Bagaimana Menyiapkan Gulai Pakis/Paku yang Menggugah Selera

Dipos pada April 24, 2023

Gulai Pakis/Paku

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Pakis/Paku yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Pakis/Paku yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Pakis/Paku, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Pakis/Paku bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Pakis/Paku dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pakis/Paku memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Orang Minang biasany sebut makanan ini dg gulai paku, bukan berarti ini kaya kuda lumping makan paku lho yaa hehehee. Daun ini termasuk langka kalau di daerah saya. Belum tentu setahun sekali saya dapat daun ini utk dimasak. Kebetulan kmrn di tukang sayur ada, langsung saya ambil dan eksekusi. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis/Paku:

  1. 2 ikat daun pakis, petiki, ambil bagian tangkai yg empuk
  2. 1/4 kg udang, boleh kurang
  3. 2 bks santan kara @65ml
  4. 1 ruas jari lengkuas, geprek
  5. 1 btg sereh
  6. 2 lbr daun jeruk
  7. 2 lbr daun kunyit, kalau besar pakai 1
  8. 3 buah asam kandis
  9. 1 sdt ketumbar halus
  10. Bumbu halus
  11. 13 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 10 buah cabe rawit hijau
  14. 1 ruas jari jempol jahe
  15. 1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis/Paku

1
Petiki daun pakis, cuci bersih
Gulai Pakis/Paku - Step 1
2
Siapkan bumbu2. Cabe rawit hijau bisa diganti dg cabe apa saja sesuai selera. Saya pakai rawit hijau krn itu sisa beli gorengan, udah kisyut...sayang kalau dibuang.
Gulai Pakis/Paku - Step 2
Gulai Pakis/Paku - Step 2
3
Haluskan bumbu
Gulai Pakis/Paku - Step 3
4
Masukkan bumbu halus, bubuk ketumbar, sereh, daun kunyit, daun jjeruk, lengkuas, asam kandis, santan, air secukupny
Gulai Pakis/Paku - Step 4
5
Aduk2 sampai mulai mendidih lalu masukkan udang, aduk2 lagi sampai udang berubah warna
Gulai Pakis/Paku - Step 5
6
Setelah udang berubah warna, masukkan daun pakis yg sudah di tirskan, aduk2 masak sampai daun pakis matang...jaga jgn sampai santan pecah.
Gulai Pakis/Paku - Step 6
Gulai Pakis/Paku - Step 6
7
Stlh daun layu dan matang matikan kompor, tunggu sampai bbrp saat sampai kuah santan terlihat agak mengental, tandany gulai sudah siap lalu sajikan hangat, dg ketupat dan telur balado
Gulai Pakis/Paku - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai singkong kincung

Gulai singkong kincung

Ada stok kincung banyak hasil panen di kebon teman ..

Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka)

Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka)

Menu istimewa guyssss...alias Gulai Kulat Pelawan makanan Khas Pulau Bangka dan hanya ada di Pulau Bangka.Kulat alias Jamur Ini biasanya Hanya dimasak gulai.kulat itu sebutan orang Bangka alias Jamur.kenapa di bilang istimewa,Karena Jamur Ini Langkah dan Unik carinya juga susah harus ke hutan besar dan harus bongkar-bongkar rumput kering dan kayu-kayu.harga nya juga Istimewa Kalau di pasaran harga variasi Ada yang jual 1kg 1.5jt-2.5jt,dijual dalam keadaan kering. Pas kemaren balik Bangka lagi musim juga,banyak orang yang nyari.ini kebetulan Saya dapat murah belinya juga Sama saudara,beli 1 kg Saya bagi-bagi saudara.sedikit aja hasilnya udah banyak Karna masaknya harus di rendam dan di rebus. Rasanya Enak dan kulatnya wangi.sengaja Saya Buat merah gulainya Karena yang Makan sendiri Si kecil dan Si Suami gak mau Makan.resepnya sederhana saja ga pakai libet banyak macam Bumbu,Karena Saya Pengen aroma kulatnya tetap berasa jadi bumbunya ga banyak macam Saya kasih.dicuci dan direndam harus bersih ya guyss biar pasirnya pada hilang. Sekalian ijin setor Challege Mingguan dari cookpad dengan Tema Ayam πŸ™πŸ» #WeekendChallenge

