Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 40 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Katanya jangan ngaku orang betawi klo gk bisa masak soto betawi 🤣🤣 ... Soto betawi memang enak banget, karena menggunakan banyak bumbu dan rempah .. Soto ini aku pakai campuran kuah Santan dan susu .. Enaaak 😋😋😋 ... Yuk di coba resepnya 😉😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 1 kg daging sapi, cuci bersih
- 1 kg babat sapi, cuci hingga bersih
- 1/2 kg paru sapi, cuci bersih
- 5 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk, sobek"
- 2 batang sereh, geprek
- 1/2 kg kentang, kupas kulitnya lalu goreng hingga matang
- 2 buah tomat, potong"
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 220 ml susu full cream
- 3 bks kecil (65 ml) santan kental instan
- 1,5 liter air
- 3 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt jinten sangrai
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- Bumbu tambahan soto :
- 2 butir cengkeh
- 1 butir kapulaga
- 2 butir bunga lawang
- 1 batang kayumanis
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- Pelengkap :
- Emping
- Sambal
- Acar
- Jeruk limau
- Bawang goreng
