Cara Gampang Membuat Gulai Bening Daun Katuk yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 2, 2018

Gulai Bening Daun Katuk

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Bening Daun Katuk yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Bening Daun Katuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Bening Daun Katuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Bening Daun Katuk di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Bening Daun Katuk kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Bening Daun Katuk dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Bening Daun Katuk memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Pas akhir pekan gini pengen bikin menu makan siang yang spesial... Tapi pengen bikin sayur yang ga pernah saya buat sebelumnya.. Akhirnya ngubek2 resep2 jadul warisan mama, ketemulah sama resep ini.. Tapi aslinya resep ini pakai pucuk labu, cm didaerah sy ini susah bener nemuin pucuk labu, akhirnya setelah pikir2 apa yg cocok buat nggantiin bahan itu, adl katuk.. Yeayyy.. Terus bbrp bahan bumbu ada yg sy skip, krn menurut sy ntr kuahnya jd heavy rasanya,, alhasil jadilah sayur ini... Enak bangett,,

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Bening Daun Katuk:

  1. 1 bh labu siam, kupas kulit dan potong dadu
  2. 1 ikat besar daun katuk, petiki daunnya
  3. 1 bh jagung manis, potong sesuai selera
  4. 100 gr udang, kupas kulit dan biarkan ekornya
  5. 3 bh cabe merah, iris serong
  6. 1 btg sereh, geprek
  7. 3 cm lengkuas, geprek
  8. 1 lbr 1 daun salam
  9. 1200 ml air
  10. 120 ml santan kental (saya pakai k*ra)
  11. secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk
  12. minyak utk menumis
  13. Bumbu halus:
  14. 5 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 1 sdt ketumbar bubuk
  17. 3 btr kemiri
  18. 1 sdt kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Bening Daun Katuk

1
Pertama - tama, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan bumbu matang.
Gulai Bening Daun Katuk - Step 1
2
Tambahkan sedikit air lalu masukkan udang. Masak hingga bumbu mendidih dan udang berubah warnanya. Matikan api. Dan sisihkan.
Gulai Bening Daun Katuk - Step 2
3
Kemudian, rebus air di dalam panci kecil/ wookpan hingga mendidih. Lalu masukkan jagung dan labu siam. Masak hingga sayuran agak matang. (Sekitar ± 5 menit)
Gulai Bening Daun Katuk - Step 3
4
Setelah itu, cabe merah dan masukkan bumbu halus yg sdh ditumis tadi, aduk rata. Tambahkan santan kental, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, dan masak hingga kuah kembali mendidih.
Gulai Bening Daun Katuk - Step 4
5
Terakhir, masukkan daun katuk. Aduk rata dan masak sebentar. Matikan api.
Gulai Bening Daun Katuk - Step 5
6
Sajikan :-)
Gulai Bening Daun Katuk - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Kakap Terong Gulai maknyuus..

Ikan Kakap Terong Gulai maknyuus..

Menu #stayhome untuk anakku, jadi ga pakai 🌶 ya Bun. Sebenarnya ini menu sudah sering aku masak, baru posting lagi. Masaknya simple sekali. Bumbu serbaguna #2 bisa dilihat di resep sebelumnya yah... kali ini aku masak tidak pakai minyak, klo di gambar ada minyak itu bukan minyak goreng ya Bun tapi dari ikannya.

3 porsi
15-20 menit
Gulai Ikan

Gulai Ikan

#BikinRamadanBerkesan #22 hri ini bikin pesenan kue kering lumayan banyak sampai lupa mau masak apa buat buka, seadanya di kulkas aq keluarin semua jadilah ini 😁 rasaanya seger baaaaanget enak...

Gulai ikan daun pakis

Gulai ikan daun pakis

22) Gulai Kakap Fiber Creme

22) Gulai Kakap Fiber Creme

Gulai Ikan Padang Diet tanpa santan (170 kkal/porsi)

Gulai Ikan Padang Diet tanpa santan (170 kkal/porsi)

Pecinta Gulai Ikan Padang tapi lagi diet mana suaranyaa ?! Resep ini enak banget, tanpa minyak dan santan nya diganti fibercreme...saking enaknyaaku berusaha keras untuk tidak nambah nasi 😂😂...seperti biasa..ini untuk 2 porsi yah, kalau tidak mau terlalu pedas..bisa ditambah gula sedikit..jangan kurangi cabenya supaya warnanya tetap orange cantik

