Cara Gampang Membuat Ikan gulai asam yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 1, 2023

Ikan gulai asam

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ikan gulai asam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Ikan gulai asam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ikan gulai asam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ikan gulai asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Ikan gulai asam dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Ikan gulai asam memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan gulai asam:

  1. Ikan
  2. Terong kecil
  3. Cabai kecil kurang lebih 1/2 ons (jika ingin pedas)
  4. 3 biji Kemiri
  5. 6 biji Cabai merah
  6. 4 biji Bawang merah
  7. 3 biji Bawang putih
  8. Jahe
  9. Kunyi
  10. 1 biji Serai
  11. Daun kemangi
  12. Asam
  13. Satan kelapa
  14. Merica
  15. Tumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ikan gulai asam

1
Pertama goreng terlebih dahulu ikannya
Ikan gulai asam - Step 1
2
Giling terlebih dahulu bumbunya. Kecuali asam dan serai nya.karna asam dan serai nya hanya di geprek saja.
Ikan gulai asam - Step 2
Ikan gulai asam - Step 2
Ikan gulai asam - Step 2
3
Kemudian masak bumbunya sampai terasa harum dan cabai sampai keliatan layu.
4
Setelah cabai keliatan layu atau sudah matang. Kemudian masukkan terong yg sudah di kupas dan di cuci bersih. Aduk rata. Kemudian tambahkan air kurang lebih 3gelas. Tunggu sampai terong sudah keliatan empuk.
5
Sambil menunggu terong keliatan empuk. Kita sediakan santan kelapanya.
6
Peras santan kelapa. Pertama peras untuk mendapatkan santan yg kental. Setelah itu peras kembali santan yg sedikit encer.
7
Setelah terong sudah matang, kemudian campurkan santan yg encer terlebih dahulu.. lalu aduk rata.
8
Selanjutnya setelah aduk rata dan tunggu beberapa menit. Kemudian masukkan santan yg kental kental(tetap di aduk rata ya Bun agar santan nya tidak pecah)
9
Setelah ituu masukkan ikan. Dan daun kemangi.
10
Tambah kann sedikit micin. Gulaa. Dan garam. Koreksi rasa. Tunggu beberapa menit.
11
Dann ikan gulai asamnya sudah bisa di nikmatin

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Cumi / Kalio Cumi

Gulai Cumi / Kalio Cumi

Recook from ayu padang

3 porsi
45 menit
Gulai Gangek ala "Dapur Mayang"

Gulai Gangek ala "Dapur Mayang"

#PejuangGoldenApron2, #PejuangGoldenApron3 πŸ˜‹πŸ˜‹Pengen makan pake gulai gangek (kulit sapi) campur nangka dan jengkol... Kebetulan kemaren kpasar dan beli 15 ribuan. Lumayan banyak lah. Sekalian buat sambal bekal kerja suami n anak besok. Yuukkk

Gulai Ikan Putih

Gulai Ikan Putih

Bosen dengan olahan ikan yang hanya digoreng. Kali ini nyoba digulai dan enak banget 😍. Anak - anak suami semua suka.. Ikan boleh diganti kakap / ikan lainnya 😊 #PejuangGoldenApron3 πŸ₯³πŸ₯³ #Minggu1

3 porsi
Ikan tongkol gulai aceh

Ikan tongkol gulai aceh

Suamiku orang Aceh dan aku orang jawa..betapa happy nya dia ketika aku ksh kejutan buka puasa dengan memasak ini..iseng WA adik ipar di aceh minta resepnya...

5 orang
15 mnt
Gulai Daun Ubi Tongkol

Gulai Daun Ubi Tongkol

Ini kangen banget masakan mamake seharusnya ditumbuk tapi ga ada alu, jadinya di bejek bejek pake tangan sampai daun ubi/daun singkong agak lembut..ini biasanya dicampur sama udang atau ikan, di makan barang nasi wahh tamboo terus. Ini daun ubinya hasil petik depan halaman rumah. Saya disini pakai daun ubi bentuknya kayak difoto,lupa namanya daun ubi jenis apa.hehehe #PejuangGoldenApron3 #Ubitumbuk

1 porsi
15 menit
Gulai sayur jamur tiram putih

Gulai sayur jamur tiram putih

Saat belanja pakSu minta beli jamur tiram ( lagi). Saya pikir mw minta buat rendang lagi. Rupanya minta dibuatkan gulai sayur ini . Experimen lagi deh, pengalaman pertama soalnya 😁

6-8 porsi
30mnt
Gulai cincang sapi

Gulai cincang sapi

Dengan bahan seadanya tidak menghalangi untuk masak cincang. #PejuangGoldenApron3

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Resep kedua saya di Cookpad, simple murah tapi rasanya jhuaraaaakkk, bikin boros nasi. Yuuuk, cobain 🀩 #DirumahAja #KeDapurAja #AntiRibet #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

6 Porsi
30 menit
Gulai Telur Ikan Lele

Gulai Telur Ikan Lele

Bismillah, Cari resep telur ikan lele gak ketemu, adanya telur ikan lain. Ini recook dari resep gulai telur ikan punya Mba Ridha Deayu.

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Nah gimana, puasanya? Yang bingung besok mau buka puasa pake apa, resep gulai ini bisa lho dicoba. Sudah tahu belum, daun singkong dipercaya bisa menambah stamina. Pas banget kan bisa balikin stamina kamu setelah seharian menjalankan ibadah puasa. ⁣

Gulai ikan pari pedas

Gulai ikan pari pedas

pengen coba ikan pari untuk pertama kali.

5 porsi
Gulai Buncis Taucho

Gulai Buncis Taucho

Terimakasih banyak Cookpad, kegiatan saya #DirumahAja membuat saya selalu ingin #KeDapurAja dan #IndahnyaBerbagi resep dan yang pasti banyak challenge yang seru. Semoga saya beruntung menjadi salah satu Penulis resep terbaik di Cookpad. Terimakasih Cookpad kesempatan emasnya πŸ€— Source : @dhilasina (Instagram) #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Gulai cumi isi telur

Gulai cumi isi telur

Mencoba memasak gulai cumi ala kadarnya