Gulai Cumi isi Tahu

Gulai Cumi isi Tahu

Dirumah pecinta masakan pedas. Kalau kamu sering lihat masakan aku, pasti sering lihat aku pakai cabe rawit banyak πŸ˜„ Kalau mau recook, di kurangin aja cabenya. Jika dirumah ada anak kecil πŸ˜„πŸ˜Š Kunci masakan enak itu, jangan pelit sama bumbu.. Kalau rasa, setiap orang berbeda-beda. Kadang ada yang suka asin, atau biasa aja. Sesuai selera kamu aja.... Selamet mencoba πŸ˜‹πŸ˜œ #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadindonesia #Bagikaninspirasimu #Masakitusaya

Gulai pisang muda

Gulai pisang muda

Ini Masakan khas Melayu bengkalis.biasanya menggunakan pisang kapas dan pisang 40 hari.di resep ini sy gunakan pisang 40 hari sisir yg paling bawah (jd ukuran pisangnya paling kecil) Minggu ke 26 #pejuanggoldenapron2

Lobster Gulai pedas

Lobster Gulai pedas

Aq suka bgt dg olahan udang. Nah kali ini nyoba masak lobster. Ternyta bkin nafsu mkn bertambah πŸ˜‹πŸ˜‹

Gulai ayam pedas irit bumbu

Gulai ayam pedas irit bumbu

Saya memasak dengan bumbu seadanya karena dinegara bermuda bumbu masak tidak lengkap seperti negara Indonesia, harap memakluminya dan yang penting enak,yummi,delicious, thanks.

Gule daging sapi

Gule daging sapi

si papi bilang mau makan diluar tp malah tidur dan sikecil dah laper akhirnya liat kulkas dan masak ini 😁

Gulai Tauco Ikan

Gulai Tauco Ikan

bosan pepes dan goreng hari ini masak gulai, pengen tauco jadilah gulai ikan tauco pakai resep almarhumah mama tersayang yang setiap hari saya rindukan

Gulai ikan bumbu kuning

Gulai ikan bumbu kuning

Paling nikmat disantap dengan keluarga serasa nostalgia dengan suasana kampung

Gulai Terong Ungu

Gulai Terong Ungu

4 porsi
-+20 menit
Gulai cumi tanpa santan

Gulai cumi tanpa santan

Bingung kasih nama, krna kalau gulai kan pakai santan, tapi ini memang sengaja tidak saya kasih santan😬 Tapi enak kok. Silahkan dicoba yaa

Gulai Ikan Nila Cabai Hijau

Gulai Ikan Nila Cabai Hijau

Ceritanya lagi bingung mau masak apa buat Si Bapaknya anak-anak yang sedang dalam masa pemulihan. Go #PejuangGoldenApron2

Gulai kentang + telur

Gulai kentang + telur

Dapat tantangan dari mamah cookpad belanja di mamang sayur dengan nominal Rp. 15.000,- #weekendchallenge

Gulai kapau

Gulai kapau

Ini adalah menu khas minang, yang terdiri Dari nangka, tulang iga, Dan sayuran. Saya pakai sayur buncis Dan baby lobak, asli nya lobak singgalang yang rasa nya khas sekali, krn tidak ada sy gunakan pucuk lobak. Untuk kaldunya g harus tulang iga ya bun, tetelan atau daging juga bisa. Kalau sdh bisa bikin gulai kapai di rmh, rasa nya sudah seperti makan di rumah makan padang. Kudu dicoba ya bun, gak sulit kog.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #DekatdiHati #cookpadcommunity_jakarta #cookpaders