Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi Kuah Susu yang Enak Banget

Name: Soto Betawi Kuah Susu
Yield: 2-4porsi
Ingredients: 250 g daging sapi; 250 g paru sapi (boleh skip); 4 lembar daun jeruk purut; 2 batang serai, geprek; 1 batang kayu manis ukuran ±4cm; 3 buah kapulaga; 2 buah kembang lawang; 4 biji cengkeh; 1 liter air/kaldu; 250 ml susu cair; 1 sdt gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk (optional); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; Pelengkap :; 3 bh kentang; 2 batang daun pre, iris; 3 bh tomat, potong potong; Jeruk kunci; Sambal rebus

Dipos pada October 29, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi Kuah Susu yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Betawi Kuah Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Kuah Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi Kuah Susu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu kira-kira 2-4porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Susu memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ini resep yang paling sering saya recook! Diadaptasi dari blog mbak Endang 'just try and taste', rasanya 11-12 dengan soto betawi ala abang abang di daerah jakarta sana. Dengan beberapa penyesuaian selera kami di rumah, berikut resep simpelnya yah . Ohya, untuk daging saya memakai daging bagian apa saja sesuai persediaan di dalam kulkas. Cara mengolah daging : Rebus daging hingga setengah matang atau hampir matang dan kotoran lemak serta darah daging menggumpal. Buang kuah rebusan, bilas kotoran yg menempel di daging kemudian potong potong. Jika menggunakan bagian paru/babat/hati/jeroan lainnya, baiknya sebelum dicampurkan dalam soto, diolah terlebih dahulu : merebusnya hingga matang dengan beberapa ruas lengkuas, daun salam dan sejumput garam (setelah tentunya dibersihkan dengan baik yah) . Selamat mencoba.. . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakanterari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu:

250 g daging sapi
250 g paru sapi (boleh skip)
4 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, geprek
1 batang kayu manis ukuran ±4cm
3 buah kapulaga
2 buah kembang lawang
4 biji cengkeh
1 liter air/kaldu
250 ml susu cair
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (optional)
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap :
3 bh kentang
2 batang daun pre, iris
3 bh tomat, potong potong
Jeruk kunci
Sambal rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu

Kupas kentang, belah dan potong potong. Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang. Sisihkan.

Rebus air/kaldu dengan 2lembar daun jeruk dan sebatang sere geprek. Biarkan hingga mendidih, sembari melanjutkan dengan langkah berikutnya

Uleg bumbu halus sampai lembut. Siapkan bumbu lainnya.

Panaskan 2-3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan daging yg sudah diolah dan dipotong potong (cara olah baca caption). Tumis hingga berubah warna dan bumbu meresap dalam daging.

Tuang beberapa sendok sayur kuah rebusan dun jeruk dan serai, aduk hingga bumbu mendidih.

Tuang tumisan bumbu dalam panci rebusan kuah, rebus sampai daging empuk. Tuang susu cair, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk (jika menggunakan), koreksi rasa, masak kembali hingga mendidih.

Taruh kentang goreng, tomat potong, irisan daun pre dalam mangkuk. Tuang kuah dan daging soto. Beberapa orang menggoreng kembali daging soto (dan jeroan) agar lebih gurih, anda dapat melakukan ini jika menyukainya. Kemudian, tambahkan telur rebus sebagai tambahan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Paru

Bila sudah bosan dengan makanan daging soto betawi nggak kalah nikmatnya dimasak dengan isian paru sapi, kenyal gurih dan kuah yg creamy, dijamin ketagihan!

4 orang

1 jam 30 menit

Soto Mie Khas Bogor

Alhamdulilah... Seru-seruan bareng temen-temen #CookpadCommunity_Bogor temanya kali ini adalah "Soto Mie" Ide dari Emma Fitriani Saya recook dari resepnya salah satu artis komunitas bogor 😊 @Indryhapsari makacih resepnya tendy😘. Monmaap temen-temen saya telat posting, kemarin mo upload foto di CP susah banget akhirnya dtinggal tidur ja lah (Kekenyangan). 😆 #ComBoNgabibita_SotoMie #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron2

Soto kikil

Beli kikil bingung mau dimasak apa. Diajarin tetangga dimasak soto cuszzz.....

Soto kikil simple

Orang rumah pd doyan banget , bawaannya mau nambah lg dan lg hehehee

5 porsi

45 menit

223. Soto Ikan Patin

Ini permintaan putri cantik, minta dibuatkan soto ikan...Alhamdulillah lahap banget makannya...🥰🥰 Sumber resep: Mathbah Umi Erna Firsyah https://cookpad.com/id/resep/10720357-soto-betawi-ikan-patin?invite_token=Jf88jWzLbnVmiCYzrcKQgtYF&shared_at=1611664770 #CookpadCommunity_Malang

Soto betawi santan

Bulan depan keluarga mau angkat arisan keluarga, bosen menu makan arisan ayam terus. Enak kayanya bikin soto betawi alhamdulillah enak rasanya simpel lagi.

