Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Pakis/Paku yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Pakis/Paku yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Pakis/Paku, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Pakis/Paku bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Pakis/Paku dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pakis/Paku memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Orang Minang biasany sebut makanan ini dg gulai paku, bukan berarti ini kaya kuda lumping makan paku lho yaa hehehee. Daun ini termasuk langka kalau di daerah saya. Belum tentu setahun sekali saya dapat daun ini utk dimasak. Kebetulan kmrn di tukang sayur ada, langsung saya ambil dan eksekusi. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bekasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis/Paku:
- 2 ikat daun pakis, petiki, ambil bagian tangkai yg empuk
- 1/4 kg udang, boleh kurang
- 2 bks santan kara @65ml
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 btg sereh
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun kunyit, kalau besar pakai 1
- 3 buah asam kandis
- 1 sdt ketumbar halus
- Bumbu halus
- 13 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit hijau
- 1 ruas jari jempol jahe
- 1 ruas jari kunyit