Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam Santan yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Ayam Santan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Santan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Santan memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari libur itu saat nya kumpul makan bareng keluarga, biar makin hangat bersama keluarga masak soto ayam santan jadi makin seru makan nya 🍴 kebetulan di kulkas ada tulangan ayam masih banyak daging nya waktu fillet untuk bikin chicken katsu , cusss mari masak 🍳 NB : perpaduan kuah soto, jeruk nipis dan sambal rebus nya beneran sedap dan seger banget 😋 #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Santan:

1. 500 gram dada ayam
2. Secukupnya tulangan ayam (dari 2 ekor ayam)
3. Secukupnya air untuk kuah
4. Secukupnya garam halus
5. Secukupnya gula pasir
6. Secukupnya kaldu bubuk (optional)
7. 130 ml santan kental instan
8. Bahan Halus
9. 12 siung bawang merah
10. 6 siung bawang putih
11. 2 ruas jahe (kupas kulitnya)
12. 3 ruas kunyit (kupas kulit dan goreng)
13. 6 butir kemiri (goreng)
14. 1,5 sdt atau secukupnya merica butiran
15. 1 sdt atau secukupnya ketumbar bubuk
16. Bumbu Rempah
17. 2 batang serai (geprek)
18. 2 ruas lengkuas (geprek)
19. 5 lembar daun jeruk (sobek)
20. Bahan Pelengkap
21. 5 butir telur rebus
22. 1/2 kg kentang goreng
23. 4 keping bihun jagung (rendam dengan air panas)
24. 200 gram toge (cuci dan siram dengan air panas)
25. 200 gram kol (iris / rajang)
26. 4 batang daun bawang (rajang)
27. 3 buah tomat merah (potong sesuai selera)
28. 2 buah atau secukupnya jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Santan

1

Cuci dada ayam dan tulangan ayam lalu rebus hingga air berubah warna, lalu buang air nya. Kemudian ganti air dan rebus kembali dada ayam dan tulangan ayam

2

Siapkan bumbu halus, blend dan tumis bersama serai, lengkuas dan daun jeruk hingga keluar aroma wangi

3

Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam masak hingga ayam empuk tambah garam, kaldu bubuk dan gula pasir

4

Angkat dada ayam dan tulangan ayam tiriskan lalu goreng angkat biarkan dingin kemudian suwir - suwir sisihkan

5

Masukkan santan kental instan ke dalam kuah soto aduk rata, jangan lupa koreksi rasa

6

Siapkan bahan pelengkap soto

7

Siapkan juga sambal rebus uleg (caranya : uleg cabe rawit merah dan bawang putih yang sudah di rebus beri garam halus secukupnya)

8

Penyajian : taruh bihun, toge dan kol dalam mangkok lalu siram dengan kuah soto ayam santan beri perasan jeruk nipis, taburin dengan suwiran ayam dan bahan pelengkap lain nya beserta sambal rebus. Selamat mencoba 🍳