Soto mie Bogor Ala Zuan

Dihari libur dinasnya suami request Soto Mie Bogor...langsung deh kepasar beli bahan bahannya...alhamdulillah suami suka..padahal dia tukang komplein bgd klo masakan ku kurang enak...hehe.. #edisisayangsuami Yuk mangga dicoba

Soto ayam jamur mudah segar #homemadebylita

Request suami dari jauh2 hari alhasil karena ga sempat siapin bumbunya langsung ngeloyor ke supermarket terdekat pake bumbu instan. Tapi bahan tetep harus tokcer 😍😍

2 porsi

Soto Ayam Surabaya

Halo semuanya, hari ini saya mau share resep soto ayam surabaya yang enakkkk sekali. Soto ini saya modifikasi sedikit dari resep Mbak Stef sesuai dengan bahan yang ada dirumah. Belakangan sering hujan ditempat saya, jadi keingat jaman smp dulu sering beli soto surabaya sehabis pulang sekolah yang sebungkusnya cuma 8 ribu. Dan karena cuaca yang dingin begini bawaannya ingin makan kuah kuah yang hangat dicampur sambal, jadilah kemarin saya ngulik resep soto di Cookpad dan ketemu resep Mbak Stef Jn. Thank you for such delicious recipe! Ini pertama kali saya buat soto dan saya menikmati sekali prosesnya karena mudah, mungkin agak malas siapin bahan dan cuci cucinya tetapi worth the effort! Semoga semua coba juga ya karena enak sekali serius 😋😋 This is like my kind of #10yearschallenge 😝 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

8 porsi

SOTO DAGING KOMPLIT (Daging, Kikil, Paru)

Soto betawi ala thathit

Tetiba kangen sm soto betawi krn dulu pernah tinggal di jakarta 2 th, tp di surabaya susah dpt menu soto betawi yg lekoh... Plg ada resto tp kurang nendang dan agak mahal hehehe

Soto Bujang Ala Anak Kost

Si Bujang di waktu dingin gak tahu mau buat apa, pengen yang anget2 intinya, kepikiran pengen buat soto tetapi gak tahu resepnya jadi cari ide manfaatkan bahan yang ada saja. dan terciptalah resep soto bujang. #resepterbaruku

4 porsi

60 menit

Soto Taoco

#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Semarang

Soto Cumi ala Soto Medan

Jadi Kemarin swaktu saya mau berbelanja saya nemu cumi yang gede jadi saya punya ide kenapa ga saya buat soto cumi ala soto medan aja ya karena soto medan terkenal dengan rasa nya yang kental dan sambal nya yang segar cocok di jadikan sebagai menu makan siang. Untuk Lebih lengkap nya dapat dilihat disini : https://www.youtube.com/watch?v=Og9vSINqRnA Terimakasih.

3-4 porsi

30 menit

Soto betawi

Soto betawi endesssss

Soto Betawi

Semua resep yang saya bikin ini adalah efek dr lockdown.. hehehe.. skrg jd banyak waktu untuk upload di cookpad..

4org

1jam

Ikan Kuah Soto

Kali ini mau ikutan partisipasi #BamasakBaimbai buat meriahkan posbar perdana komunitas Cookpad area Kalsel dgn tema #IwakBakunyung🤗 Karena temanya "iwak bakunyung" atau ikan berenang yg artinya masakan ikan yg berkuah banyak hingga membuat ikannya kelelep 😀..., maka saya mau bikin masakan ikan berkuah yg belum pernah saya coba sama sekali, yakni Ikan Kuah Soto (sumber resep dr tabloid nyata edisi jadul pake banget 😁) . Ikan di buat soto? Ya bisa lah... Ngga mesti ayam atau daging2 aja yg disotoin, kan?! 😀 Nih buktinya, enak, seger, gampang buatnya,,, 😋😋😋 Yukk di cobain... 🤩 . #IwakBakunyung #BamasakBaimbai #MasakanIkan_dianaaz

Soto Mie Kikil Bogor

Pernah dengar istilah soto mie Bogor? Ya, soto mie. Soto mie Bogor adalah sebuah makanan kuliner yang proses pembuatannya sama seperti proses membuat soto, namun bahan yang digunakan adalah bihun yang dicampur dengan mie kuning, beserta potongan daging sapi, jeroan sapi, kikil, risol goreng, kerupuk emping, serta sayur-sayuran. Kali ini saya akan membuat soto mie kikil kuah kuning Bogor Source : Meita Adityani #jelajahresep #jelajahresepnusantara #pekanrayamie #pekanrayasoto #pekanposbarsoto #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

Soto Babat Campur

Source: Wiekee Dianing S #olahansapi

Soto Mie Bogor

Assalamualaikum... Mau aku godain bareng #GodaPaders pake "Soto Mie Bogor" nggak? 😝. Setua ini aq baru tau kalo ada jenis soto yang pake mie kuning 🙈. Padahal mama q tinggal di Bogor ,baru tau aq ada makanan kayak gini 🤭. Berarti jajannya kurang jauh 🤣🤣🤣. Cz kalo pulang yang aq incer sambel jengkol buatan mama 😆... Aq pake resep bunda didi yg sedikit ku modifikasi, kalo beliau daging nya direbus/ di presto dlu sampai matang baru setelah itu dikasih bumbu dan dimasak kembali sebentar. Penambahan kikil jg inisiatif sendiri karena dibeberapa resep menyertakan kikil, dan rasanya nyatu kok. Kyk aq dan kamu... eeeeeaaaaa. #Goda_SotoYaKamu #Godapaders #komunitasPaders #Berburucelemekemas #resolusi2019 #Naads_kitchen #Clover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak