Bagaimana Menyiapkan Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) yang Sempurna

Name: Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi)
Yield: 5-7 porsi
Ingredients: 500 grm Tetelan sapi; 1/4 Kentang; 2 buah Santan segitiga; 500 grm Tepung terigu; 1 btr telur ayam; sejempol Jahe; Tomat 1 bh sedang; Daun jeruk; Bawang goreng; Air 1250 ml (untuk merebus); Bumbu halus; 7 bh Bawang merah; 4 bh Bawang putih; 8 bh Cabe merah; 5 bh Cabe rawit merah; 4 Kemiri; 1 sdm Lada; Garam; Penyedap

Dipos pada April 19, 2023

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) sekitar 5-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) diperkirakan sekitar 40 menit-1jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya almarhum emak sya buatnya waktu bulan puasa untuk berbuka...jadi Kalo lagi kangen sama almarhum emak sya..sya buat sendiri..istri sya suka juga jadi dia pernah minta resep dan cara buatnya dari emak saya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi):

500 grm Tetelan sapi
1/4 Kentang
2 buah Santan segitiga
500 grm Tepung terigu
1 btr telur ayam
sejempol Jahe
Tomat 1 bh sedang
Daun jeruk
Bawang goreng
Air 1250 ml (untuk merebus)
Bumbu halus
7 bh Bawang merah
4 bh Bawang putih
8 bh Cabe merah
5 bh Cabe rawit merah
4 Kemiri
1 sdm Lada
Garam
Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi)

Rebus air dan tetelan sapi hingga benar2 matang dan empuk serta potong kentang ukuran kotak2 dan masukan kentang ke dalam rebusan tadi hingga matang juga

Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) - Step 1

Tumis semua bumbu halus hingga harum lalu masukan ke rebusan lalu masukan juga semua bahan2 ke rebusan sperti jahe, daun jeruk serta tomat kemudian kasih garam dan penyedap lalu masukan santan aduk2 sebentar

Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) - Step 2

Membuat (mpleg) tepung terigu, tambahkan air dan telur dan sedikit garam ke tepung..aduk hingga benar2 merata dibuat agak encer sedang...di goreng dgn sedikit minyak (1 sendok teh).. di tiap2 memggoreng dibuat seprti ada gosong2nya sedikit (seperti membuat roti Arab)

Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) - Step 3

Cara menghidangkannya.. gulung mpleg (terigu goreng)..kemudian potong2...masukan ke piring/ mangkuk kasih kuah gulai..taburi bawang goreng

Mpleg Terigu (Terigu gulai khas Betawi) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Nangka

5. Gulai Jariang/Jengkol 🍲🥗

Gulai Iga Kambing

Sisa iga kambing setelah kambingnya diguling waktu family gathering kemarin masih banyak, ada sekitar kurleb 4kg. Hasil masakannya mau dibagi-bagi lagi ke tetangga yang ikut famgath kemarin. Berhubung ga punya panci gede, akhirnya dibagi pake 2 panci presto. Biar warna merahnya cantik dan menggoda, saya pake 5 buah cabe merah jumbo atau cabe tanjung namanya klo diBandung (cek aja dimbah google ya klo ada yang belum tau). Rasanya ga terlalu pedes, bisa juga bijinya dibuang. Klo ga ada cabe tanjung bisa juga pake cabe keriting sekitar 200gr. Santannya agak encer karena disini ga suka makan gulai dengan santan yang kental, eneg katanya 😁. Jadi saya cuma pake 2 kelapa yang udah diparut. Sebelum diperas, disiram dulu dengan air mendidih/panas secukupnya supaya pati santannya keluar semua. Setelah dingin baru diperas. Ga susah kok bikinnya, bumbu halusnya tinggal diblender aja biar praktis dan ga capek ngulek . . #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung

Gulai buntil

Ceritanya masih punya isian botok..trus ada rebusan daun singkong...jadiin deh buntil lg tp ini bukan pake kuah yg biasa ini pake kuah gulai yg masih aku simpen...yg rencananya mau bikin gulai daun katuk...y udah lah bikin kita yukkk.. #semuaTentangIbu #OneRecipeOneTree #TeamTree #MasakbuntilMasakanKampung #CookpadCommunity_Bogor

