Bagaimana Membuat Soto Betawi yang Sempurna

Dipos pada October 29, 2022

Soto Betawi

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Betawi kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi diperkirakan sekitar 60menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali menggunakan Susu UHT karena biasanya menggunakan santan Soto Betawi memang mempunyai 2 jenis kuah, santan dan susu Beberapa kali makan soto betawi asli, rata² memang menggunakan susu cair sebagai bahan kuahnya - dulu saya pikir menggunakan santan, karena rasa kuahnya nggak terasa susu 👉🏻 mungkin karena bukan peminum susu jadinya nggak tau rasa susu cair plain Rasanya Masya Allah Enaaaaaaak sekali, tidak berasa susu dan margarine yang gurih asin jadi pengganti minyak samin yang pas menyatu dengan rempah² Menurut saya ini resep paling MUDAH dimasak dan dicari bahan²nya 😍 bisa beli Daging, Paru, Babat, dan Kikil Kaki beku di supermarket 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 250 gram Daging Sandung Lamur
  2. 250 gram Paru
  3. 250 gram Babat
  4. 250 gram Kikil Kaki Sapi
  5. 2.5 liter Air + 1 sdm Garam
  6. 1 liter Susu Indomilk Plain / Susu UHT lainnya sesuai selera
  7. 3 sdm Margarine / Minyak Samin
  8. Bumbu Kering
  9. 2 sdt Cengkeh
  10. 1 batang Kayumanis (4 cm)
  11. 3 batang Sereh
  12. 3 lembar Daun Salam
  13. 3 lembar Daun Jeruk
  14. 2 sachet Masako Sapi
  15. 1 sachet Sasa (@500)
  16. Bumbu Halus
  17. 13 siung Bawang Merah
  18. 9 siung Bawang Putih
  19. 1 ruas jari Jahe
  20. 1 sdt Lada Bubuk
  21. 1 sdt Jinten
  22. Perlengkap
  23. Kentang Goreng dipotong Dadu
  24. Tomat
  25. Daun Bawang
  26. Bawang Goreng
  27. Sambal Cabe
  28. Acar
  29. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Masak air hingga mendidih lalu masukkan Garam, Daging, Paru, Babat, Kikil sampai empuk (20-30 menit api besar). Angkat tiriskan, potong² dadu / sesuai seleras. Ambil sisa lemak² yang ada dikuah kaldu tersebut. Masukkan kembali Daging, Paru, Babat, Kikil.
2
Lelehkan Margarine lalu tumis Bumbu Halus sampai berupa pasta, masukkan kedalam panci daging dkk
Soto Betawi - Step 2
3
Masukkan Bumbu Kering dan Susu Indomilk Plain
4
Rebus kembali +/- 15 menit, koreksi rasa. Sajikan hangat bersama perlengkap nya
Soto Betawi - Step 4
Soto Betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Ngidam ini bukan beli, tp bikin sendiri... Hahahahaa cuus d coba deh langsung, maknyus

4-5 porsi
(7.2) Soto Kikil ala Arni

(7.2) Soto Kikil ala Arni

Termasuk jarang untuk makan kikil. Biasanya cuma di mie kocok atau di masak kecap. Tapi entah kenapa liat resepnya mba arni, langsung kebayang seger dan kepengen coba. Dan rasanya memang seperti yg aku bayangin... endeuss.... kamu ga kepengen?? Cobain deh gaisss.... 😆😆 #berburucelemekemas #resolusi2019 #recook_arni_munawati #cookpadcommunity #kookpader

Soto betawi

Soto betawi

Kalau musim hujan begini, masak berkuah-kuah tuh pasti dijamin ludes, betul kan buibu apalagi kalau asem pedes seger wahh dijamin nambah2 mulu kan.

6 orang
1 jam
Soto lamongan

Soto lamongan

Salah satu hidangan praktek....... soto lamongan yang aku buat ini menggunakan koya berbahan dasar bandeng goreng yang ditumbuh halus. Kemudian hidanganku ini mennggunakan telur uritan sebagai pelengkapnya.

Soto Kikil khas Surabaya

Soto Kikil khas Surabaya

3-4 orang
30 menit
Soto betawi

Soto betawi

Soto Ayam Bumbu Koya

Soto Ayam Bumbu Koya

Ada kepuasan tersendiri ya kalau liat suami makanne lahap 😂

Soto Kikil Sederhana

Soto Kikil Sederhana

Soto Kikil (Kikil Kuah Soto)

Soto Kikil (Kikil Kuah Soto)

Oct26, 2017 Mau bikin soto cuma ada kikil... mau masak kikil tapi maunya rasa soto...jadinya soto kikil... porsinya kecil jd mesti ditambah tahu dan kol. Cabe gelundungan aja, lg malas nyambel 😁 diliat2 lg kok tampilan kaya tongseng 😄😄 sutralah yawww yg penting anak dan suami suka dan lahap makannya 😘😘

Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening)

Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening)

Satu lagi sajian untuk menyemarakkan #ComboNgabibita_Dikuahin bersama #CookpadCommunity_Bogor. Judul yang pas sebenarnya adalah 'soto kemrungsung' karena dibuat dalam kondisi terburu-buru mau pergi. Pas dicoba, 'lho kok ternyata kikilnya belum empuk'. Akhirnya panci presto menjadi jalan ninjaku 😂. Kalau biasanya soto kikil kaki sapi hadir dengan kuah santan, kali ini saya membuat versi kuah bening. Dimakan anget-anget pake sedikit perasan jeruk limau, sambel, dan acar timun. Kebayang kan gimana enaknya? 🤤🤭 #PejuangGoldenApron3 #soto #sotobening

Soto Daging

Soto Daging

Lama banget gak masak soto,gegara sok sibuk urusan kerjaan..dan liat kulkas msh pny stock daging + paru dikit,terbersitlah bikin soto daging ala-ala deh😷😆 Alhamdulillah Suami sy syuuuka,that's the point right??😍

Soto mie bogor

Soto mie bogor

Akhir2 ini depok setiap hari turun hujan, pas weekend jadilah bikin soto bogor. #cookpadcommunity_depok

Soto Bandung

Soto Bandung

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto ayam Lamongan? soto khas Jawa timur. Hidangan berkuah ini banyak ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Rasa soto ayam Lamongan tidak kalah nikmat ketimbang soto lain lainnya. Rasanya gurih dari bumbu-bumbu rempah yang menambah selera makan. Hemmmm yummy😍 Untuk membuatnya terasa lebih gurih, soto ayam Lamongan juga terdiri dari ayam suwir,kol, taoge, soun, serta telur rebus, Selain itu, soto ini juga bisa ditambahkan pelengkap lainnya seperti kecap dan sambal rawit. Dan yang tak kalah penting itu KOYA nya ❤ Bagi saya, makan soto lamongan tanpa pelengkap yang satu ini, hambar rasanya. Tak ada sensasinya, hehe Tapi sudah jarang, penjual soto lamongan menambahkan pelengkap koya, aahh sudah gak ada kayaknya😥😥

Soto Mie rumahan

Soto Mie rumahan

Saat bener2 pengen banget makan soto mie pas buka puasa tapi gak ada yang jual, yo wis saya masak sendiri dan ini nikhhmaddd bangettt😉

4 porsi
30 menit
Soto Tangkar Betawi Daging dan Paru Sapi

Soto Tangkar Betawi Daging dan Paru Sapi

Terlalu banyak daging qurban. Bingung dibuat apalagi jadilah di soto.

6 porsi
1 jam
Soto betawi (jakarta)

Soto betawi (jakarta)

Menu yang satu ini merupakan favorit keluarga apalagi kalau ke Jakarta lebih memilih Soto Betawi ( Jakarta ) . Sudah lama ingin membuat Soto Betawi Alhamdulillah Cookpad ada kontes #HariGiziNasional2019 untuk memenuhi gizi yang seimbang agar generasi penerus memiliki kwalitas yang baik . Diantaranya mengkonsumsi susu yaitu dengan pola makan " Empat Sehat Lima Sempurna" . Dan olah raga teratur tentunya 🤭 Apalagi susu sangat baik mengandung kalsium untuk tulang semasa muda apalagi anak anak harus banyak konsumsi susu supaya mencukupi di usia lanjut jangan sampai seperti saya pribadi jurhat 😂 untuk solat sekarang harus dengan duduk. Tapi tidak apa yang penting jangan tinggalkan solat 🙏 Susu tidak hanya dikonsumsi untuk diminum bisa dikreasikan dalam masakan . Kebetulan Soto Betawi ( Jakarta ) yang umumnya kuah santan namun kali ini kuah susu. Rasanya gurih tidak amis atau nek karena bumbu rempah yang mencukupi 👍👍 Source : Resep 25 Nuansa Soto Khas Indonesia tahun terbit Juni 2002. #HariGiziNasional2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #komunitaspaders #kemauandankemampuan

10 porsi
180 menit
Soto Mie

Soto Mie

Keingetan soto mie udh beberapa hari, pas libur sempetin bikin. capcuss ke pasar gak pake waktu lama, beli bahan bahan. Kebetulan makanan kesukaan keluarga besar. Langsung eksekusi 😀

15 Orang
1,5 Jam
Soto kikil kaki sapi

Soto kikil kaki sapi

iseng aja lah buat makan malam,,,

Soto Padang

Soto Padang

Nah ini favorite sy.. rasanya dijamin sama dgn Soto Padang "BOPET RAJAWALI" yg terkenal di Kota Padang itu.. Yuk dicoba moms.. 😊