Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Pakis yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Pakis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Pakis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Pakis ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Pakis bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pakis memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Pas belanja sayur lihat kok ada pakis. Iseng beli 1 ikat, supaya anak2 cicip rasanya. Awalnya mau dimasak tumis, lihat2 di cookpad kok ada resep gulai dari mb @Nidarudi, akhirnya cobain dengan beberapa penyesuaian bahan. Alhamdulillah ternyata anak2 suka semua, dan pengen nanti dimasakin ini lagi hehehehe... #PejuangGoldenApron2
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis:
- 1 ikat pakis
- Secukupnya udang (lupa gak ditimbang)
- Secukupnya jeruk nipis dan garam utk melumuri udang
- 1 batang sere, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk, sobek
- 300 ml santan (kira2)
- 3 lembar daun salam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 butir kemiri