Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi Kuah Susu yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi Kuah Susu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi Kuah Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi Kuah Susu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi Kuah Susu biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Soto Betawi Kuah Susu diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Susu memakai 39 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sukaaa banget sama soto betawi, gak pernah beli di luar lagi sejak bisa bikin sendiri lagipula lebih aman ya kan... Soto betawi ini pakai susu tidak pakai santan, karena hubby lg pantang santan2an, jadi susu di dalam resep ini bs diganti dengan santan cair ya ^_^ Tips diusahakan pakai minyak sedikit saja saat tumis bumbu halus, karena nantinya di soup akan banyak minyak seperti foto ku, keluar minyak dari daging sapi nya dengan sendiri nya hehehe... Sajikan dengan pelengkap penting untuk menambah citarasa yang sama seperti yg di jual :)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu:
- 500 gr daging sapi, cuci & potong dadu 2 cm
- 1 liter air
- 500 ml susu cair (bs ganti santan)
- 2 butir tomat matang, potong dadu
- 3 butir kentang ukuran kecil, potong sesuai selera, boleh goreng dulu / langsung cemplung ke kuah terserah
- 2 batang daun bawang, iris
- 1-2 sdm minyak sunco untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 cm kunyit (bisa skip krn ini hanya utk warna saja)
- 1 sdt lada bubuk
- Bumbu lainnya:
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- 3 batang serai kecil, geprek
- 1 batang kayu manis (bs ganti yg bubuk 1/2 sdt)
- 2 butir kapulaga
- 1 butir pekak (kembang lawang)
- 3/4 sdm garam (tambah jika kurang asin)
- 1 1/2 sdm gula pasir (tambah jika kurang)
- 1 sdt kaldu bubuk jamur
- Bahan Pelengkap:
- Sambal kacang:
- 100 gram kacang tanah goreng dihaluskan
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah dihaluskan
- Emping goreng (optional)
- Acar wortel dan ketimun
- 1 butir wortel
- 1 butir ketimun potong dadu
- 5 buah cabai rawit rajang halus
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm cuka
- Bawang merah goreng untuk taburan
- Bahan Sambal Soto :
- 150 gr cabai rawit merah
- secukupnya Garam
- secukupnya bawang putih goreng, haluskan