2 porsi
Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Menu favorit keluarga😘

Gulai Telur

Gulai Telur

#teamtrees #onerecipeonetree #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #MasakituSaya #cookpadcommunity_Palembang #resepleniyuniarti

Gulai Kepala ikan Kakap

Gulai Kepala ikan Kakap

Bismillah.. #Semangat 💪 Buat ikut Event #GoldenApron3 Karna waktu itu Ketinggalan Buat ikutan Goldap2 .jadi Sekarang Harus Semangat Buat ikutan Golden Apron3 Semoga Ga Bolos Dan Bisa Sampai garis Finish.. #TiketMasukGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai Kepala Ikan Kakap

Ceritanya beli ikan kakap yg besar, buat di fillet, digoreng tepung.. menu tuk si krucils... Menu emak babeh yaa di gulai... Source : Syahara Kitchen oia, udah lama ga buka aplikasi, ingat pernah upgrade.. tau tau skr ga fimiliar... ga ngerti cara recook.. bingung cari yg udah di mark buat dimasak.... heeeeeeelp!

Gulai Labu Siam Kacang Panjang

Gulai Labu Siam Kacang Panjang

#WeekendChallenge Minggu ini temanya #berLABUpadamu.. Yeeaayy langsung eksekusi deh..bikin masakan yang mudah dan sering dibikin dirumah..sering disebut dengan nama Lontong Sayur yah..atau kalau di Surabaya biasa disebut Sambal Goreng Santan Manisa atau Lodeh Manisa (Manisa sebutan orang Surabaya untuk Labu Siam)..beda nama tapi mirip2 lah ya rasanya..😁 Biasanya untuk ikutan challenge suka mepet postingnya..kali ini ga perlu nunggu lama karena semua bahan masuk kategori yang selalu ada di kulkas..Yeesss..😄 Yuukk cek resepnya Bunda..dan silahkan dicoba yah..😉😋😘😍 #PejuangGoldenApron3 #WeekendChallenge #berLABUpadamu #Coopadcommunity_Bekasi

40 menit
Gulai ikan layang

Gulai ikan layang

Gulai lemak kacang panjang,wortel,jipang

Gulai lemak kacang panjang,wortel,jipang

Dapat surat cinta dari mamah sayuran hijau..kebetulan Tonggo panen kacang panjang bnyak juga dikasihnya..biar gak kesepian aku kasih wortel sama jipang..gulai lomak aja..bocahnya suka klw bekuah😊 #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau

Gulai kakap

Gulai kakap

Gulai rebung ikan kakap

Gulai rebung ikan kakap

Gulai kakap

Gulai kakap

#kualiemak #cookpadcommunity_bogor Source recipe ibu puji winarni

Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

Dikasih ikan kakap ama ortu oleh2 pantai, gede banget ikan kakap nya nanti aku aplod ya foto nya, yg ini di masak bagian ekor nya aja

20 menit
Ayam dan labu siam gulai

Ayam dan labu siam gulai

Gule Kepala Kakap a la dapur ku :-)

Gule Kepala Kakap a la dapur ku :-)

Dipasar liat kepala kakap lumayan aga gede2 lsg ku ambil ajah entah mau dimasak apa soal nya jarang banget ada kepala kakap dann klo pun ada ga pernah tertarik utk beli tp kemaren ko lsg tergoda ajah hahah.... dulu wkt blm merit sering banget mamah masak gule kapala kakap ini rasa nya asem pedes gurih, x ini giliran anak nya eksperimen bermodal nekat tnp bertanya hanya mengingat ingat rasa dan bumbu dr gule kepala kakap ini xixixixixi.... tp di resep ini aku pk gula dikit jd lebih mirip pesmol kata mamah ku sih jgn pk gula jd cm garem ajah karena masakan Padang minus gula tp menurut ku ttp sedaaappp #ngeles wkwkwkwk... penasaran dgn gule kepala kakap ala dapur ku yuukkk cekidot!!!

Gulai bumbu instan. daun labu siam

Gulai bumbu instan. daun labu siam

GULAI KEPALA IKAN KAKAP

GULAI KEPALA IKAN KAKAP

suami abis mancing dpt ikan banyak,,, smp bingung mo di olah spt apa,,, untung ibuku pinter masak jadi bisa tanya2 deh ke ibuku,,,, resep masak di peroleh dari hasil telphon dan bbm dengan ibuku,,, hehheee,,,

2 porsi
45 menit