Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan yang Lezat Sekali

Dipos pada July 2, 2020

Soto Ayam Kuah Santan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Kuah Santan yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kuah Santan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Kuah Santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Santan memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jumat mubarrak. Besok sudah weekend yaa, siapa tahu resep ini bisa buat temen ngumpuk sama keluarga biar lebih hangat 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan:

  1. 7 potong ayam
  2. 500 ml santan (300ml kental, 200ml encer)
  3. Bumbu Halus
  4. 3 bawang putih
  5. 7 bawang merah
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 1/2 sdt jintan hitam
  8. 2 butir kemiri
  9. 1 cm jahe
  10. 1 cm kunyit
  11. Bumbu Cemplung
  12. Sejempol lengkuas geprek
  13. 1 sereh geprek
  14. 2 daun salam
  15. 3 daun jeruk
  16. 3 kapulaga
  17. 1/2 buah pala
  18. 1 sdm bawang putih goreng
  19. 1 batang daun bawang + seledri
  20. Secukupnya garam dan lada
  21. Bumbu Sambal
  22. 10 cabe rawit
  23. 2 kemiri
  24. 2 bawang putih
  25. (cabe dan bawang direbus, lalu uleg smuanya tambah garan)
  26. Pelengkap
  27. Kubis iris tipis
  28. Bawang merah goreng
  29. Telur puyuh (opsional)
  30. Bihun (opsional)
  31. Jeruk nipis/limau
  32. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan

1
Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan lemak dan kotorannya. Kemudian angkat, cuci, dan tiriskan.
Soto Ayam Kuah Santan - Step 1
2
Siapkan bumbu, kemudian haluskan. Bisa pake blender/diuleg biasa. Saya pake blender.
Soto Ayam Kuah Santan - Step 2
Soto Ayam Kuah Santan - Step 2
Soto Ayam Kuah Santan - Step 2
3
Setelah halus, tumis bumbu dengan 3sdm minyak bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
Soto Ayam Kuah Santan - Step 3
4
Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu yg sudah ditumis beserta ayam. Jangan lupa ditambah pala dan kapulaga. Masukkan juga garam, lada. Tunggu kurang lebih 15 menit kemudian angkat ayamnya. Tapi jangan diangkat semua, sisakan 1 atau 2 ayam di dalam kuah.
Soto Ayam Kuah Santan - Step 4
5
Kemudian masukkan santan. Tunggu mendidih, dan jangan lupa cek rasa yaa. Kalau sudah mendidih dan rasa oke, masukkan irisan daun bawang, seledri, dan bawang putih goreng. Aduk merata.
Soto Ayam Kuah Santan - Step 5
Soto Ayam Kuah Santan - Step 5
Soto Ayam Kuah Santan - Step 5
6
Penyajiannya: goreng ayam, kemudian suir-suir. Tata nasi kemudian taburi ayam, kubis, bihun, puyuh, bawang goreng. Siram dgn kuah. Tambahkan sambal, kecap, dan perasan jeruk nipis. Syegeeer 😋
Soto Ayam Kuah Santan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Simpel

Soto Ayam Simpel

#PejuangGoldenApron2

#07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker)

#07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker)

Ga afdol dong kalau asli Lamongan ga bisa masak soto Lamongan 🤓. Sebetulnya aku pake daging ayam juga, cuma yang ku foto kebetulan hanya ceker. Untuk soto ayam Lamongan ini biasanya aku buat 2 versi. Ayam tanpa digoreng dan ayam yang digoreng. Bumbu tetap sama. Aku pun pernah eksperimen membuat soto Lamongan yang kemiri dan kunyitnya tidak di bakar. Rasanya kurang pas di banding dengan yang dibakar.

Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Soto Ayam Bening Sederhana

Soto Ayam Bening Sederhana

Hari ini aku buat soto ayam bening sederhana, karna mama nggak bisa masakan yang bersantan, pelengkapnya pun aku ganti jadi wortel karna mama nggak bisa pake kol ☺ dan aku #AhlinyaAyam amatir 😊 coba buatin untuk mama Dan aku pun #SiapRamadan dengan menu ini 😊

Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

Weekend #DiRumahAja masak Soto Ayam Santan buat menu maksi,sekalian buat setoran ke2 #WeekendChallenge masak sendiri tentu lebih sehat,lebih bersih,lebih enak dan senangnya lagi anak suka sampe nambah2 #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunity_kalsel

Soto ayam seger

Soto ayam seger

Kadang panas kadang hujan butuh yang seger-seger ya buibuk 🤭

4-5 porsi
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Masih ada sisa stok ayam kampung 1/2 ekor lagi, dibikin soto aja yang gampang dan segar. Ayamnya saya langsung dikuahnya,tanpa saya goreng/suwir2. #PejuangGoldenApron2 #dirumahaja

Soto Ayam + Ceker Bening

Soto Ayam + Ceker Bening

Lagi pengen yg seger-seger, kebetulan ke abang sayuran ada ceker, cusss langsung bikin soto praktis aja yahh #SiapRamadan #AhlinyaAyam Yang penting rasanya okeh, ga ada chef Juna yg mau nanyain bahan2nya 😆

Soto ayam

Soto ayam

Pengen makan yg seger pedas tapi kenyang

Soto Ayam

Soto Ayam

Menu masakan yg udah komplit, kaya rasa, menyehatkan, dan mengenyangkan

8 porsi
-+ 1 jam
Soto ayam resep nenek

Soto ayam resep nenek

#AhlinyaAyam Resepnya sudah dimodifikasi dari isian, bumbu, juga kuah sotonya. Cerita dari suami, ipar dan mertua, kalo resep soto ayam ini, turun temurun, dan asal muasal daerah nenek-kakeknya suami ini, percampuran antara Madura, tepatnya Sumenep, Jawa Timur dan Bandung, Jawa Barat. Nah, uniknya soto ayam ini, ada keripik kentang, gorengan kecambah, bawang merah putih goreng, kerupuk udang. Kalo di makan, ada sensasi kriuk-kriuknya. Saya menghaluskan bumbu dengan cara di uleg biar mirip cara nenek dulu. Kuah soto bisa 2 versi, bening atau santan.#ayamdarikampung #SiapRamadan #cookpadcommunity_tangerang

Soto Bening Ayam Kampung

Soto Bening Ayam Kampung

Pengen banget makan yang seger2 ceritanya lagi ngidam. Hehe.... Mau beli jauh... Ya udah deh nguprek sendiri di dapur. Dan alhamdulillah rasanya seger banget.... Apalagi ditambah perasan jeruk nipis. Seger banget.... Udah beberapa kali bikin soto bening non santan ini. Tapi baru kali ini rasanya bisa seenak ini. Hahaha lebay yaa... Gak jadi ngiler deh udah keturutan. Hehe

45 menit
Soto Mie Ayam Homemade ala Mama Sophia

Soto Mie Ayam Homemade ala Mama Sophia

Weekend, pengen masak yg istimewa buat keluarga. Tapi dikulkas hanya ada 5 potong Ayam. Ada ide buat soto ayam aja. Hasilnya jadi 4 porsi besar. #AhlinyaAyam #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #SiapRamadhan #Resolusi2019

4 Porsi Besar
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

#MotoPakeHape