh lebih enak, hahaha..... Nah, karena saya males, sayang banget kan kalau bumbunya cuma untuk tahu, jadi saya masukin sekalian ayam dan telur. Jadilah menu komplet untuk hari ini.

Gulai Kikil dan Tahu

Sudah lama tak makan kikil. Kebetulan ada yang jual jadi kubeli buat stok dirumah. Rencana mau dibuat gulai kikil campur tahu. #PejuangGoldenApron3

2 mangkuk

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai