Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam ala mamaku yang Anti Gagal

Dipos pada September 20, 2020

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam ala mamaku yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ayam ala mamaku yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam ala mamaku, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam ala mamaku ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam ala mamaku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam ala mamaku memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuaca agak mendung nih, enaknya makan makanan yang hangat dan seger, akhirnya masak soto aja, cek bahan semua lengkap, dan ternyata ada yang kelupaan😅, setelah diinget- inget, jeruk nipisnya ga ada😭😭, ya wis lah udah tanggung lagi dimasak hampir jadi, mau keluar mager 😅, walau tanpa jeruk tapi tetep enak😋 loh, bukan untuk menghibur diri ya, pokoknya mantap👍👍👌 dan suegeer euy soto ayam na, ayo siapa yang mau??,,,,bikin sendiri aja ya, nih dikasih resepnya aja ok 😊😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam ala mamaku:

1/4 ekor ayam, bagian yg ada kepalanya ya buat kaldunya
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 ruas jahe, digeprek
2 ruas lengkoas, digeprek
1 batang sereh, di geprek
Secukupnya kayu manis
Cabe rawit secukupnya buat pedesannya
5 siung bawang merah
1,5 liter air
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Ketumbar bubuk
secukupnya Jinten bubuk
Biji pala secukupnya
3 butir kemiri
Pelengkap:
secukupnya Tauge
secukupnya Kol
secukupnya Daun bawang
secukupnya Seledri
secukupnya Tomat
secukupnya Garam
bila suka Penyedap
Bawang goreng
Kerupuk lupa ga kefoto
Kecap manis (optional)
Jeruk nipis aku lagi ga ada

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam ala mamaku

Rebus ayam dalam panci bersama 1,5 liter air sampai mendidih, buang busa2 yang mengapung diatasnya dengan sendok sayur

Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus aduk2, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkoas, jahe dan kayu manis, aduk2 hingga harum beri air sedikit, biarkan mendidih dan bumbu matang, kemudian masukkan bumbu tumis kedalam panci yang berisi rebusan ayam, lalu cabe rawitnya (biar praktis aja sih, jadi kalau mau makan tinggal digerus aja😁😁), biarkan hingga mendidih lalu matikan kompornya ya

Rebus air dalam panci lain hingga mendidih, siram ke dalam tauge dan soun yang sudah di cuci sebelumnya (ditempat terpisah ya), rendam hingga tauge dan soun hingga agak matang (tapi jangan sampai kelembekan ya), tiriskan dan sisihkan

Cuci hingga bersih kol, tomat, daun bawang dan seledri, kemudian diiris agak halus, sisihkan

Ambil ayam yang ada didalam kuah soto, goreng sebentar saja (jangan sampai kegaringan ya), tunggu hingga dingin lalu disuwir, sisihkan

Saran penyajian: Nyalakan kompor, tata sayuran dalam mangkok saji, susunan pertama, kol, tauge, soun, daun bawang seledri, suwiran ayam dan potongan tomat, beri garam dan penyedap bila suka, siram kuah sotonya, taburi bawang goreng 😋👌👌👍(jangan lupa dimatikan lagi ya kompornya, kalau sudah selesai)

Siap untuk disajikan

Selamat makan🍴🍨🍷. Selamat mencoba ya 😊😊 Selamat memasak 😄😄

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam + ceker kuah kuning

Gara..gara liat street food korean gitu makan ceker bumbu pedas jd kepikiran deh mo makan ceker jdny karena aku gak bisa makan terlalu pedas di masak soto aja deh...

5-7 mangkuk

Bubur ayam dengan kuah soto

Lagi kepengen makan bubur ayam dengan kuah yang enakkk, emang saya suka banget makan bubur nasi pake kuah soto... Kalau gak pake kuah berasa cepat kenyang dan kadang2 gak bisa ngabisin walau cuma sedikit.. Akhirnya pagi ini kesampaian juga, emang bikin sendiri lebih nikmat.. ☺☺😅..yuk moms bikin buat sarapan..

Soto ayam ala ala 😊

Mulai musim hujan gini pengen nya yg anget anget pasti nya ... ada bahan seadanya di rumah dan taraa buat soto ayam ala kadar nya

Soto Ayam Ceker

Soto ayam santan

Sore2 dicuaca yang sedikit mendung, kayaknya enak bikin makanan yg bisa dimakan panas2, untuk bumbu nya saya ga pake cabe dan merica, agar si kecil bisa ikutan makan juga...yuk mom di eksekusi ayam nya...😊😊 resep @nirastorytummy tapi saya lebih simple lagi bumbu nya...

5 porsi

Soto ayam kuning

Tiap sore hujan pengen yang hangat2. Terbayang soto ayam... hmmm, seger dan enakk. Alhamdulillah anak dan abinya kompak minta tambah... hihi menyenangkan. o ya yang warna kecokelatan itu nasi merah ya karena stok di rumah adanya itu. Kalau sudah biasa malah enak nasi merah dibanding nasi putih (etapi selera tiap orang beda2 kan ya... hehe).

Soto ayam bening

Masakin suami tercinta...yg lagi pingin banget soto ayam bwatan q sendiri...meski bumbunya nggak lengkap,,tp rasanya masih enak.

Soto ayam tahu endes

hari ini menu yang saya buat soto.soto menu favorit keluargaku😄. berbagai daerah beda-beda cara membuat soto nya.cocok bgt buat santap pagi atau siang #ResepPertamaku

Soto ayam ala aku

MPAsi 11bln soto ayam mini

Simple masaknya..enak rasanya..mamake juga bisa makan ini mah tinggal di tmbah jeruk nipis sama sambel 😋👌endes surendes 😋

2 porsi

Nasi Soto Ayam

Hari ini beli ayam pop 1 kg. Bingung mau diapakan. Krn anak2 lg pada sakit jadi kepikiran buat soto ayam aja biar ada kuah2nya.. Alhamdulillah anak2 dan suami pada suka :)

40 menit

Soto ayam Bening

Jd bingung mau makan apa secara da bosan masak si senin-sabtu, minggu pegen yg beda berkuah dan akhrnya pke yg ada aja di kulkas dahl

Soto Ayam

Sebenernya ga tau sih ini soto khas pekanbaru atau bukan, karna pas lebaran kemarin hampir disetiap keluarga yg aku kunjungi pasti hidangin soto ini, apalagi dikeluarga suami ini tuh salah satu makanan favorite banget rasanya seger dan aroma rempahnya itu loh jd bikin nafsu makan 😁, jd makin penasaran deh pengen coba bikin dan akhirnya ku tanya mertuaku deh resep nya 😊