Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto kudus yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto kudus yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto kudus, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto kudus di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kudus memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari yg lalu kepengen bgt maem sm soto, kebetulan pas buka kukped langsung tergiur dengan soto kudusnya mba fitri sasmaya cookmark resepnya baru sempet eksekusi hari ini. Resep asli menggunakan 800gr daging ayam, tp saya cuma pake 500gr paha ayam saja menyesuaikan stok yg ada.hihi Baru pertama kali coba bikin soto kudus, dan ternyataaaaa... jeng-jeng, rasanya endolita maaaaak😍 suuuegggeer pooool nggak kalah seger sama soto seger yg terkenal tu.hihi Monggo mak dicoba resepnya,..resep soto ini #ResepPertamaku di minggu ini #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kudus:

1. 500 gr paha ayam (boleh dada)
2. 2 ltr air
3. 2 batang sereh, memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 batang daun bawang (ikat simpul)
7. 1 sdm gula jawa
8. Secukupnya garam & kaldu bubuk
9. Secukupnya lada bubuk
10. Secukupnya gula pasir
11. Bumbu halus :
12. 10 siung bawang merah
13. 5 siung bawang putih
14. 1/4 sdt jinten
15. 2 cm ruas jahe
16. 1 sdt ketumbar bubuk
17. 1 sdt kunyit bubuk
18. 4 butir kemiri
19. Pelengkap :
20. Bawang goreng
21. 1 bungkus tauge, rendam air hangat
22. 1 batang daun bawang iris halus
23. 1 batang seledri iris halus
24. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto kudus

1

Didihkan air, lalu masukkan ayam. Rebus dengan api kecil agar kuahnya bening.

2

Tumis bumbu halus,lalu tambahkan daun salam, daun jeruk & sereh tumis sampai layu.

3

Masukkan bumbu halus kedalam rebusan ayam tadi. Masak dengan api kecil sampai ayam lunak.

4

Tambahkan gula jawa, gula pasir, lada bubuk, garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa.

5

Ambil ayamnya lalu goreng sebentar. & Suwir-suwir.

6

Penyajian : tata nasi dimangkok, beri suwiran ayam, tauge, seledri, daun bawang & bawang goreng. Lalu siram dengan kuah sotonya. Kucuri dengan jeruk nipis.

7

Siap, sajikan