Gulai Pakis

Pas belanja sayur lihat kok ada pakis. Iseng beli 1 ikat, supaya anak2 cicip rasanya. Awalnya mau dimasak tumis, lihat2 di cookpad kok ada resep gulai dari mb @Nidarudi, akhirnya cobain dengan beberapa penyesuaian bahan. Alhamdulillah ternyata anak2 suka semua, dan pengen nanti dimasakin ini lagi hehehehe... #PejuangGoldenApron2

Gulai Jengkol Daun Pepaya Jepang

Ada yang suka latah kalo tetangga masak ga? Terkadang kita suka begitu termasuk saya... Pengen bikin gulai jengkol dikasih daun singkong. Tapi daun singkong saya ganti daun pepaya jepang karena dihalaman rumah sudah ada.. #PejuangGoldenApron2

Gulai Kepala Ikan

Sabtu minggu selalu jadi yang ditunggu suami. Karena bisa request masak makanan yang dimau

Gulai Ikan Manis

Ada yang jual nasi kuning dekat tempat kerja, biasa dipanggil bu Ucup. Nasi kuningnya enak, lauknya pakai ikan yg digulai tetapi menggunakan gula jawa. Akhirnya oleh beberapa teman dinamakan juga gulai jawa 😍😍😍 karena agak manisnya itu.. #cookpadcommunity_Jayapura

Gulai Nangka Ceker

#CookpadCommunityBorneo #PejuangGoldenApron2

Gulai Ayam

Telur gulai kuning ikan patin

#SemuaTentangIbu #weekendchallenge #cookpadcommunity_sumbar #community_sumbar #berburucelemekemas #resolusi2019 #resolusi2020 #cookpad #cookpadindonesia #basidoncek #PejuangGoldenApron2 #kreasimemasak #janganmalesmasak #masakharini #ayomasak #teamtrees #SatuResepSatuPohon

Ikan asap Gulai daun singkong

Dapat tetangga baru setelah 1 thn di Kalbar trnyata dri medan jga, Alhamdulillah dibawakkn ikan asap, sering makannya tpi blom prnah masak sendiri, ternyata enak gak kalah rasanya.

GULAI KAKAP DAUN BAYAM - #MPASIJasmine #MenuMPASI

Edisi ngabisin stok bayam 😆 Aselinya mo pke daun singkong, berhubung gulainya buat nak bayik jg dan msh ada stok bayam jadi deh eksekusi pk bayam aja. Ini salah satu menu favorit Emak kalo makan di warung padang sih. Biasanya gulai kepala yak 🤤

Menu Diet: Gulai Jantung Pisang Bandeng Suwir

3-5 porsi

Gulai tongkol terung telunjuk

Request suami 😍

Gulai daun ubi

Gulai daun ubi ini memakai kecombrang dan daun ubi.. pas dimakan dengan ayam goreng + sambrl terasi

Gulai daun singkong telor ceplok

Heeemmmm...sayur ini bener2 yummy...gurih...bahannya mudah, bikinya gampanh dan cepat pula matengnya. Sengaja aku gak kasih cabe karna anak sy msh usia TK biar bisa makan juga. Cabenya tambah mantep dibikin sambel tomat hehehe #gulaidaunsingkongtelor ceplok #masakanenak #resepmasakan #resepmasakanspesial

4 -5 porsi

Gulai Kepala Kakap

Ini salah satu menu favorit misua kalo makan di naspad...kali ini gak usah ke naspad...cuss kita eksekusi...

2 porsi

60 menit

Gulai telur

#PejuangGoldenApron2

Gulai Ikan Pari

Ini ceritanya kemarin pas belanja ke pasar masih bingung mau mau masak apa, eh ngeliat yg jual ikan pari masih seger" dan langsung kepikiran bikin gulai sedap x ya 😂🤣 Dan akhirnya bikin gulai ikan pari deh😂 #saturesepsatupohon #daripengenjadibisa #sukamasaktapigakpintermasak

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai