Cara Gampang Membuat Gulai daun singkong/udang halus(kecepai) yang Sempurna

Dipos pada May 18, 2023

Gulai daun singkong/udang halus(kecepai)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai daun singkong/udang halus(kecepai) yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai daun singkong/udang halus(kecepai) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai daun singkong/udang halus(kecepai), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai daun singkong/udang halus(kecepai) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai daun singkong/udang halus(kecepai) sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai daun singkong/udang halus(kecepai) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai daun singkong/udang halus(kecepai):

  1. 1 ikat daun singkong
  2. 1 ons udang halus
  3. 1/5 Santan kelapa
  4. bumbu halus
  5. Bawang merah
  6. Bawang putih
  7. Ketumbar
  8. Kunyit
  9. Kemiri
  10. 1 pcs Serai
  11. 1 pcs Cabe merah
  12. 3 pcs Cabe kecil

Langkah-langkah untuk membuat Gulai daun singkong/udang halus(kecepai)

1
Rebus daun singkong hingga empuk
2
Tumis bumbu halus/serai yg sudah di geprek dan setelah itu masukkan udang halus beri sedikit garam,royko secukupnya, Karna sya TDK suka pedas tapi suka manis sya beri sejumput gula
3
Lalu masukkan santan yang sudah di belender lalu di saring ambil airnya dan daun singkong
4
Siap di sajikan dgn santan yg begitu kental πŸ€—
Gulai daun singkong/udang halus(kecepai) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Terong tanpa Santan

Gulai Terong tanpa Santan

Bismillahirrahmanirrahim.. Assalamualaikum MasTer GoDa (Mak emak berdaSTer pengGoyang Dapur ) Hari ini waktunya GoDa nya Paders yg temanya aneka gulai. Ini saya recook masakan sendiri... berhubung di kulkas adanya cuma terong, jadi bikin gulai terong saja. Gulai saya ini tanpa santan, jadi pakai kemiri buat pengganti santan untuk ngentalin kuahnya. Tadi mau keluar beli santan hujan, ninggalin si krucil dirumah juga nggak tega πŸ˜‚πŸ˜‚ . Masak hari ini pun jadi penuh drama, gulainya kebanyakan minyak pas numis bumbunya, kejar2an sama jam kerja siang juga masih ribet sama pepotoan πŸ˜‚πŸ˜‚. Tapi rasanya lejaatt kok (kecap nggak ada nomer 2 kan πŸ˜‚) #GoDa_GulaiLuNdro #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Bali #cookpadcommunity_Denpasar #Clover

Resep gulai sapi keju

Resep gulai sapi keju

#SiapRamadan

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Sebenernya ini favorit suami banget.. Dari pada beli di RMP 40rb cuma dapet sebelah, mnding masak sndiri.. Lebih kenyang, dan lebih hemat pastinya.. Hasilnyaa suami suka dan puasss.. Alhamdulilahh.. ☺☺ #SiapRamadhan Source : Susan Melyani

4 porsi
Gulai ayam dan kentang

Gulai ayam dan kentang

Masakan simpel enak juga mudah cara membuat nya dan rasanya gurih juga wangi pastinya.. menu masakan pavorite nya satu rumah..

Nasi Gulai Gegancang

Nasi Gulai Gegancang

#AntiRibet #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #MasakanKhasBengkulu Untuk resep kali ini yang spesial itu cara memasak nasi, biar nasi lebih pulen dan enak dimakan saya tambahkan agar agar putih, lebih enak lagi jika di tambahkan daun pandan nasi nya akan harum alami, tapi untuk kali ini saya skip karena lgi gak ada daun pandan nya. Nah untuk lauk sekaligus sayurnya biar tidak ribet jadi saya masak seklian yaitu kali ini saya ingin kembali memperkenalkan jenis masakan daerah kami yaitu gulai gegancang. Gulai gegancang ini terbuat dari ikan( biasanya ikan sungai, karena dagingnya teksturnya lebih lembut & manis) & ditambah lagi dengan sayur sayuran. Sayurannya bebas terserah apa saja, seperti labu Siam, kacang panjang, wortel, kisik, terong, jamur dll.bumbunya pun Simple Simple saja. Kenapa di sebut gulai gegancang? Ya.. Itu karena gak ribet..πŸ˜πŸ€£πŸ˜‚. Gegancang itu artinya menurut bahasa Bengkulu selatan yaitu cepat. Dan namanya gulai gegancang itu bumbunya hanya diiris dan tidak memakai santan. Untuk masyarakat Bengkulu khususnya Bengkulu selatan sebenernya lebih sering memasak gulai dengan menggunakan santan. Mungkin karena didaerah sini banyak menghasilkan buah kelapa.hampir sepanjang pinggir pantai yang di tanam kelapa. Gulai gegancang ini rasanya tetap enak dan segar banget, biasanya nenekku ( kami Kedurang & Padang guci) menyebutnya Nining. Sering masak gegancang kalau ingin pergi ke kebun / sawah pagi banget & bangunnya kesiangan. Jadi solusinya ini.😍🀩

4 porsi
Gulai ayam kentang

Gulai ayam kentang

#SatuResepSatuPohon

Gulai Bandeng Daun Singkong

Gulai Bandeng Daun Singkong

Bismillah....... #SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu #OneRecipeOneTree Biar Manja, tapi tetap dipuja. Selalu aja kangen sama masakan ibu yang satu ini, Gulai Bandeng Daun Singkong. Awalnya dapat resepnya dari tetangga yg waktu itu ngirimi masakan kerumah. Suatu hari ibuku mencoba masak sendiri dan menurut saya gulai bandeng daun singkong bikinan ibu jauh lebih enak dan mantab.

