Bagaimana Membuat Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) yang Lezat Sekali

Dipos pada April 20, 2023

Gulai Gajeboh (Sumatera Barat)

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Gajeboh (Sumatera Barat), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

~Jum'at, 22.11.2019~ #berburucelemekemas #resolusi2019 #week_46 Resep ini terinspirasi dr tabloid Saji, tapi saya modifikasi di sana sini, jd agak melenceng dr resep asli nya. Karena menyesuaikan bahan dan juga selera keluarga saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Gajeboh (Sumatera Barat):

  1. 350 gr daging sapi
  2. 500 ml air
  3. 1 btg serai
  4. 4 lbr daun jeruk, buang tulang nya
  5. 3 cm lengkuas
  6. 2 lbr daun salam
  7. Secukupnya garam
  8. Sejimpit gula pasir
  9. 1 keping kecil asam kandis (resep asli pakai air asam jawa)
  10. 3 sdm fiber creme (resep asli 200 ml santan)
  11. 2 sdm minyak utk menumis
  12. Bumbu Halus :
  13. 2 cm kunyit, bakar
  14. 6 butir bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 1 cm jahe
  17. 4 buah cabe merah

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Gajeboh (Sumatera Barat)

1
Potong² dan cuci bersih daging. Didihkan secukupnya air. Setelah mendidih, masukkan daging. Masak dg api besar, tutup panci. Rebus hingga daging matang tapi blm empuk yah. Angkat dan tiriskan.
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 1
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 1
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan bumbu tanak/matang ga langu
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 2
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 2
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 2
3
Masukkan daging yg sdh di rebus td, aduk rata. Tuang air, aduk lagi.
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 3
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 3
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 3
4
Tutup wajan. Masak dg api sedang sampai mendidih. Masukkang fiber creme. Beri garam dan gula, aduk rata.
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 4
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 4
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 4
5
Terakhir beri asam kandis, aduk dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 5
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 5
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 5
6
Gula Gajebo siap di sajikan bersama nasi putih hangat. Happy cooking 💕💕
Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai pedas ikan nila

Gulai pedas ikan nila

Hujan - hujan begini pengennya makan yang pedes - pedes . Kebetulan di lemari es ada ikan nila ,kacang panjang dan cabai rawit . Keingat masakan yg biasa di buat ibu ..gulai pedas ikan nila . Akhirnya saya putuskan untuk membuat resep ini . Wih makannya jd nikmat banget .dalam sekejap gulai pedas ikan nila nya sudah sisa sedikit ..penampakannya seperti foto yang saya upload .😊😊 Yu kita simak bahan2 dan cara memasaknya bun ..

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Maaf sendok nya masuk ke dalem gitu😂

Gulai Tempe Tahu Bumbu Masak Bubuk

Gulai Tempe Tahu Bumbu Masak Bubuk

Ketika bahan2.masakan sudah habis, yang tersisa hanya bahan2 yang akan saya masak sekarang. Jadilah resep ini. Gulai tempe tahu bumbu masak bubuk. Cukup praktis dan enak lho, gak kalah sama gulai bumbu biasa. Cocok banget buat mereka2 yang suka masakan praktis. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Gulai pisang mentah

Gulai pisang mentah

Mengenang jaman kecil ,,apapun di masak sama ibu,,saking susahnya waktu itu,,inilah salah satunya,,,tapi apapun itu tetap saja enak🤗

Gulai Daun Singkong Resep Andalan Ibuku ♥

Gulai Daun Singkong Resep Andalan Ibuku ♥

Karna kami adalah keluarga anemia daaannn kata dokter daun singkong bisa buat nambah nambah tensi/hb soo, menu ini jadi andalan keluarga kamii !! Yeeayyy .. Yaaammmiiihh 🤩🤩🤩 #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #MasakanKesukaanIbu #cookpadid #cookpadindonesia #dapurndukayyu #masakannusantara

Gulai Ayam lado mudo

Gulai Ayam lado mudo

Di Bukittinggi terkenal dengan kuliner gulai itiak lado mudo berhubung bebek/itiak di Batam mahal jadinya bebek di ganti pake ayam saja

Gulai tahu mix kacang panjang

Gulai tahu mix kacang panjang

Dulu.. sewaktu main kerumah nenek.. aku sukaaa banget makan sayur seperti ini. Kalo nenek udh masak sayur ini, aku makan nya tambuh2.. dan sekarang, aku pingin coba masak sendiri.. #DariPengenJadiBisa #SatuResepSatuPohon #SayurKesukaanIbu #SemuaTentangIbu

Gulai Ayam Sayur

Gulai Ayam Sayur

Masak simple..sayur dan lauk jadi satu..jadi deh masakan ini☺ #PejuangGoldenApron2

Gulai daun singkong petai

Gulai daun singkong petai

Karena lagi musim petai, harga petai cukup murah 5 rb per ikat, jadi hari ini masak gulai daun singkong bersama petai sesuai permintaan suami...

Gulai Otak Sapi

Gulai Otak Sapi

Selalu tergila-gila sama otak sapi 😍

23. Gule ikan manyung

23. Gule ikan manyung

Ada ikan manyung yng sudah bbrapa purnama d freezer😅... d lihat ikannya masih bagus,,, d Gule enak jugaaa #cookpadcommunity #cookpadkab_malang #pawoen_mungil #17022020

Gulai Ikan Tempe

Gulai Ikan Tempe

Bikin ini karena masakin bapak yang mau makan ikan. Di rumah emang jarang masak ikan karena emang ga terlalu suka banget dan biasanya cuma digoreng atau di balado gitu aja. Coba resepnya dari Ce Xander's Kitchen, pas nyobain enak ternyata. Sekarang si udah beberapa kali masak ini kalau mau masak variasi ikan. Resep aslinya si pake ikan tenggiri, tapi saya biasa masak ini pake ikan makarel fillet dan kali ini dimodif pake tempe.. Hehe.. Belimbing wuluhnya pun masih ada stok di freezzer, dikasih temen yang punya pohonnya 1 plastik. Bingung sebanyak itu mau dibuat apa akhirnya masuk freezzer dan kepake buat bikin gulai ini.. Hehehe.. Saya ga pake cabe karena bapak ga bisa makan pedes. Jadi kalau mau buat pake cabe silahkan ya.. #PejuangGoldenApron2

Gulai kepala ikan asap pedas

Gulai kepala ikan asap pedas

Gule kepala ikan pedas

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Resep ini hasil modifikasi saya lihat resep2 dr beberapa akun youtube. Semua bahan ada di kang sayur semua yaa, kecuali daun kunyit, makanya saya skip. Kurang paham apa ada cara khusus untuk buat gulai ini. Saya ga mau ambil pusing ya untuk cara, krn lg belajar jg.. Semua bahan2 di bawah bisa dilebihi or dikurangi ya, sesuaikan aja sama selera. Belajar itu ga ada batasnya yaa genkz.. Untuk menjadi BISA kita harus kenal KEGAGALAN, walopun ga selalu ada di setiap percobaan.. 😉 #WeekendChallenge

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Membuat gulai yang beda dari biasanya,namun rasa tetap mantuuul. Cocok buat para vegetarian.

Ikan bandeng tahu gulai ala Eadlyn

Ikan bandeng tahu gulai ala Eadlyn

Bingung masak ap tadinya ingat dikulkas msh ada ikan bandeng sama tahu

secukupnya