Cara Gampang Membuat Ayam Gulai Padang yang Lezat

Dipos pada February 3, 2023

Ayam Gulai Padang

Sore-sore begini enaknya membuat Ayam Gulai Padang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Ayam Gulai Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gulai Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam Gulai Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Ayam Gulai Padang oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Ayam Gulai Padang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gulai Padang:

  1. Bahan A:
  2. 1 ekor ayam kampung/negri
  3. 2 lembar daun kunyit
  4. 2 batang serai digeprek
  5. 2 ruas ibu jari lengkuas digeprek
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 1 buah gula merah
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 bungkus kara 200ml
  10. 900 ml air
  11. secukupnya garam
  12. Bahan B:
  13. 100 gr cabe merah keriting
  14. 25 biji cabe rawit merah (skip bila gk suka pedas)
  15. 5 butir kemiri
  16. 5 siung bawang putih
  17. 7 siung bawang merah
  18. 1/2 sdt merica
  19. 1/2 cm kunyit
  20. 1/2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gulai Padang

1
Lumuri ayam yang sudah dipotong2 dengan air jeruk nipis dan garam selama 30 menit, kemudian cuci sampai bersih
2
Haluskan Bahan B sisihkan
3
Panaskan wajan tuangkan minyak secukupnya kemudian tumis Bahan B tambahkan garam
4
Setelah 3 menit masukan daun kunyit, daun jeruk, lengkuas masukan ayam aduk sebentar, masukan 1/2 kotak santan kara serta 900ml air, tambahkan gula merah dan gula pasir aduk2 agar tidak pecah santan
5
Setalah mendidih masukkan kembali 1/2 sisa santan koreksi rasa (khusus utk ayam kampung bila ayam belum empuk tambahkan air. Setelah empuk masukkan sisa santan)
6
Biarkan mendidih sampai air nya agak menyusut, kemudian angkat dan siap untuk dihidangkan
Ayam Gulai Padang - Step 6
Ayam Gulai Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang

Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang

Setelah ke Bali sekarang #AgenRahasiaKeSumatra . Disini banyak sekali masakan khas Nusantara yg enak enak dan pengen di recook . Salah satu masakannya yaitu gulai ikan mujaer goreng khas Padang yg sy recook resepnya mbk @Rianti Akin . Hmmm enak banget mbk cucok dan pastinya pengen masak lagi . Kuah santannya maknyoos . Apabila ada kesempatan sy pengen sekali masak sate padang karena kuah sate nya yg khas banget jadi bikin lupa diet 🤭 #Leeminho #AgenRahasiaKeSumatra #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

2 porsi
Gulai Telur Bulat

Gulai Telur Bulat

Bingung mo masak apa. Jadi masak apa yg ada dikulkas 🙈😆😪

Gulai ayam

Gulai ayam

Minggu ke-43 #PejuangGoldenApron2 #cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekcookpad #berburucelemekemas

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Kebetulan ada daun singkong , langsung eksekusi di temani telor ceplok bumbu Bali

4-6 porsi
20 menit
Gulai Pucuak Ubi / Daun Singkong

Gulai Pucuak Ubi / Daun Singkong

Ini adalah menu sayur kesukaan saya dan adik2 sedari kecil bahkan sampai sekarang. Kalo dulu semasa kami masih kecil sering disuapin bareng2 sama mama, dan pasangannya adalah balado ikan tongkol/tuna..nikmatnya tiada tara...

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

ini pertamanya nyoba masak ginian hehe ternyata enak juga...

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Lagi2...nuruti reques anak2..pingin masakan dari bahan ayam, bosen di goreng melulu..jadilah paha ayam berenang 🤗😍#CABEKU

5 porsi
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

#tiketmasukpejuanggoldenapron3,,keliatanya simple tapi bumbunya se nusantara masuk smua....

10 porsi
Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Besok ldul adha kebetulan tidak bisa pulang kampung, akhirnya pagi-pagi ke pasar membeli daging membuat gulai daging sapi, besok baru bikin satenya....ini rasa gulainya ringan tdk eneg

10-15 org
2 jam 30 menit
Gulai asam pedas ikan bandeng

Gulai asam pedas ikan bandeng

Bismillah, biasanya beli ikan bandeng digoreng, disambel, tp kemarin suami maunya ikan bandeng dimasak pake kuah sedikit, lalu aq dpt resep mbak windha Restidhini, bahannya simple dan masaknya praktis, tp aq tambahkan cabe hijau sebagai pemanis. #pejuanggoldenapron2

Gulai Kakap Fillet tanpa santan Less Oil DIET

Gulai Kakap Fillet tanpa santan Less Oil DIET

Menu kakap fillet biasanya selalu saya goreng tepung, tapi karena sedang mencoba mengurangi karbo dan minyak kali ini kakap mau saya ungkep aja seperti gulai tapi tidak memakai santan sama sekali, anak saya juga suka menu seperti ini karena ikannya lembut. Selamat mencoba ✨

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

2-4 porsi
40-50 menit
Gulai labu kuning + kacang panjang

Gulai labu kuning + kacang panjang

Labu kuning dikenal sebagai VIT A lebih dr 100% . Vit C 20% dan vit E .. dan paling enak kalo di masak santen gurih apalagi pakai ikan asin❤️

Gulai Nangka Muda & Telur

Gulai Nangka Muda & Telur

Gulai Daun Pepaya (no Santan)

Gulai Daun Pepaya (no Santan)

Memanfaatkan tanaman di samping rumah. Pakainya daun pepaya Jepang yang daunnya renggang dan kecil2. Ini ngga pahit sama sekali. Rasanya mantul malah seperti daun singkong😆 Masakan ini ngga pakai santan ya, tapi fibercreme, hasilnya masih tetap berasa gurih.

Gule sayap cumi

Gule sayap cumi

Sejak ada covid, katering makan siang di pabrik tempat kerja suami ditiadakan demi efisiensi, jd sy harus membawakan bekal untuk beliau. Hari ini #menubekal adl Gulai isi sayap cumi dan sayur Tempe goreng tepung Ikan patin goreng

Gulai ikan tenggiri

Gulai ikan tenggiri

Membuat gulai ini tidaklah rumit, bumbu dihaluskan dgn blender dan ditumis sebentar hingga matang. Rempah-rempah yang sy gunakan hanya jahe, kunyit, daun jeruk dan serai saja,pada saat ikan dimasukan sebaiknya seluruh badan ikan terendam kuah sehingga bisa matang sempurna tanpa perlu membalik-balikkan posisinya,agar ikan tidak hancur.gulai ini bukan gulai yg berlemak santan kental dan berminyak,oleh karena itu santan yg digunakan hanya santan instan. Saya sendiri suka dengan gulai yang tidak terlalu berat tapi masih menyisakan jejak rasa gurih santan di lidah,yukkk cekidot #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron2 #Minggu43 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

5 orang
30 menit
Gule Kepala Ikan

Gule Kepala Ikan

Tetangga ada yg panen ikan gurame, mayan kan harganya agak miring..ya wlopun harus bersihi sendiri 😅 tapi gpp karena paksu bersedia bersihkan sisiknya 🤭. Biasanya kepala ikan ga kemakan kan ya, jd cari ide masakan supaya semua bisa terpakai buat masakan. Selamat memasak mama dan say2 ku semua..jgn lupa recooknya 😍 #festivalramadhancookpad

3 porsi
Gule Kambing santan

Gule Kambing santan

Alhamdulillah Rejeki hari ini dapat daging Kambing agak banyak karena Suamiku jadi Panitia Qurban Yuk masak2#DiRumahAja#KeDapurAja#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#AqMaueBook#CookpadCommunityJember

Gulai Nangka Padang

Gulai Nangka Padang

#GA_TheNextLevel Hari ini saya membuat Gulai Nangka Padang untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad siapa tau bisa dapet bonus #VideoMasak 🤭😉 Untuk moms yg suka dengan cita rasa masakan Padang, kali ini saya mau share resep gulai Nangka Padang yg mudah dan pastinya dengan citarasa masakan Padang yg khas, tanpa menambahkan bumbu rempah ini itu 😉,, asalkan kita punya bubuk bumbu pemasak Padang yg bisa kita beli di toko yg jual bumbu giling dan bumbu Padang. Atau bisa beli online ya moms. Merek nya macam² ya tidak harus sama seperti punya saya. Yg penting asli Padang 😅. Takaran bisa disesuaikan dengan selera ya. Jumlah cabe juga boleh ditambah sesuai selera ya moms. Yukk cekidot 😘😘 #GA_TNL_Weeks8_R13