Cara Gampang Membuat Kuah Soto Banjar Klasik yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 16, 2022

Kuah Soto Banjar Klasik

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kuah Soto Banjar Klasik yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kuah Soto Banjar Klasik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kuah Soto Banjar Klasik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Soto Banjar Klasik sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Soto Banjar Klasik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Soto Banjar Klasik memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penuh drama bikinnya, karena waktu beli bahan dipasar ternyata ada insiden kebakaran, otomatis saya keluar dari pasar dan lupa apa aja yg belum dibeli ๐Ÿ˜‚ harusnya ada daun sop tapi ya sudah lah. Oh ya karena saya gak bikin lontongnya ๐Ÿ˜ #siapramadhan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Soto Banjar Klasik:

  1. 1/2 Kg Ayam Kampung
  2. 1 Buah wortel
  3. 1/8 Kol
  4. 2 Buah tomat
  5. 1 buah Daun bawang
  6. 1/2 biji kentang
  7. 1/2 kaleng susu beruang
  8. 3 biji cengkeh
  9. 1 jari Kayu manis
  10. 3 biji Bunga sisir
  11. 1/2 sendok teh Kaskas
  12. 1 biji kapulaga
  13. 1 sendok teh gula
  14. 1/2 sendok makan garam
  15. Bahan ulek :
  16. 1 ruas jari jahe
  17. 1 biji Pala
  18. 3 siung Bawang putih
  19. 4 buah Bawang merah
  20. Sedikit kunyit
  21. 1 ruas jari Laos
  22. Pelengkap
  23. 1 biji telur rebus
  24. 1 bungkus kecil Mihun
  25. Bawang goreng
  26. 1 biji limau kuit
  27. Cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Soto Banjar Klasik

1
Cuci dan bersihkan ayam, kemudian sisihkan. Kulas, cuci dan potong wortel, kentang, kol, tomat dan daun bawang
2
Cuci, kupas dan uleh bahan ulekan smpai halus
3
Balurkan ayam dengan bumbu ulekan, kemudian goreng dengan sedikit minyak sampai harum
4
Setelah harum, masukan air matang kurleb 1 liter. Masukan kentang dan wortel sampai ayam, kentang dan wortel agak lembut
5
Masukan susu beruang, aduk kan beri gula, garam, cengkeh, kayu manis.
Kuah Soto Banjar Klasik - Step 5
6
Masukan kol, tomat dan potongan daun bawang
7
Jika ayam sdh tidak keras lagi, wortel dan kentang sudah lembut kemudian tes rasa. Jika semua sdh pas, sajikan dengan potongan telur rebus dan mihun
8
Siap disajikan untuk menu berbuka ๐Ÿ˜
Kuah Soto Banjar Klasik - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

8. Soto Ayam Madura

8. Soto Ayam Madura

Selamat sore bunsis, gimana udah pada masak belum semuanya?? Ikut meramaikan #PekanPosbarSoto kali ini, saya membuat soto ayam madura. Wah, soto madura ini punya banyak kenangan buat saya khususnya. Kalau inget soto madura jadi bernostalgia dimasa - masa saya bekerja sebagai hotelier. Di tempat saya bekerja dulu saya punya langganan soto madura, hampir setiap sore saya makan malamnya soto, karena selain murah (maklum jaman itu masih anak kost yang kudu ngirit) kebetulan abang yang jualan sotonya selalu lewat di depan kost saya. Wah jadi kangen masa - masa kerja lagi, kapan ini pandeminya berlalu๐Ÿ˜“. #PekanSotoRaya #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Bali

5 orang
60 menit
soto ikan tuna

soto ikan tuna

ingin masak soto tp dikulkas hanya ada ikan tuna ,lebih baik saya kreasikan masakan saya ini . hmmm delicious

Soto Ayam Aceh

Soto Ayam Aceh

Perbedaan Soto Ayam Aceh dengan soto lain adalah penambahan beberapa rempah khas masakan Aceh. Source: Dapoer AY #WeekendChallenge #AyamKhasAceh #Tradisional #Aceh

Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung

Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung

Kangen Jaman sekolah dulu jajan soto ๐Ÿ˜ murah meriah. kalo punya tulang ayam jangan dibuang ya mom masak soto aja, hanya tulangan lo tapi bisa jadi hidangan yang seugerr mantapp... dulu jaman sekolah kalo jajan ini prasmanan tapi cuma kuahnya yg ambil sendiri.. wkwkwkw.. kalo dikampung halaman diklaten beli soto ini 5000 udah 2 mangkok besar tanpa nasi. isinya cuma kol, kecambah tahu pong, kalaupun ada ayamnya paling 5 suir aja ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿ˜ #AyamInLopWitYu #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenapron3 #CABEKU #SotoAyam #SotoKampung

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto Ayam merupakan makanan favorit di keluargaku, bahkan kalau lebaran sudah menjadi tradisi bagi keluarga besar untuk makan soto bersama di rumahku. Konon kata pakde bude om & para sepupu soto ibuku itu enaaaaknya kebangetan hihihi Nha disini ku buat soto dg resep buatan ibuku tapi versi aku yaa dg sedikit memodifikasi bahan hehe

6-7 org
1 Jam
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Baru tau rasa soto lamongan waktu acara teman keingat rasa lalu ingin lah rasa hati mencobanya dan hasilnya enak dan semua suka sedikit q modip ya tambahin pake kentang goreng jd tambah enak lets coba๐Ÿค—

Soto kwali (ayam) solo

Soto kwali (ayam) solo

Soto kwali ini cukup terkanal jg didunia perkulineran, krn telah merambah k berbagai daerah d P.Jawa. Soto ini jg termasuk soto sederhana krn bumbu yg digunakan cukup mudah didpt di dapur. Tp ada yg membedakan dgn soto2 yg lain, yt ada penambahan "tempe semangit" dlm bumbunya. Ini yg bikin sy jd penasaran utk membuatnya. Sebenernya disebut soto kwali, krn soto ini dibuat menggunakan kwali. Kwali adl gerabah dr tanah liat. Masyarakat jawa, khususnya Jawa Tengah & DIY, masih bnyk yg menggunakan peralatan masak tradisional ini. Dg kwali akan memberikan citarasa tersendiri pd masakan yg dibuat. Disamping harga barangnya murah, yg jelas tetap bs melestarikan warisan leluhur. Yuk kita buat sj... Source : primarasa #PekanPosbarSoto

Soto bening lele

Soto bening lele

Lagi pengen soto, tapi bahan d kulkas adanya lele. So...tak ada ayam lele pun jadi.

2 porsi
15 menit
Soto ayam #44

Soto ayam #44

Masakan ke2 yg aku coba belajar adalah soto ayam. Jaman dulu cari di google saja blom ada cookpad hehe. Awal mau belajar masak gara2 liat soto isinya sedikit banget memotivasi juga ingin bisa masak soto dgn isi yg suka suka. Ternyata masak sendiri menyenangkan dan memuaskan. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto

2 porsi
30 menit
:: soto ayam bening ::

:: soto ayam bening ::

haaai..malam malam nge-cook pad nih. udah ngantuuuk sih sebenernya..syifa juga sudah bobok dari stgh 8 tadi. tapi kok ya tadi setelah maghrib iseng (sambil momong syifa) bikin dough pizzaa....kupikir tak simpen aja ntar di kulkas. tapi syifa tadi nangis jungkir balik minta dibukain obat flu papanya. yaaa jelas gak tak kasih dong. marah dia...akhirnya karena syifa ngambek nangis meraung raung akhirnya adonan dough nya tak kuuleni sampai kalis. eh yang namanya kalis itu kan sampaj gam lengket di tangan kan ya? hahahaha...adonanku masih nempel banget di tangan. tadinya mau bablas ngeloni syifa ajah..(ikut tidur.red)...tapi kok ya kepikiran....ntar eman eman doughku...hihi.. ini nulis sambil nungguin manggang pizza, eiiits....bukan di oven..tapi di wajan teflon...hahahaha..iya nih..belum punya oven dan belum begitu pengen juga sih, aku rencana setelah agak luwes bikin kue tradisional ntar baru bikin kue kukus. kalo dandang gede udah beli..,dandang yang cukup buat masukin loyang untuk kue kue kukus....nah kalo kue kukus sudah baruuu deh mau baking baking yang pake oven... balik ke soto yang mau ku posting ya kawan..soto ini nyonto resepnya mbak diah didi...diriku kalo masakan masakan tuu berkiblat...weeeh...kiblat book bahasanya...ke sana...soalnya kayaknya tuuh sama seleranya...sama sama jawa dan sama sama suka pedes....oh ya selain masakan aku jhga ngintip kue tradisionalnya...enak anti gagal insya Allah kalo ngikutin step step nya yaaa... soto ini kata mbam diah didi ngikut ala soto kadipiro. aku sendiri baru sekali kayaknya makan soto itu. udaaaah lamaaa banget. jadi lupa rasaya..aku skip laos dan jahe (eh lupa mbak diah pake gak ya)...aku beberapa kali bikin soto gak tau kenapa kalo pake laos dan jahe kok rasanya tidak seperti yang kubayangkan ya...๐Ÿ˜ฎ hari ini masaknya larisssz. papanya makan banyak dan lahap. aku tambahin kentang goreng tipis tipis (keripik kentang.red) untuk pelengkapnya. sambal sotonya langsung ditambahin kecap. kata papanya sih di trenggalek kayak gitu kalo malan soto...dan makannya di piring gak di mangkok...sedeeep banget katanya segeer... yuuk kawan....cobain....enak rasanya segar dan ringan...kayaknya kalo nyoto aku mau pakai resep yamg ini terus deh...