Gulai Daun singkong dijamin Enak

Gulai Daun singkong dijamin Enak

Anak juga suka loooh. Kalian yg ga suka daun singkong pun In Syaa Allah akan suka dgn resep ini.

GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG

GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG

Dalam rangka meramaikan kontes @cookpad_id Dengan tema #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu Gulai Paku Udang ini adalah salah satu Masakan Favorit Ibu. Mengenang ibu lewat masakan kesukaannya adalah hal yang paling sering mami lakukan ketika mami sangat merindukan beliau. Semoga ALLAH melapangkan kubur dan mengampuni dosa ibu . Amin Darin SD, Kalo ibu masak di dapur jangan harap mami bisa nonton TV, Main, tiduran dll. Mami harus ikutan ke dapur bantu, dan perhatikan semua yang dibuat ibu. Ibu selalu bilang begini : NAK LIAT LAH YANG IBU MASAK. IBU DULU NENEK MENINGGAL IBU MASIH SPG (SMA) IBU GAK BISA APA APA KARNA NENEK DULU SAKIT LAMA. JADI NENEK GAK SEMPAT AJARIN IBU MASAK. SETELAH NENEK MENINGGAL DAN IBU MENIKAH TERNYATA KALO GAK BISA APA APA ITU TERASA LANGIT TINGGI APALAGI SAAT ADA ACARA DI RUMAH. JADI IBU BELAJAR MASAK SENDIRI, DENGAN CARA DATANG KE ACARA TETANGGA MISALNYA ACARA YASINAN/SYKURAN. NAH IBU DATANG BANTU BANTU SAMBIL PERHATIKAN ORANG YANG MEMASAK. MANA TAU UMUR IBU JUGA PENDEK, MAKANYA IBU AJARKAN MASAK DARI KECIL. Makanya karna pengalaman ibu seperti itu dari SD mami udh kedapur bareng ibu. Alhamdulillah banyak ilmu masak yang mami pelajari dari ibu. Ibu mami meninggal waktu mami kuliah semester 7. Alhamdulillah mami punya bekal yg cukup karna ibu sudah mengajarkan banyak hal.

Gulai Ayam Bumbu Instan (Tanpa tambahan bumbu halus!)

Gulai Ayam Bumbu Instan (Tanpa tambahan bumbu halus!)

Untuk resep kali ini, aku bener2 gak pake bumbu halus apapun krn lagi tinggal di apartemen dan malees banget buat belanja2. Alhasil eksperimen dan ternyata enak bgt! Yuk yang anak kos tapi kangen masakan rumah, atau ibu-ibu yang mager bisa dicoba!

5 Porsi
45 Menit
Gulai Tahu Telur ala Padang

Gulai Tahu Telur ala Padang

Seneng banget kalo makan nasi padang tuh pake gulai nya yang rasanya gurih manis. Sedep banget rasanya . Ternyata bikinnya gampang lo mom . Dan dijamin nagihhh . Dimakan pake nasi anget pake kerupuk emang paling mantep . πŸ‘πŸ‘

Gulai Urat Sapi

Gulai Urat Sapi

Menu yg selalu dipesan Almh. Bapak😭😊. #PejuangGoldenApron2

Gulai Ikan Gabus Ramah Anak

Gulai Ikan Gabus Ramah Anak

Jarang sekali dapet ikan gabus di Abang ikan langganan. Begitu Abang ikan bawa gabus, saya langsung beli. Udah kebayang bikin gulai ikan gabus pakai kobis dan kacang panjang. Ini versi gulai tidak pedas, karena anak-anak ikut makan juga. Setelah matang, ikannya tinggal disuir-suir untuk mempermudah mereka makan. Sayurannya juga tinggal dirajang sesuai kemampuan anak saat makan agar mudah dikunyah. Tinggal tambahin nasi hangat, lengkap sudah menu sehatnya. Jika ingin pedas, pada bumbu halus bisa ditambahkan cabai merah/rawit sesuai selera. Selamat mencoba. #WeekendChallenge #PahlawanMenuSehat

2. Gulai ikan baung

2. Gulai ikan baung

makan siang bisa bambah 1 piring lagi ni ...#gagaldiet

78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang

78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang

Siapa manusia yang paling tersabar di dunia?? jawaban nya cuma satu: IBU.. ....!!! Sabar.. sabar dalam segala hal.. dalam menghadapi tingkah laku anak-anaknya.. sabar dalam membuat kan makanan yang beraneka ragam untuk keluarga dirumah. walaupun masakan yang dibuat itu ribet( contoh nya gulai tambunsu ini , bikinnya ribet, makannya sebentar😝) tapi seorang ibu akan selalu senang hati memasak makanan yang enak-enak agar anggota kekuarga dirumah makannya lahap.. Begitu lah prinsip mama ku tersayang.. Beliau mencari Ridho ALLAH lewat dapur πŸ˜‡πŸ˜‡πŸ˜‡πŸ˜‡ berusaha membahagiakan keluarga lewat makanan yang enak, sehat dan bergizi bagi kami sekeluarga.. Aaaaahhh... rindu ini tetap ga bisa terbendung.. Miss you so much mom πŸ₯° #IbuKangenKampung #SemuaTentangIbu

Gulai Udang Telur puyuh

Gulai Udang Telur puyuh

Gulai yg ramah di lidah balita. Karena ga pake cabe. Dan ini gurih nya bikin anak lahap.. Dr resep nya, Bunda Kania Khansa

3-4porsi