8 porsi
Soto Medan

Soto Medan

Sambil nyanyi ๐Ÿ’ƒ๐Ÿฅณ Anak Medan,Anak Medan, Anak Medan do au kawan.. Modal Pergaulan boi do mangolu au.. Sampe hafal, sakin sering ny dgr tiap pesta mesti ada ๐Ÿ˜„ Kaki ikut goyang sambil melahap hidangan soto medan, nonton tuan rumah nyayi manortor pake musik Gondang ๐Ÿ˜ Biasa dimakan dg nasi atau lontong. Soto kuah santan dg pelengkap kentang goreng,kerupuk, dan bawang. Yg special itu mie ny mihun yg digoreng kriuk dulu. Jd disiram kuah soto lunak lg deeehh ๐Ÿ˜‚ Dulu pernah posting,tp foto dan resep jaman penjajahan super berantakan. Ini versi agak lumayan ๐Ÿคช #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

5 orang
1 jam
Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor, kalau jaman kecil dulu makan Soto Bogor ini pasti ditemani emping jengkol. #PejuangGoldenApron2

Soto Betawi

Soto Betawi

Resep soto betawi. Masakan tradisional khas Jakarta, menjadi alternatif untuk makan siang atau makan malam. Dimasak dalam waktu 60 menit. Cocok untuk sarapan pagi, selamat mencoba :)

2 Porsi
60 Menit
Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen

Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen

Penasaran dengan macam2 soto,, krn saya penyuka banget soto.. Hehe.. Kali ini pengen bikin soto ayam Lamongan. Dengan sedikit modifikasi bahan yg ada dirumah.. Makasih mbak Vivi resepnya yaa.. #dirumahsaja #BerburuCelemekEmas #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Depok #RecookDepok_Vivi

Soto Bandung

Soto Bandung

Pertama kali makan Soto Bandung itu dibuat sama Teh Trie, sahabat pengajian di Kyoto. Saya langsung jatuh cinta. Karena di Jepun itu lobak murah dan segambreng, jadilah Soto Bandung ini menu favorit saat winter. Nah pas back for good juga beberapa kali bikin dan semua suka. Kebetulan banget kemarin ke Pasar Tradisional nemu lobak dan ada tetelan di freezer, jadi deh makan Soto Bandung hari ini Btw, waktu diajarkan Teh Trie mah semua bumbunya cuma digeprek dan diiris tapi ya gitu deh saya mah kayaknya demenan kalo dihalusin semua wkwkwkw.... sama aja rasanya, sama-sama segar cuma kuah saya aja yang jadi rada butek ๐Ÿ˜๐Ÿ˜. Btw, ini endeusss banget loh ๐Ÿ˜. #JelajahResep #JelajahResepTeman #JelajahResepSahabat

Soto Ayam Resep Ibu

Soto Ayam Resep Ibu

Foto seadaanya pakai hp jadul...

Kakap bakar bumbu soto

Kakap bakar bumbu soto

Suami dtg mancing dpt ikan kakap merah,dpt yg lumayan gede,ktnya enaknya dibakar.sy menyesuaikan bahan2 yg ud ada,ada bumbu soto,cuz aja tinggal ditambah2 bahan lainnya,cr yg simpel dan g ribet...

Soto Bandeng (Semarang)

Soto Bandeng (Semarang)

Sore pulang mancing bareng anak2, paksu bawa kantong plastik isi 3 kilo-an bandeng! Alamaak banyak kaliii... ๐Ÿคฆ๐Ÿปโ€โ™€๏ธ Berhubung paksu suka banget sama Soto Bandeng di salah satu resto/cafe di Semarang (nemunya baru cuma di situ soalnya ๐Ÿ˜ฌ), akhirnya cari2 resep dan ketemu resep ini, punyanya mbak Lydia Kusyono, dan dieksekusi lah langsung tanpa pikir panjang. Bandeng nya fresh, kuah asem seger, yummyyyy... Sebenarnya lebih enak pake bandeng cabut duri. Tp karena belum ahli dgn proses cabut durinya bandeng, jd akhirnya tetap biarin ada durinya. Dan kalo mau rasanya lebih seger pedes, bisa tambahkan cabe rawit setan. Berhubung cabe rawit setannya kebetulan abis stoknya, jadinya gak pake ๐Ÿ˜ญ #LihaiRecook6_Semarang #PejuangGoldenApron3 Minggu 39 #CookpadCommunity_Semarang

Soto Ayam

Soto Ayam

Recook resepnya JTT, awalnya tertarik karena praktis banget sekali masak dapet dua lauk, ayam goreng & soto ayam. Ternyata rasanya kebetulan pas banget dgn yg dikangenin. Ayam gorengnya enak, rasa gurih simple ala jadul. Apalagi kalau sambil colek sambel. Sotonya jg maknyus deh, gurih seger cocok sesuai selera.